澳洲西拉葡萄是澳洲的代表性葡萄品種,采用西拉葡萄釀造的葡萄酒也風(fēng)格多樣,這其中不單單有西拉單品葡萄酒,西拉葡萄還經(jīng)常與其他的葡萄品種進(jìn)行混釀,甚至還有驚人的創(chuàng)新之舉,我們之前提到的澳洲西拉紅起泡酒就是一個(gè)非常典型的例子。
在品嘗澳洲西拉葡萄酒的時(shí)候,如果可以同合適的美食進(jìn)行搭配,將會(huì)讓美酒美食相得益彰,得到意想不到的極致享受。下面是紅酒世界網(wǎng)將各種澳洲西拉葡萄酒同美食進(jìn)行搭配的建議,歡迎與讀者共同溝通交流。
澳洲西拉單品葡萄酒配餐指南
歐洲美食:惠靈頓牛肉、香草汁烤小牛肉
亞洲美食:雞心、烤雞肉串、馬來西亞咖喱羊肉
美洲美食:煙熏火腿扁豆湯、秘魯釀青椒
澳洲美食:烤鹿肉串、香菇茄子面
澳洲西拉-赤霞珠混釀(CS)葡萄酒配餐指南
歐洲美食:紅酒沙司青蔥
亞洲美食:紅燒牛肉
美洲美食:牧人肉餡餅
澳洲美食:烤野豬肉、蘑菇意大利干酪
澳洲歌海娜-西拉-慕合懷特混釀(GSM)葡萄酒配餐指南
歐洲美食:骨髓牛排、炭燒羊腿
美洲美食:智利扁豆培根
澳洲美食:烤羔羊肉(迷迭香加紅醋栗果凍)、燉羔羊肩肉(加入烤防風(fēng)草)
非洲/中東美食:孜然蒜香牛肉串
澳洲西拉-維歐尼混釀(SV)葡萄酒配餐指南
歐洲美食:臘豬肉片(加香草黃油)
澳洲美食:羔羊肉(加胡桃、杏仁)