隨著年輕一代消費者的崛起，“90后”日益成為消費市場的重要力量。掘金年輕消費市場，也成為眾多酒企共同面臨的課題。在這一輪葡萄酒消費浪潮中，90后有著怎樣的消費習慣和特點?葡萄酒企又該如何應對?
為了更好地了解年輕消費市場，葡萄酒研究特別發(fā)起了關于90后的葡萄酒消費調查，我們此次共收集問卷128份，從中篩選出有效問卷114份。填報人員均為90后，男女比例接近1：1，其中近60%集中于22~26歲年齡段。
甜型葡萄酒最受青睞
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口感偏甜的葡萄酒受到近半數人的喜愛，占比為47.37%，其次為口感適中的，占比為28.95%。而從交叉結果顯示，女性對甜型葡萄酒的愛好程度要遠高于男性。由于受生活環(huán)境和口味習慣的影響，偏酸偏澀的葡萄酒并不受年輕消費者的喜愛。
購買渠道多元化，大型商超仍為主要渠道
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調查顯示,有高達60%的90后消費者選擇在信譽較好的大型商超購買葡萄酒,而通過便利店購買的不足10% ,這也說明其消費意識在增強。作為互聯(lián)網原住民，選擇通過網絡渠道購買葡萄酒的90后也占據一部分比例。在網上購買葡萄酒時，相比品牌熟悉度和價格優(yōu)惠，他們更關注的是好評數和銷量排名，而對是否有促銷活動及是否免運費則不太關心，這也與90后長期以來的網購習慣有關。
300元以下的中低端產品占據主流
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由于經濟水平尚處于起步階段，目前，300元以下的中低端產品仍然是“90后”年輕人主要的消費價格帶，占比接近90%。其中80~299元又為這一價格段中的主流價位段，占比達65%。
固定飲用習慣有待養(yǎng)成
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對90后消費者來說，目前仍未養(yǎng)成固定的飲用習慣，酒類消費更多處于體驗階段。其中，飲用頻次在每日一次以及在每周2~3次的僅為11%左右，高達34%的人僅在特殊時機飲用，另外還有近30%的人飲用頻次低于每月一次。由此可見，葡萄酒年輕消費市場仍有巨大的可挖掘空間，企業(yè)仍需繼續(xù)加強對年輕消費者的培育工作。
家庭和餐廳是葡萄酒的飲用場景
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消費葡萄酒場合中有63%在家里，47%左右在餐飲，娛樂場所占了26%。家庭消費葡萄酒的比例大的主要原因在于，人們的生活水平提高，保健意識增強，追求時尚的消費理念正在逐步形成;夜場消費主要是啤酒和洋酒，葡萄酒目前受價格和消費習慣的影響，在夜場還只能是配角;此外，對于目前的年輕消費者來說，還沒有養(yǎng)成去葡萄酒酒窖喝酒的習慣。
口感、品牌和價格是影響葡萄酒消費的三大因素
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調查表明,影響葡萄酒消費的因素很多,但最重要的是價格、口感和品牌知名度，而對葡萄酒的年份和產地則不太關注。至于產品包裝，則呈現(xiàn)兩極分化，一部分人認為“顏值即正義”，另一部分人則認為其無關緊要。對價格的關注體現(xiàn)了90后目前的經濟實力有限，大部分仍屬于價格敏感人群，對口感的關注，則體現(xiàn)了90后消費者更關注自身的感官享受。
雖然90后目前還不是葡萄酒消費的主力軍，但是他們代表著酒飲市場的新興力量，其葡萄酒市場占比也在不斷提升，他們的消費習慣也必將對未來的中國葡萄酒市場起到極為重要的引領作用，而企業(yè)也需要根據這部分人群的需求做好未來的市場定位和銷售策略。
