揭秘進(jìn)口起泡酒造假 或?qū)⒂伞按髞y”到“大治”

近日，有業(yè)內(nèi)知情人士向記者爆料，煙臺的一些小作坊式的葡萄酒廠大量仿制進(jìn)口起泡酒。有業(yè)內(nèi)人士稱，也正是這些仿制偽劣的起泡酒一定程度上造成國內(nèi)起泡酒市場魚目混珠，價格低廉，對進(jìn)口起泡酒形成沖擊，造成“劣幣驅(qū)逐良幣”，拉低了整個起泡酒消費的檔次。

上述知情人士還提到，起泡酒的受眾群主要是女性，渠道主要集中于夜場、電商渠道，所以這些仿制進(jìn)口起泡酒一般會選擇在夜場和電商渠道，價格一般很低。

大量仿制背后，是利益在驅(qū)使。2014年前的幾年時間，進(jìn)口起泡酒消費出現(xiàn)“井噴”。為了謀求更大利益，一些供應(yīng)商、經(jīng)銷商蜂擁而至沖入起泡酒市場。

數(shù)據(jù)顯示，2015 年上半年，我國進(jìn)口起泡酒總量為4，857，009 升，同比下降14.09%，據(jù)最新數(shù)據(jù)顯示，2015年1~11月，我國瓶裝酒和散裝酒進(jìn)口量額不僅出現(xiàn)兩位數(shù)的同比增長，甚至已超過2014年全年的進(jìn)口水平，而起泡酒前11個月累計進(jìn)口量額同比分別下滑8.9%和27.5%。顯然“井噴”已成“泡影”。

仿制起泡酒成本僅7元左右

有熟知起泡酒造假的業(yè)內(nèi)人士告訴記者：據(jù)我了解，近幾個月，福建、湖南等起泡酒夜場消費市場就開始大量采購從山東灌裝的仿制進(jìn)口起泡酒，這類仿制品價格低廉，生產(chǎn)成本大概六塊錢左右，包裝好一點的在8塊左右，很多原料都沒有葡萄酒，葡萄原酒含量非常低。

他說，山東煙臺產(chǎn)區(qū)仿制起泡酒的主要是一些不成規(guī)模的小酒廠、小作坊。

不愿意具名的葡萄酒行業(yè)營銷專家趙越(化名)告訴記者：“煙臺產(chǎn)區(qū)制假嚴(yán)重，并且造假者手段非常高明，為了節(jié)約成本，仿制的起泡酒里葡萄酒含量非常少，甚至不加酒精，通過加入一些有酒精味道的添加劑來仿制，這類酒成本大概在四五塊錢左右，而通過夜場渠道，一般的售價會在100元左右。”

而酒易酩莊董事長張言志認(rèn)為，“目前起泡酒市場泡沫嚴(yán)重，起泡酒酒瓶的價格、塞子的價格、工藝的價格等都是高于普通葡萄酒，從這幾個方面來講，起泡酒的成本是高于普通葡萄酒的。”

有業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，一般售價低于100元/瓶的起泡酒，不可能是傳統(tǒng)的瓶內(nèi)發(fā)酵，為了健康，大家還是要慎重選擇。

趙越對記者表示，此類小酒廠造假主要有兩類：一種是“老瓶裝新酒”，造假者收購酒瓶，購買定制瓶，再裝上自己生產(chǎn)的酒，其他的造假方式無外乎“傍大款”，取個相近的山寨名字，混淆消費者。

“此外，相對‘好’一點的會從國外進(jìn)口廉價的成品酒到國內(nèi)進(jìn)行灌裝。最常見的起泡酒造假方式就是直接高壓加打二氧化碳用水、酒精、糖精、香精等勾兌。”潘鑫如是說。

夜場、電商是主要流通渠道

而大量仿制的起泡酒的流通渠道在哪里，潘鑫對記者表示，主要是電商渠道，這也是煙臺等眾多仿造起泡酒的小酒廠生存的基礎(chǔ)，“越是出名的起泡酒造假越多，之前在夜場、電商暢銷的起泡酒，在煙臺等地的葡萄酒廠被大量仿制，一般的進(jìn)口起泡酒最低成本要13~14元，加上運輸、關(guān)稅等成本至少也在40元左右，這還算是比較低質(zhì)的起泡酒，而現(xiàn)在很多網(wǎng)上充斥大量20元左右的起泡酒，這樣的貨源是有問題的。”

記者在某電商網(wǎng)站查詢，大量750ml的進(jìn)口起泡酒僅售賣15元/瓶，甚至還包括運費，價格非常低廉。

“這已經(jīng)是很普遍的現(xiàn)象了，自2014年起泡酒市場繁榮，夜場、電商等渠道需求量大，我認(rèn)識一些從煙臺等地其他渠道購進(jìn)仿制進(jìn)口起泡酒的經(jīng)銷商，就在明目張膽地到處找銷路。”趙越說道。

歐洲最大的葡萄酒集團(tuán)卡思黛樂中國區(qū)總裁殷凱早前在接受記者采訪時表示，2011年，卡思黛樂收購了法國第二大起泡酒生產(chǎn)商，但是這一品牌的進(jìn)口起泡酒在中國市場只有少量的銷量，其中一個原因就是，國內(nèi)的合作方認(rèn)為該品牌不具備價格優(yōu)勢。

“夜場是仿制酒的重災(zāi)區(qū)，大的洋酒品牌像帝亞吉歐、保樂力加對渠道有很強的控制力，但是對于中國市場的這種屢禁不止的仿制亂象也沒有辦法，仿制酒價格低廉，單純拼價格，我們沒法競爭。”殷凱進(jìn)一步解釋道。

起泡酒將由“大亂”到“大治”

據(jù)國際葡萄酒與烈酒調(diào)查機構(gòu)IWSR提供的數(shù)據(jù)顯示，中國市場的起泡酒消費量已由2009年的370萬瓶升至2013年的1300萬瓶。

海納機構(gòu)總經(jīng)理呂咸遜調(diào)研分析認(rèn)為，進(jìn)口起泡酒目前還處在魚龍混雜的狀態(tài)，而消費者為什么會在不知進(jìn)口起泡酒的一些基礎(chǔ)信息的情況下，選擇了消費進(jìn)口酒，特別是中低端的進(jìn)口起泡酒呢，我個人覺得消費者是基于安全、信譽的因素買下的，大家的理解是“進(jìn)口的，安全”。

起泡酒在2014年“熱”起來后，看到起泡酒市場“錢”景的供應(yīng)商、經(jīng)銷商便蜂擁而至沖入起泡酒市場。

“之前起泡酒當(dāng)香檳一樣賣，需求多，到了2015年以后，就不行了。”有起泡酒經(jīng)銷商對記者說，起泡酒在中國市場上尚未成熟，在短期井噴之后，市場出現(xiàn)假冒偽劣產(chǎn)品，在消費者心中造成了不好的影響，也不利于產(chǎn)品品牌形象的構(gòu)建。

不過，呂咸遜認(rèn)為，進(jìn)口起泡酒的品牌魚龍混雜的局面將通過品牌的集中實現(xiàn)由“大亂”到“大治”，類似于國內(nèi)高端白酒市場，未來那些低劣的產(chǎn)品將會被市場所淘汰。

國觀智庫合伙人張議表示，以往的廉價起泡酒，尤其是人工加糖加氣、保質(zhì)期不足一年的，高庫存凸顯，而且加上起泡酒消費區(qū)域過于集中，約八成銷售集中在北京、上海、廣東，但目前這些區(qū)域頻臨階段性飽和，導(dǎo)致增長減緩，發(fā)展遭遇瓶頸，目前經(jīng)銷商對起泡酒不敢貿(mào)然進(jìn)貨。

但張議也認(rèn)為，盡管未來發(fā)展前景尚不明朗，經(jīng)過了一年的庫存消化和泡沫擠壓，起泡酒市場一年的低迷換來的是庫存的減少和更多理性的酒商，相信2016年起泡酒市場相比2015年會有所反彈，不過也不大可能出現(xiàn)2014年一樣的瘋漲。