從《羋月傳》中能看出哪些楚國(guó)酒文化？

如今《羋月傳》正式開啟霸屏模式，開播以來著實(shí)吸引了一大批“羋迷”。此劇也算是年度良心劇，描寫在楚國(guó)情景時(shí)，禮儀細(xì)致、周到，但是這酒禮，便出現(xiàn)不少：“樽酒相迎、祭祀敬酒”等等，甚至楚威王還借酒澆愁，可見楚國(guó)之時(shí)酒文化便已對(duì)當(dāng)時(shí)的人影響頗深。

楚威王隱忍傷疾時(shí)在飲酒、楚懷王與臣子共談國(guó)事在飲酒、宮廷禮儀祭祀在敬酒、與列國(guó)國(guó)際宴請(qǐng)?jiān)谧镁�、歌舞升平后還需侍酒……如果楚人并非“嗜酒成性”，那他們對(duì)酒精飲品喜愛的也絕對(duì)堪稱“情有獨(dú)鐘”。

酒，不僅是楚國(guó)男人的專屬飲品，楚宮中女性也都是愛酒之人。就連陰狠毒辣的“惡婆婆”楚威后也頗愛酒三分。

《羋月傳》中，楚威后與眾公主共賞夜明珠后，還特地命人呈上新釀制的冰鎮(zhèn)糯米酒和金銀花茶與公主們共飲。可見，楚威后已將“冰鎮(zhèn)糯米酒”和“金銀花茶”當(dāng)做同等的日常飲用飲料。足見冰鎮(zhèn)糯米酒的“征服力”。

楚國(guó)皇家御飲“糯米酒”流傳千年至今

楚文化發(fā)源于中原華夏先民文明。楚人以中原商周文明，特別是姬周文明為基礎(chǔ)，逐漸形成�！读d月傳》劇中羋月的故鄉(xiāng)即是如今的湖北省一帶，這一地區(qū)也是早期楚文化的核心地區(qū)。在楚地，“椒柏酒”、“屠蘇酒”，都是楚人常飲之酒。

而據(jù)考證，糯米酒才是楚國(guó)宮廷中廣受好評(píng)的酒精飲品。

糯米酒興于楚地源于楚人地靈人杰。據(jù)考證，楚地，今湖北一帶，盛產(chǎn)大米、水系發(fā)達(dá)，氣候宜人，為釀酒提供了極佳的原材料。制酒方法不斷優(yōu)化，已可釀出清澈的酒水。

楚國(guó)飲酒便有混合搭配的方法

史料記載，“香茅酒”是楚人最富傳統(tǒng)的酒，通常用于進(jìn)獻(xiàn)朝貢、祭祀神靈等重要場(chǎng)合。殊不知，香茅酒可是古代的“預(yù)調(diào)雞尾酒”哦。

香茅酒由不同的酒調(diào)和而成：將度數(shù)相對(duì)較高且酒色純凈的“事酒”與度數(shù)較低酒色渾濁的“醴齊”(即米酒)按一定比率混合均勻。調(diào)和后再用楚地盛產(chǎn)的一種名叫“苞茅”的植物進(jìn)行過濾，酒水流過苞茅桿，毛刺濾去酒糟，濾后酒色更加清澄，酒味留下苞茅的清香。所得之酒色正味香，堪稱佳釀。

屈原撰寫的《楚辭·招魂》中也提到過楚人調(diào)酒的方法：“瑤漿蜜勺，實(shí)羽觴些”——晶瑩如玉的美酒與甜美的蜂蜜混合，斟滿酒杯供人賞味。楚人還真是“城會(huì)玩”呢!

楚國(guó)便有了冰箱，只是為了冰飲

《楚辭·招魂》還記載了楚國(guó)飲酒的另一個(gè)方法——凍飲。原文寫到“挫糟凍飲，酎清涼些”，意思是將酒糟濾清，再將酒釀冰凍，以此方法飲酒醇香爽口，通體清涼。凍飲并非凍成冰塊，而是指冰鎮(zhèn)。關(guān)于“凍飲”這一飲法，史學(xué)者對(duì)此普遍存疑問。對(duì)于沒有電力的古代，冰鎮(zhèn)酒的確是種高檔次的享受。

而為求冰爽的飲酒感覺，楚國(guó)人甚至發(fā)明了“冰箱”。在1978年湖北隨州的曾侯乙墓的考古活動(dòng)中，“楚國(guó)冰箱”首次亮相。

經(jīng)鑒定，出土的兩套形制、紋飾相同的大型冰酒器具為“銅鑒缶”，別稱“冰鑒”。“楚國(guó)冰箱”由方鑒和方尊缶(酒壺)兩部分組成，方尊缶置于方鑒之中，四周可注入冰塊，把食物放置其中，自然就有了冰酒“凍飲”。

從《羋月傳》中不難看出，楚國(guó)人浪漫，生活多萎靡，喜浪漫。這雖然也是楚國(guó)之所以敗兵于秦國(guó)的原因之一，但如此國(guó)風(fēng)卻也是滋生文化的暖床，除了酒文化之外，屈子的《離騷》、《天問》等優(yōu)秀作品也多表現(xiàn)為浪漫主義，對(duì)中國(guó)文化影響頗深。