為什么說消費(fèi)升級(jí)助推白酒迎來漲價(jià)潮?

2017-09-25 08:56  中國酒業(yè)新聞  佳釀網(wǎng)  字號(hào):【】【】【】  參與評論  閱讀:

7月以來,已經(jīng)有瀘州老窖、郎酒、水井坊、洋河等多家酒企宣布提價(jià),而茅臺(tái)與五糧液的“被提價(jià)”也已成定局。受二季度白酒渠道動(dòng)銷和價(jià)格體系均延續(xù)良性發(fā)展勢頭影響,白酒板塊下半年仍有望走出獨(dú)立行情。白酒企業(yè)掀起了一波漲價(jià)潮,可謂是“漲”聲一片。

茅臺(tái)好不容易以“劃紅線方式”把出廠價(jià)、批發(fā)價(jià)、零售價(jià)摁下來,市場又傳來五糧液批發(fā)大幅上揚(yáng)。2012年開始,中高端白酒市場受“三公消費(fèi)”、“禁酒令”影響而結(jié)束“黃金十年”,此后卻憑借“消費(fèi)升級(jí)”再次進(jìn)入上升通道,更多人相信,漲勢還將繼續(xù)。

白酒為什么漲價(jià),很大一部分人認(rèn)為是“時(shí)機(jī)”。筆者也認(rèn)為,這是個(gè)很好的詞,相比其他行業(yè),白酒漲價(jià)似乎是平地而躍,其實(shí)不然。記得有次問一個(gè)電影制片人,電影的價(jià)格是怎么定的,他表示發(fā)行方自己定,就跟可樂一樣,廠家定了,消費(fèi)者接受。

其實(shí)不是這么回事兒,電影票價(jià)和10年前并無什么不同,相信制片方也想漲價(jià),但是漲不起來,機(jī)票也是好多年沒變化,也漲不起來,和收入相比,看電影坐飛機(jī)越來越便宜了。

這些都是完全競爭性行業(yè),白酒也是,但高端白酒能漲得起來。一瓶茅臺(tái)相當(dāng)于普通人半個(gè)月工資,這個(gè)產(chǎn)品定位就不是普通人。很簡單,從M2,還有房價(jià),還有銀行存款可以看出,部分家庭財(cái)富飛快上漲了,他們有能力消費(fèi)漲了價(jià)的茅臺(tái),就會(huì)要求有漲了價(jià)的茅臺(tái)出現(xiàn)。

如果茅臺(tái)不漲價(jià),成為普通人能消費(fèi)得起的產(chǎn)品,就會(huì)淪落凡塵。

說到底白酒漲價(jià)是消費(fèi)者一個(gè)決定“身份地位”的調(diào)節(jié)品,在當(dāng)下市場多元化的今天,中國白酒依舊以自己獨(dú)有的優(yōu)勢牢牢抓住一部分消費(fèi)者,而白酒品牌的高低,自然決定著這些消費(fèi)者的“身價(jià)”。而對于好面的中國人而言,雙節(jié)買份“高端”產(chǎn)品自然是犒勞自己,贈(zèng)送親朋的不二選擇。白酒市場的漲價(jià),也只是最終滿足這些消費(fèi)者的價(jià)值定位。

業(yè)內(nèi)分析指出,酒企集中在夏季進(jìn)行限售,不一定是真的缺貨,而是在利用它們的壟斷和市場支配地位的優(yōu)勢“饑餓營銷”,釋放市場缺貨的印象,謀取更大的超額利益。對于企業(yè)來說,限量投放市場是一種營銷策略,現(xiàn)在政府采購量降低,酒企也必須調(diào)整銷售戰(zhàn)略,對市場減少投放,這種以退為進(jìn)的營銷方式在這個(gè)夏季初見端倪,也為市場未來的走高,奠定了基調(diào)。

    關(guān)鍵詞:漲價(jià) 轉(zhuǎn)型  來源:中國酒業(yè)雜志  王瑩
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