邀上家人朋友舉辦一場品鑒派對不失為一種共同學習、了解葡萄酒的好方式。那么如何才能舉辦好一場品鑒派對呢?別著急，一步一步往下看。
首先，你需要確定一個品鑒主題，可以是垂直品鑒、水平品鑒、餐酒搭配或新舊世界風格對比等等。選擇好主題以后，就可以開始著手準備了。
第一步：確定客人名單。最好能提前1周發(fā)出邀請，這樣大致的人數(shù)能早些定下來，可以為后續(xù)準備多預留一些時間。
第二步：確定酒款。根據(jù)主題和人數(shù)決定準備多少款酒(一般來說4-6款為宜)，每款酒需要準備多少瓶。以新舊世界風格對比的主題為例，可以選波爾多(Bordeaux)和納帕谷(Napa Valley)的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)紅葡萄酒進行對比品鑒。
第三步：設計品鑒卡。品鑒卡上劃分出填寫酒名、類型、產(chǎn)區(qū)、年份和品酒詞的區(qū)域。可以多準備一些，以確保每個人都能有足夠的品鑒卡。最終大家可以從葡萄酒的外觀、香氣、風味等方面交流更喜歡哪一款葡萄酒。
第四步：決定是否進行盲品。如果想采用盲品的方式，則需要用紙袋或是布袋將瓶子包裹起來，最好在外包裝上貼上字母或數(shù)字，方便區(qū)分。
第五步：布置場地。為每位客人備好足夠的酒杯、品鑒卡、筆、餐巾、吐酒桶以及飲水杯。考慮到品鑒需要，桌布最好選用白色。如果想更有氣氛，不妨在墻上掛一些油畫裝飾畫。
小貼士：
一般來說，品鑒的順序是先白后紅，先干后甜，先起泡后靜止，先輕盈后飽滿。
在品鑒不同酒款中間的空檔，可以提醒客人吃一些白面包或是喝幾口水清潔一下口腔，為下一款酒的品鑒做好準備。
