2014年份波爾多：左岸右岸，誰的天下？

2014年份波爾多經(jīng)歷了一個曲折的葡萄生長季，在收獲前夕突如其來的好天氣，充足的陽光和熱量使得葡萄迅速成熟，收成喜人。最終2014年份被稱為“奇跡般”的年份。

盡管如此，還是有不少失望的聲音。通常來講，在氣候濕潤的年份，開花和成熟都較早的梅洛(Merlot)受天氣影響會比赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和品麗珠(Cabernet Franc)更為明顯。而梅洛為主混釀的右岸可以依靠品麗珠來平衡成熟度不夠的問題。

波爾多著名酒評家讓•馬克(Jean-Marc Quarin)稱，7月涼爽的天氣導(dǎo)致葡萄成熟度不夠，葡萄酒在口中的中期表現(xiàn)不足，不夠強勁，余味缺乏單寧和結(jié)構(gòu)感。他說：“這些葡萄酒開始的時候非常平衡，表現(xiàn)力也不錯，但在5、6秒之后，在口腔中就失去了頂級葡萄酒應(yīng)該有的特點。”

對于左岸和右岸，讓·馬克認為右岸的表現(xiàn)更好一些。而右岸波美侯(Pomerol)酒王柏圖斯(Petrus)則贏得了多位酒評家的贊賞。讓·馬克對左岸右岸的名莊都給出了自己的評分，并選擇了品麗珠比例高達60%的歐頌(Ausone)作為他心中的最佳葡萄酒。

而對于消費者來說，喜好的偏向卻有很大不同。英國的消費者更多喜歡赤霞珠，而美國的消費者則偏愛梅洛。未來Lix-ex將發(fā)布的“酒商調(diào)查報告”也許會更清晰地反映2014年份到底是左岸還是右岸更受到市場的追捧。(編譯/軟軟Sylvia)