誰動了預(yù)調(diào)酒的奶酪

影視劇植入、真人秀廣告……近兩年，以銳澳為代表的預(yù)調(diào)雞尾酒成為了年輕人熱捧的新型酒精飲料。包裝時尚、低酒精度、飲料口感都讓預(yù)調(diào)雞尾酒在市場快速蔓延。

預(yù)調(diào)劑雞尾酒的產(chǎn)品猶如雨后春筍般涌現(xiàn)，匯源、黑牛食品、五糧液都先后推出預(yù)調(diào)雞尾酒，而茅臺、洋河等國內(nèi)名酒企業(yè)也都放言對這個市場虎視眈眈。

然而，好景不長，日前，占據(jù)國內(nèi)預(yù)調(diào)雞尾酒70%市場份額的銳澳雞尾酒母公司百潤股份發(fā)布向下修正年報業(yè)績預(yù)期的公告，此番下調(diào)業(yè)績預(yù)期主要受到預(yù)調(diào)雞尾酒板塊去年四季度終端銷量明顯下滑的影響。

探究為何被業(yè)內(nèi)稱為酒類行業(yè)黑馬的預(yù)調(diào)雞尾酒突然間就進(jìn)入了這個窘境?市場過熱、企業(yè)盲目跟進(jìn)、消費(fèi)者忠誠度低等原因成為扼殺預(yù)調(diào)雞尾酒的劊子手。其實(shí)只要企業(yè)做份詳盡的市場調(diào)查和消費(fèi)者調(diào)查，就不會一頭栽進(jìn)預(yù)調(diào)雞尾酒的“溫柔鄉(xiāng)”，畢竟超市里琳瑯滿目的預(yù)調(diào)酒，暢銷的就那么幾款，而且銷量從去年也已經(jīng)出現(xiàn)頹勢。

隨著國內(nèi)新興消費(fèi)者的崛起，新產(chǎn)品快速獲得認(rèn)知取得成績已并非難事，廣告夠抓眼球，包裝夠炫酷都可以輕松獲得年輕消費(fèi)者的芳心。“90后”、“00后”消費(fèi)者的接受能力遠(yuǎn)高于“80后”人群，但這也是雙刃劍，容易接受的同時也會輕易忘記。如果品牌只是簡單地希望借助博眼球占領(lǐng)市場，或許可以得意一時，很難得意一世，畢竟無論到了什么時候，消費(fèi)者都是認(rèn)產(chǎn)品的品質(zhì)而不是出位的概念。