揭秘進(jìn)口起泡酒造假 或?qū)⒂伞按髞y”到“大治”

近日，有業(yè)內(nèi)知情人士向記者爆料，煙臺(tái)的一些小作坊式的葡萄酒廠大量仿制進(jìn)口起泡酒。有業(yè)內(nèi)人士稱(chēng)，也正是這些仿制偽劣的起泡酒一定程度上造成國(guó)內(nèi)起泡酒市場(chǎng)魚(yú)目混珠，價(jià)格低廉，對(duì)進(jìn)口起泡酒形成沖擊，造成“劣幣驅(qū)逐良幣”，拉低了整個(gè)起泡酒消費(fèi)的檔次。

上述知情人士還提到，起泡酒的受眾群主要是女性，渠道主要集中于夜場(chǎng)、電商渠道，所以這些仿制進(jìn)口起泡酒一般會(huì)選擇在夜場(chǎng)和電商渠道，價(jià)格一般很低。

大量仿制背后，是利益在驅(qū)使。2014年前的幾年時(shí)間，進(jìn)口起泡酒消費(fèi)出現(xiàn)“井噴”。為了謀求更大利益，一些供應(yīng)商、經(jīng)銷(xiāo)商蜂擁而至沖入起泡酒市場(chǎng)。

數(shù)據(jù)顯示，2015 年上半年，我國(guó)進(jìn)口起泡酒總量為4，857，009 升，同比下降14.09%，據(jù)最新數(shù)據(jù)顯示，2015年1~11月，我國(guó)瓶裝酒和散裝酒進(jìn)口量額不僅出現(xiàn)兩位數(shù)的同比增長(zhǎng)，甚至已超過(guò)2014年全年的進(jìn)口水平，而起泡酒前11個(gè)月累計(jì)進(jìn)口量額同比分別下滑8.9%和27.5%。顯然“井噴”已成“泡影”。

仿制起泡酒成本僅7元左右

有熟知起泡酒造假的業(yè)內(nèi)人士告訴記者：據(jù)我了解，近幾個(gè)月，福建、湖南等起泡酒夜場(chǎng)消費(fèi)市場(chǎng)就開(kāi)始大量采購(gòu)從山東灌裝的仿制進(jìn)口起泡酒，這類(lèi)仿制品價(jià)格低廉，生產(chǎn)成本大概六塊錢(qián)左右，包裝好一點(diǎn)的在8塊左右，很多原料都沒(méi)有葡萄酒，葡萄原酒含量非常低。

他說(shuō)，山東煙臺(tái)產(chǎn)區(qū)仿制起泡酒的主要是一些不成規(guī)模的小酒廠、小作坊。

不愿意具名的葡萄酒行業(yè)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家趙越(化名)告訴記者：“煙臺(tái)產(chǎn)區(qū)制假?lài)?yán)重，并且造假者手段非常高明，為了節(jié)約成本，仿制的起泡酒里葡萄酒含量非常少，甚至不加酒精，通過(guò)加入一些有酒精味道的添加劑來(lái)仿制，這類(lèi)酒成本大概在四五塊錢(qián)左右，而通過(guò)夜場(chǎng)渠道，一般的售價(jià)會(huì)在100元左右。”

而酒易酩莊董事長(zhǎng)張言志認(rèn)為，“目前起泡酒市場(chǎng)泡沫嚴(yán)重，起泡酒酒瓶的價(jià)格、塞子的價(jià)格、工藝的價(jià)格等都是高于普通葡萄酒，從這幾個(gè)方面來(lái)講，起泡酒的成本是高于普通葡萄酒的。”

有業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，一般售價(jià)低于100元/瓶的起泡酒，不可能是傳統(tǒng)的瓶?jī)?nèi)發(fā)酵，為了健康，大家還是要慎重選擇。

趙越對(duì)記者表示，此類(lèi)小酒廠造假主要有兩類(lèi)：一種是“老瓶裝新酒”，造假者收購(gòu)酒瓶，購(gòu)買(mǎi)定制瓶，再裝上自己生產(chǎn)的酒，其他的造假方式無(wú)外乎“傍大款”，取個(gè)相近的山寨名字，混淆消費(fèi)者。

“此外，相對(duì)‘好’一點(diǎn)的會(huì)從國(guó)外進(jìn)口廉價(jià)的成品酒到國(guó)內(nèi)進(jìn)行灌裝。最常見(jiàn)的起泡酒造假方式就是直接高壓加打二氧化碳用水、酒精、糖精、香精等勾兌。”潘鑫如是說(shuō)。

夜場(chǎng)、電商是主要流通渠道

而大量仿制的起泡酒的流通渠道在哪里，潘鑫對(duì)記者表示，主要是電商渠道，這也是煙臺(tái)等眾多仿造起泡酒的小酒廠生存的基礎(chǔ)，“越是出名的起泡酒造假越多，之前在夜場(chǎng)、電商暢銷(xiāo)的起泡酒，在煙臺(tái)等地的葡萄酒廠被大量仿制，一般的進(jìn)口起泡酒最低成本要13~14元，加上運(yùn)輸、關(guān)稅等成本至少也在40元左右，這還算是比較低質(zhì)的起泡酒，而現(xiàn)在很多網(wǎng)上充斥大量20元左右的起泡酒，這樣的貨源是有問(wèn)題的。”

記者在某電商網(wǎng)站查詢(xún)，大量750ml的進(jìn)口起泡酒僅售賣(mài)15元/瓶，甚至還包括運(yùn)費(fèi)，價(jià)格非常低廉。

“這已經(jīng)是很普遍的現(xiàn)象了，自2014年起泡酒市場(chǎng)繁榮，夜場(chǎng)、電商等渠道需求量大，我認(rèn)識(shí)一些從煙臺(tái)等地其他渠道購(gòu)進(jìn)仿制進(jìn)口起泡酒的經(jīng)銷(xiāo)商，就在明目張膽地到處找銷(xiāo)路。”趙越說(shuō)道。

歐洲最大的葡萄酒集團(tuán)卡思黛樂(lè)中國(guó)區(qū)總裁殷凱早前在接受記者采訪時(shí)表示，2011年，卡思黛樂(lè)收購(gòu)了法國(guó)第二大起泡酒生產(chǎn)商，但是這一品牌的進(jìn)口起泡酒在中國(guó)市場(chǎng)只有少量的銷(xiāo)量，其中一個(gè)原因就是，國(guó)內(nèi)的合作方認(rèn)為該品牌不具備價(jià)格優(yōu)勢(shì)。

“夜場(chǎng)是仿制酒的重災(zāi)區(qū)，大的洋酒品牌像帝亞吉?dú)W、保樂(lè)力加對(duì)渠道有很強(qiáng)的控制力，但是對(duì)于中國(guó)市場(chǎng)的這種屢禁不止的仿制亂象也沒(méi)有辦法，仿制酒價(jià)格低廉，單純拼價(jià)格，我們沒(méi)法競(jìng)爭(zhēng)。”殷凱進(jìn)一步解釋道。

起泡酒將由“大亂”到“大治”

據(jù)國(guó)際葡萄酒與烈酒調(diào)查機(jī)構(gòu)IWSR提供的數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)市場(chǎng)的起泡酒消費(fèi)量已由2009年的370萬(wàn)瓶升至2013年的1300萬(wàn)瓶。

海納機(jī)構(gòu)總經(jīng)理呂咸遜調(diào)研分析認(rèn)為，進(jìn)口起泡酒目前還處在魚(yú)龍混雜的狀態(tài)，而消費(fèi)者為什么會(huì)在不知進(jìn)口起泡酒的一些基礎(chǔ)信息的情況下，選擇了消費(fèi)進(jìn)口酒，特別是中低端的進(jìn)口起泡酒呢，我個(gè)人覺(jué)得消費(fèi)者是基于安全、信譽(yù)的因素買(mǎi)下的，大家的理解是“進(jìn)口的，安全”。

起泡酒在2014年“熱”起來(lái)后，看到起泡酒市場(chǎng)“錢(qián)”景的供應(yīng)商、經(jīng)銷(xiāo)商便蜂擁而至沖入起泡酒市場(chǎng)。

“之前起泡酒當(dāng)香檳一樣賣(mài)，需求多，到了2015年以后，就不行了。”有起泡酒經(jīng)銷(xiāo)商對(duì)記者說(shuō)，起泡酒在中國(guó)市場(chǎng)上尚未成熟，在短期井噴之后，市場(chǎng)出現(xiàn)假冒偽劣產(chǎn)品，在消費(fèi)者心中造成了不好的影響，也不利于產(chǎn)品品牌形象的構(gòu)建。

不過(guò)，呂咸遜認(rèn)為，進(jìn)口起泡酒的品牌魚(yú)龍混雜的局面將通過(guò)品牌的集中實(shí)現(xiàn)由“大亂”到“大治”，類(lèi)似于國(guó)內(nèi)高端白酒市場(chǎng)，未來(lái)那些低劣的產(chǎn)品將會(huì)被市場(chǎng)所淘汰。

國(guó)觀智庫(kù)合伙人張議表示，以往的廉價(jià)起泡酒，尤其是人工加糖加氣、保質(zhì)期不足一年的，高庫(kù)存凸顯，而且加上起泡酒消費(fèi)區(qū)域過(guò)于集中，約八成銷(xiāo)售集中在北京、上海、廣東，但目前這些區(qū)域頻臨階段性飽和，導(dǎo)致增長(zhǎng)減緩，發(fā)展遭遇瓶頸，目前經(jīng)銷(xiāo)商對(duì)起泡酒不敢貿(mào)然進(jìn)貨。

但張議也認(rèn)為，盡管未來(lái)發(fā)展前景尚不明朗，經(jīng)過(guò)了一年的庫(kù)存消化和泡沫擠壓，起泡酒市場(chǎng)一年的低迷換來(lái)的是庫(kù)存的減少和更多理性的酒商，相信2016年起泡酒市場(chǎng)相比2015年會(huì)有所反彈，不過(guò)也不大可能出現(xiàn)2014年一樣的瘋漲。