牛欄山殺入汾酒腹地 瓜分蛋糕還是抱團取暖

在今年第三季度經(jīng)歷利潤下滑近7成后，牛欄山母公司順鑫農(nóng)業(yè)(0008960.SZ)繼續(xù)加大了在白酒業(yè)務(wù)上的投入。日前，該公司發(fā)布公告稱，為提高白酒產(chǎn)能，公司擬成立牛欄山酒廠山西呂梁生產(chǎn)基地。

這是牛欄山在河北香河和四川成都成立生產(chǎn)基地后，第三次在北京大本營之外設(shè)立生產(chǎn)基地。不過與上述兩大基地不同的是，山西歷來是清香型白酒的重要產(chǎn)地，也是另一清香型白酒知名品牌汾酒的所在地。此番殺入汾酒腹地，順鑫農(nóng)業(yè)到底想干嘛?

苗頭

今年4月，在山西呂梁市的文水縣，牛欄山就與山西杏花鄉(xiāng)酒業(yè)有限責任公司達成項目合作，該項目總投資2億元(人民幣，下同)，擬打造牛欄山在文水的白酒基地。

2018年3月，文水縣人民政府也在工作報告中指出要抓住呂梁被評為“世界十大烈酒產(chǎn)區(qū)”和建設(shè)全國最大的清香型白酒生產(chǎn)基地的機遇，引導(dǎo)白酒企業(yè)規(guī)范、融合發(fā)展。支持龍泉、鳳來香、宗酒等與國內(nèi)知名企業(yè)結(jié)盟聯(lián)營，爭取把文水打造成牛欄山二鍋頭西北地區(qū)生產(chǎn)基地。

而京系二鍋頭品牌聯(lián)姻山西產(chǎn)區(qū)也并非個案。早在2001年，紅星二鍋頭就在山西省祁縣成立了紅星六曲香分公司，借此與北京、天津第分公司協(xié)同支撐其全國化戰(zhàn)略布局。

根據(jù)官方數(shù)據(jù)，呂梁市目前共有釀酒企業(yè)72家，白酒產(chǎn)能17萬噸，完成產(chǎn)值114億元，其中規(guī)模以上企業(yè)有8家，產(chǎn)能10萬噸，白酒產(chǎn)量占山西全省的三分之二以上。

對于牛欄山在山西地區(qū)設(shè)立生產(chǎn)基地的原因以及日后將如何與當?shù)卣�府及白酒企業(yè)進行合作等問題，記者致電順鑫農(nóng)業(yè)，但截至發(fā)稿對方尚未給予回復(fù)。

獲利

中國酒業(yè)品牌研究院高級研究員、創(chuàng)領(lǐng)家平臺的創(chuàng)始人韓亮11月21日接受采訪表示，牛欄山、紅星二鍋頭等布局山西呂梁，或許是看中當?shù)刎S富的清香酒資源和生產(chǎn)環(huán)境，再考慮到當?shù)卣�府在稅收等政策上的傾斜，也便于其開拓北方市場，推廣全國化戰(zhàn)略。同時，廠家也可以借助當?shù)刎S富且相對低廉的白酒資源，降低自家產(chǎn)品的成本。

根據(jù)順鑫農(nóng)業(yè)此前發(fā)布的三季報，今年前三季度公司實現(xiàn)營收110.62億元，同比增長20.19%，凈利潤為6.65億元，同比增長23.93%。不過在第三季度，公司的凈利潤僅為1666.43萬元，同比下滑了69.71%。

在白酒業(yè)務(wù)層面，牛欄山二鍋頭一直主打低端路線，毛利率并不算高。根據(jù)順鑫農(nóng)業(yè)的年報，2016至2018年，公司白酒業(yè)務(wù)毛利率分別為62.59%、54.86%和49.63%，呈下滑趨勢。而中國產(chǎn)業(yè)信息網(wǎng)的數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示，2019年前三季度，國內(nèi)白酒的平均毛利率為76.86%。

隨著三季度公司利潤的大幅度下滑，進行白酒高端化、提高白酒的利潤也成為牛欄山的當務(wù)之急。為此，牛欄山在近期提出了高端化戰(zhàn)略，并相繼推出珍品、陳釀系列和經(jīng)典系列等中高端產(chǎn)品。

在白酒專家孫延元看來，呂梁地區(qū)的清香型白酒企業(yè)眾多，基酒量大且優(yōu)質(zhì)，這有利于牛欄山布局高端產(chǎn)品。他告訴記者：“從酒類來說，北京只能稱得上清香白酒的分支，而山西地區(qū)才屬于清香白酒的正宗產(chǎn)地，其基酒質(zhì)量高，有利于牛欄山推出高端產(chǎn)品。”

抱團

但不可否認，踏入清香型白酒的大本營也讓牛欄山與汾酒等當?shù)乇姸嗟那逑阈桶拙破放频母偁幐�加白熱化�?/p>

韓亮認同這一說法，他認為，汾酒品牌在山西的知名度根深蒂固，其地位難以撼動。孫延元也表示，在山西市場，同屬于清香型白酒的牛欄山會與汾酒以及其他地方酒企有一定的產(chǎn)品和市場重疊。

但孫延元也指出，相互抱團活下來，擴大清香型白酒的基本盤，讓各個廠家集體獲益，才是目前整個清香型白酒企業(yè)需要解決的首要問題。

“在整個白酒板塊，清香型白酒的市場占比在10%到20%之間，依然屬于小品類，且該品類除了汾酒和牛欄山之外，尚無具有領(lǐng)導(dǎo)力的品牌。抱團求生，謀求共同發(fā)展才是企業(yè)最重要的任務(wù)，競爭反倒是次要的”，孫延元說道。

正如孫延元所說，放眼整個白酒行業(yè)，除了二八分化、市場向名酒和高端酒集中之外，產(chǎn)區(qū)和品類的集群效應(yīng)也在逐漸顯現(xiàn)。

以四川省為例，根據(jù)國家統(tǒng)計局公布的數(shù)據(jù)，2019年1至8月，全國釀酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)完成釀酒總產(chǎn)量3990.24萬千升，同比基本持平。從省區(qū)來看，河南、山東、安徽、貴州等白酒產(chǎn)量靠前的省份則紛紛出現(xiàn)負增長。四川成為唯一呈現(xiàn)增長的省份，增長率達7.7%。而四川省統(tǒng)計局前不久發(fā)布的生產(chǎn)數(shù)據(jù)也顯示，截至今年10月，四川省累計生產(chǎn)白酒292.7萬千升，其中第10月產(chǎn)量為32.3萬千升，幾乎均占到了全國的一半。

這其中便離不開四川當?shù)鼐破蟊�團帶來的集群效應(yīng)。近年來，四川省白酒業(yè)不斷共同招商引資，在吸引更多資本聚集的同時，還加強了產(chǎn)區(qū)的品牌形象建設(shè)，釋放出當?shù)氐脑�酒�?yōu)勢。

對于清香型白酒來說，山西地方政府在培養(yǎng)汾酒等本土品牌的同時，采取引入牛欄山、紅星二鍋頭的“養(yǎng)狼”政策，可能同樣也是寄希望于借助自身的產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢，獲得集群效應(yīng)。