寧夏葡萄酒產(chǎn)區(qū)可媲美納帕？

當(dāng)我們說起葡萄酒的時(shí)候，我們會(huì)想起什么，是法國還是意大利這些老牌葡萄酒國家呢?而作為一個(gè)中國人，如今我們也可以驕傲地宣布，中國寧夏地區(qū)的葡萄酒也將成為世界的焦點(diǎn)。

在戈壁沙漠上種植葡萄被認(rèn)為是一件不可思議的事情，而寧夏做到了，這里每年都會(huì)使用三十億升水進(jìn)行灌溉。

知名葡萄酒作家MacNeil在走訪新世界葡萄酒國家的路途中走訪了中國寧夏地區(qū)，并品嘗了當(dāng)?shù)仄咸丫�，甚至包括還在桶中尚未裝瓶的原酒。“我們以為我們知道世界上所有優(yōu)秀的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，比如納帕比如托斯卡納，而事實(shí)上，中國沙漠地區(qū)同樣也會(huì)成為下一個(gè)優(yōu)秀葡萄酒產(chǎn)區(qū)，這實(shí)在是讓我大開眼界。

葡萄酒進(jìn)口商表示：如今中國的消費(fèi)者收到越來越多西方媒體的影響，也有越來越多的人帶回了海外的葡萄酒文化，但是，中國的葡萄酒生產(chǎn)商正努力發(fā)展不同的風(fēng)格，不單單只是復(fù)制。

寧夏位于中國西部，距離北京880多公里，過去，人們對它的認(rèn)識僅僅停留在荒山、沙漠、羊肉和枸杞子。不過從上世紀(jì)九十年代末期，寧夏農(nóng)墾局采取行動(dòng)，通過引水成渠和植被覆蓋以及大興土木，將賀蘭山脈與黃河間的荒漠地帶變成了適合種植葡萄的區(qū)域，同時(shí)也邀請了眾多來自各國的資深葡萄種植者為寧夏的葡萄種植釀造出謀劃策。毫無疑問，這樣的土壤條件并不適合谷物和玉米等作物，卻非常適合葡萄。

如今，寧夏地區(qū)共有8萬公頃的葡萄田，共有約50多家酒莊。到2020年，預(yù)計(jì)將增加到16萬公頃，總面積是納帕的三倍。而納帕的葡萄種植已經(jīng)擁有了一個(gè)世紀(jì)，而寧夏僅僅只有短短十年。

由奢侈品商業(yè)巨頭LVMH和中國的一家公司共同花費(fèi)2.8千萬美元共同建造高水平的酩悅軒尼詩夏桐(寧夏)酒莊，酩悅軒尼詩也開始在中國本土打造高端起泡葡萄酒。這也充分地展現(xiàn)除了集團(tuán)對于寧夏葡萄田的信任。如今，酒莊已經(jīng)用自己的原料釀造其第一款中國氣泡酒(sparkling)，這款氣泡酒名為夏桐(Chandon)，是酩悅香檳(Moët champagne)在國際市場上的姐妹產(chǎn)品。