2012年11月19日，一篇網絡報道讓酒鬼酒陷入了“塑化劑風波”，并迅速在整個白酒行業(yè)發(fā)酵。
此后，酒鬼酒市場和股價遭遇“暴擊”，白酒行業(yè)陷入集體沉迷。
這起被稱作“黑天鵝事件”的塑化劑風波，給白酒行業(yè)帶來了沉重的打擊。
而在一年后，人們才會知道，它開啟了行業(yè)一個新的調整階段。
自“塑化劑風波”之后，整個行業(yè)在諸多因素的推動下，逐漸進入調整期，隨后又向深度調整挺進。
最終，白酒行業(yè)“黃金十年”結束，酒業(yè)調整持續(xù)到今天。
調整壓力倒逼行業(yè)轉型
“塑化劑”之后，“禁酒令”又來了。
2012年12月4日，中央出臺了關于改進工作作風、密切聯(lián)系群眾的八項規(guī)定，并在隨后陸續(xù)發(fā)出一系列要求厲行節(jié)約、反對浪費的條規(guī)。
受此影響，高檔煙酒行業(yè)從暖春直接跌入寒冬。
處于上行狀態(tài)的高端白酒受此打擊最為重大。自中央出臺八項規(guī)定以來，高端消費明顯降溫，餐飲、白酒以及大排量汽車等，銷量均有所下降。2013年商務部監(jiān)測的11種高端白酒銷售量下降了7.2%。
這僅僅是開始，更具殺傷力的消息還在傳來。
不久后，《中央軍委加強自身作風建設十項規(guī)定》出臺，白酒行業(yè)再次受到打擊。
事情還沒完。
2013年1月，茅臺通報對低價和進行跨區(qū)域銷售的3家經銷商處以暫停合同、扣減保證金、黃牌警告等處罰;五糧液也對15家經銷商進行了通報批評，并扣除經銷商保證金。國家發(fā)改委隨即發(fā)起了針對茅臺和五糧液的反壟斷調查。
2月23日，國家發(fā)改委對茅臺和五糧液分別開出2.47億和2.02億的罰單。
罰單事件一出，行業(yè)嘩然。有輿論認為，以“價格壟斷”的名義處罰茅臺、五糧液可能只是借口，真正的用意在于配合“三公”消費的動作。
爭論或許至今不休，但白酒行業(yè)發(fā)展的腳步就此急剎車。行業(yè)下行期，高端白酒、團購渠道被打擊得最嚴重，不少企業(yè)發(fā)展倒退，不少經銷商因此改換行業(yè)。
從當年來看，政策層面對整個行業(yè)帶來的警醒和觸動非常大。也讓很多酒企意識到，這次行業(yè)調整，絕不止是一次輕微的變革，更多是一場觸及發(fā)展本質的改革。
隨著以茅臺、五糧液為代表的高端白酒價格走低，整個白酒行業(yè)整體價格都因之下行，有些判斷失誤的企業(yè)選擇逆勢提價，最后影響了企業(yè)發(fā)展，發(fā)展業(yè)績遭遇“腰斬”。
行業(yè)調整的壓力倒逼行業(yè)轉型。為了應對新局面，酒企紛紛推出較低價位的產品，在產品研發(fā)和推廣上更加注重個性化、年輕化和時尚化。
此外，頂層設計上矚目改革改制，渠道變革上注重終端下沉和“互聯(lián)網+”。通過這些創(chuàng)新的手段，行業(yè)總體進入到一個新發(fā)展水平。
回頭來看，本輪行業(yè)調整存在多重因素影響：經濟環(huán)境不景氣、政策環(huán)境的壓力、各種危機事件頻發(fā)、產能過剩、內憂外患等，讓高歌猛進的白酒行業(yè)緊急剎車。
以本身而言，外部環(huán)境變化只是加劇了內部矛盾激化，需求下降導致行業(yè)產能過剩，泡沫破裂帶來高端酒價格縮水等�？傊C合因素才是行業(yè)調整出現(xiàn)的原因。
