老酒檔案：江西省地方名酒盤點(diǎn)！

江西盛產(chǎn)的名酒眾多，很多酒友都可以脫口而出幾款家喻戶曉的江西名酒：四特，章貢，堆花，李渡……那么您記憶中的那瓶江西老酒是哪款?耳熟能詳?shù)慕�西酒是否勾起了你的回憶，今天我們就盤點(diǎn)一下那些記憶中的經(jīng)典江西省老酒吧。

四特酒(四特牌)

產(chǎn)地：江西省清江縣樟樹四特酒廠。

原料：以肥碩大米、糯米、高粱、小麥為配制原料。

特點(diǎn)：四特酒屬其他香型大曲酒。酒液無色透明，酒香濃郁強(qiáng)烈，酒體豐厚諧調(diào)，入口醇甜綿軟，飲后既不干口，亦不容易上頭，而且回香獨(dú)特，感覺恰到好處。酒度為54°。

贛泉酒(通天巖牌)

產(chǎn)地：江西省贛州市酒廠。

原料：選用優(yōu)質(zhì)大米、中溫麥曲為配制原料。

特點(diǎn)：贛泉酒屬濃香型大曲酒。酒液無色，清亮透明，芳香濃郁，醇和清洌，甘綿凈爽等特點(diǎn)。酒度為52°。

慈禧益壽酒(恒湖牌)

產(chǎn)地：江西省新建縣恒湖酒廠。

原料：選用優(yōu)質(zhì)糯米、茯苓、白術(shù)、當(dāng)歸、人參、等多種中藥為配制原料。

特點(diǎn)：此酒，呈琥珀色，澄清透明，藥香、酒香自然高雅，柔和甜潤(rùn)，酒味醇和，藥味較淡，余味香長(zhǎng)。酒度為25°。飲慈禧益壽酒可增強(qiáng)肌體活動(dòng)，調(diào)整代謝，舒筋活血，益氣補(bǔ)脾，強(qiáng)身壯體等功效。

純糧大曲酒(牛頭牌)

產(chǎn)地：江西省永修縣恒豐酒廠。

原料：選用優(yōu)質(zhì)大米、玉米、高粱、蕎麥為配制原料。

特點(diǎn)：純糧大曲酒屬其他香型大曲白酒。酒液無色，清亮透明，香氣濃郁，入口醇厚，回味悠長(zhǎng)。酒度分為48°、52°、54°三種。

七寶山老窖(七寶山牌)

產(chǎn)地：江西省上高縣釀酒廠。

原料：選用優(yōu)質(zhì)大米、小麥、豌豆為配制原料。

特點(diǎn)：七寶山老窖屬濃香型大曲酒。此酒無色，清亮透明，窖香濃郁純正，入口醇和綿甜，余味悠長(zhǎng)，酒體豐滿協(xié)調(diào)。酒度為52°。

麻姑酒(麻姑牌)

產(chǎn)地：江西省南城縣江西酒廠。

原料：選用麻姑山所產(chǎn)優(yōu)質(zhì)糯米為原料。

特點(diǎn)：麻姑酒是具有獨(dú)特風(fēng)格的甜型黃酒。此酒，呈琥珀色至棕紅色，晶瑩光亮，芳香濃郁，味美甘甜，酒性柔和。酒度為16-18°，糖分22-24%，總酸0.35-0.40%。

九江陳年封缸酒(長(zhǎng)青牌)

產(chǎn)地：江西省九江市封缸酒廠。

原料：選用優(yōu)質(zhì)糯米為原料。

特點(diǎn)：九江陳年封缸酒屬甜型黃酒。此酒，色澤淡黃，逐年轉(zhuǎn)成琥珀色，其香氣濃郁，鮮甜醇厚，酒性平穩(wěn)，余味綿長(zhǎng)。酒度為16-18°，糖分為24-26%，總酸為0.3-0.45%。

江西特曲(盱江牌)

產(chǎn)地：江西省南城縣江西酒廠。

原料：選用優(yōu)質(zhì)糯米、大米為配制原料。

特點(diǎn)：江西特曲屬其他香型白酒。酒液無色，清亮透明，香氣濃郁、清雅，酒質(zhì)醇綿，口感純潔、爽適、柔和、甘潤(rùn)、回味悠長(zhǎng)，具有四特酒風(fēng)格。酒度為52°、38°兩種。

堆花特曲酒(鼓樓牌)

產(chǎn)地：江西省吉安市釀酒廠。

原料：選用糯米、大米、高粱為配制原料。

特點(diǎn)：堆花特曲酒屬其他香型大曲酒。酒液清澈透明，芳香濃郁，微有植物芳香及獨(dú)特的藥香，酒質(zhì)醇厚，飲后清爽，尾子干凈，風(fēng)味獨(dú)特。酒度為50°。

上饒大曲酒(信江牌)

產(chǎn)地：江西省上饒地區(qū)酒廠。

原料：選用優(yōu)質(zhì)大米、麥曲為配制原料。

特點(diǎn)：上饒大曲酒屬其他香型白酒。酒液無色，清澈透明，醇香濃郁，口味醇和綿甜，香味協(xié)調(diào)，后味爽凈，回味悠長(zhǎng)，具有四特酒風(fēng)格特點(diǎn)。酒度為55°。

李渡高粱酒(李渡牌)

產(chǎn)地：江西省進(jìn)賢縣李渡酒廠。

原料：選用優(yōu)質(zhì)大米、高粱、麥麩、面粉為配制原料。

特點(diǎn)：李渡高粱酒屬其他香型大曲酒。酒液色清透明，香濃馥郁，回味悠長(zhǎng)，味純醇厚，具有獨(dú)特風(fēng)格。酒度為54°。

百花洲特曲

產(chǎn)地：江西省南昌酒廠。

原料：選用優(yōu)質(zhì)大米、麥曲為配制原料。

特點(diǎn)：特曲酒屬其他香型。酒液無色，清亮透明，芳香郁馥，醇厚綿柔，酒質(zhì)純正，回香悠長(zhǎng)，具有獨(dú)特風(fēng)格。酒度為50°。

云中酒(云中牌)

產(chǎn)地：江西省九江市廬山釀酒廠。

原料：選用潘陽(yáng)湖地區(qū)的優(yōu)質(zhì)大米、麥曲為配制原料。

特點(diǎn)：云中酒屬濃香型大曲酒。酒液無色、純凈，窖香濃郁，醇和甜潤(rùn)，入口清洌，余香綿長(zhǎng)。酒度55°。

清華大曲酒(鄣公山牌)

產(chǎn)地：江西省婺源縣清華婺酒廠。

原料：選用優(yōu)質(zhì)大米為配制原料。

特點(diǎn)：清華大曲酒屬濃香型大曲酒。此酒，清亮透明，窖香濃郁，酒質(zhì)醇綿，諸味協(xié)調(diào)，入口微甜，回味悠長(zhǎng)。酒度為52°。

天龍液(全南牌)

產(chǎn)地：江西省全南縣釀酒廠。

原料：選用純真糯米、甜曲餅為原料。

特點(diǎn)：此酒，色澤褐紅，清澈明亮，芳香濃郁，酒質(zhì)醇和，甜酸適口，余味綿綿。酒度18°，糖分18%，總酸0.6%。

白鳳烏雞補(bǔ)酒(白鳳牌)

產(chǎn)地：江西省泰和縣烏雞酒廠。

原料：選用優(yōu)質(zhì)小曲白酒為基礎(chǔ)酒，輔以烏骨雞、當(dāng)歸、黨參、枸杞、黃梔子、川芎、熟地、山奈、小茴香、桂皮等10余味中藥材。

特點(diǎn)：白鳳烏雞補(bǔ)酒屬動(dòng)物類露酒。此酒，色澤呈棕紅或棕黃，清亮透明，酒香純正，藥香和諧、獨(dú)特，甘甜綿和，諸味協(xié)調(diào)，藥味適中，余味悠長(zhǎng)。酒度分30°、27°、24°三種，糖分5%，總酸≤0.09%。

清華婺酒

產(chǎn)地：江西省婺源縣國(guó)營(yíng)珍珠山墾殖場(chǎng)酒廠。

原料：選用糯米、粳米為原料。

特點(diǎn)：清華婺酒屬高度酒配制露酒。此酒，呈金黃色，清澈透明，香氣芬芳，藥香和酒香協(xié)調(diào)，綿甜醇和，余香悠長(zhǎng)，飲后令人心曠神怡。酒度為50°，糖分10%。

陳年伏酒(通天巖牌)

產(chǎn)地：江西省贛州市酒廠。

原料：選用優(yōu)質(zhì)糯米為原料。

特點(diǎn)：陳年伏酒是具有獨(dú)特風(fēng)格的甜型黃酒。此酒，呈紅褐色，晶亮透明，香醇濃郁，味美醇厚，鮮甜爽口。酒度為18-19°，糖分23-25%，總酸0.6%以下。

金櫻酒(金櫻牌)

產(chǎn)地：江西省全南茅山酒廠。

原料：選用金櫻子為原料。

特點(diǎn)：金櫻酒屬滋補(bǔ)配制露酒。此酒，呈褐紅色，晶亮透明，芳香醇郁，綿柔甘甜，酒質(zhì)協(xié)調(diào)，飲后舒適。酒度19°，糖分16%，總酸0.03%。