在品鑒中,持杯看似一個微不足道的細節(jié)。實際上,它不僅反映了你的個人修養(yǎng)程度,還會對品鑒體驗有所影響。那么,飲用不同的酒時,應該如何持杯?
1. 馬天尼(Martini)雞尾酒
飲用馬天尼采用的雞尾酒杯具有細長的握柄,杯柄上方呈三角形或者梯形,你只需握住杯腳部分即可。因為大多數(shù)雞尾酒都會加冰,這樣的持杯方式能避免手的溫度影響酒的風味。
2. 葡萄酒
與飲用雞尾酒相似,在品嘗葡萄酒時應該握住杯柄,將杯柄置于拇指、食指和中指之間,其他手指自然放置。這也是為了防止手掌的溫度影響葡萄酒的風味。
3. 白蘭地(Brandy)
通常,白蘭地適合加溫飲用。所以,你在飲用白蘭地時,用手掌從下往上包住杯身。如此一來,手的溫度能傳導給杯中的白蘭地,溫暖酒液,從而讓香氣更好地散發(fā)出來。
喝不同的酒,該如何持杯?