瀘州老窖的“硬件”創(chuàng)新 三大健康系產(chǎn)品曝光

近日，全世界的目光都聚焦在圍棋“人機(jī)大戰(zhàn)”，收官之日再次落敗后，人腦代表九段棋手李世石最終以1：4的比分負(fù)于谷歌阿爾法狗。其實(shí)，機(jī)器人在此次五番對(duì)弈中早已取得勝利，后兩戰(zhàn)也只是被媒體稱為人類捍衛(wèi)尊嚴(yán)之戰(zhàn)。人機(jī)大戰(zhàn)一邊倒的局面，讓許多人心有不甘，但我們不得不佩服谷歌強(qiáng)大的硬件創(chuàng)新能力，而硬件創(chuàng)新亦將成為酒業(yè)新周期下突圍的關(guān)鍵能力。

引領(lǐng)酒業(yè)未來(lái)的創(chuàng)新，到底是產(chǎn)品“硬件”創(chuàng)新還是營(yíng)銷“軟件”創(chuàng)新

商業(yè)規(guī)律證明，引發(fā)行業(yè)顛覆性革命的創(chuàng)新有兩種：

一是軟件創(chuàng)新，二是硬件創(chuàng)新。

滴滴打車、餓了么、支付寶等就是軟件創(chuàng)新的代表，它們通過(guò)商業(yè)模式、技術(shù)工具等方式來(lái)顛覆行業(yè)。而硬件創(chuàng)新如4G網(wǎng)絡(luò)、智能手機(jī)等是它們的基礎(chǔ)，所以價(jià)值更高，也更難實(shí)現(xiàn)。

白酒行業(yè)在上一輪發(fā)展周期中，大家普遍關(guān)注的是軟件創(chuàng)新，如酒店運(yùn)作、政商團(tuán)購(gòu)，而忽視了硬件創(chuàng)新。新周期下，消費(fèi)者主權(quán)革命興起，消費(fèi)心態(tài)發(fā)生明顯變化，消費(fèi)向健康化、民主化、理性化發(fā)展，而消費(fèi)需求也越發(fā)向高品質(zhì)需求轉(zhuǎn)變。去年雙十一，日本馬桶蓋、韓國(guó)彩妝、澳大利亞奶粉被海淘族哄搶就是很好的例證。出境游主動(dòng)購(gòu)物和時(shí)常曝光的境內(nèi)游強(qiáng)迫購(gòu)物也形成鮮明對(duì)比。

當(dāng)前來(lái)看，行業(yè)產(chǎn)能總體過(guò)剩，但優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能不足。行業(yè)供給與消費(fèi)者需求脫節(jié)，亟需提升硬件創(chuàng)新能力來(lái)煥發(fā)行業(yè)新的生機(jī)，而酒體創(chuàng)新就是行業(yè)硬件創(chuàng)新的典型代表。

瀘州老窖的“硬件”創(chuàng)新

說(shuō)到酒體創(chuàng)新，不得不提到健康白酒。健康白酒的本質(zhì)其實(shí)是通過(guò)工藝或原料創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)對(duì)人體的滋養(yǎng)和減負(fù)，真正做到了白酒的硬件創(chuàng)新。而隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的不斷提升，白酒健康化的需求也在與日俱增，健康白酒或許將成為行業(yè)的藍(lán)海市場(chǎng)。

據(jù)記者了解到，此次春糖瀘州老窖養(yǎng)生酒業(yè)就將攜四款強(qiáng)勢(shì)單品全力圍合健康養(yǎng)生白酒市場(chǎng)。除即將首發(fā)的戰(zhàn)略主導(dǎo)產(chǎn)品滋補(bǔ)大曲外，瀘州老窖瑪咖酒、玫瑰酒以及紅曲酒也會(huì)一同亮相。內(nèi)部人士透露，滋補(bǔ)大曲將成為今年瀘州老窖健康養(yǎng)生白酒市場(chǎng)的重大殺器(后續(xù)微酒記者將會(huì)專欄報(bào)道)。

養(yǎng)生酒業(yè)的產(chǎn)品共分為三個(gè)體系：

一個(gè)就是目前以滋補(bǔ)大曲、瑪咖等為主導(dǎo)的全國(guó)性戰(zhàn)略產(chǎn)品

二是針對(duì)消費(fèi)者個(gè)性化的養(yǎng)生訴求，與特色道地藥材原產(chǎn)地展開(kāi)區(qū)域性合作的道地食藥材產(chǎn)品系列

三是定制開(kāi)發(fā)體系，在全國(guó)新資源食品名錄內(nèi)篩選出極具市場(chǎng)潛力且其活性成分能夠充分融合于酒中的上百味原材進(jìn)行產(chǎn)品研發(fā)，滿足在不同市場(chǎng)、不同渠道展開(kāi)快速、高效地養(yǎng)生酒個(gè)性化功能定制。

△瀘州老窖養(yǎng)生酒家族

瀘州老窖養(yǎng)生酒公司認(rèn)為，豐富的產(chǎn)品體系是老窖優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能與先進(jìn)生產(chǎn)力的結(jié)晶，也是其多年來(lái)硬實(shí)力的積淀。雖然由瀘州老窖第二十二代傳承人沈才洪領(lǐng)銜的養(yǎng)生酒公司只成立三年多的時(shí)間，但老窖養(yǎng)生酒的釀造歷史相當(dāng)悠久，從明朝正德年間第五代傳承人施源即開(kāi)始研制有益于人體健康的養(yǎng)生酒品，可以說(shuō)中國(guó)白酒養(yǎng)生時(shí)代從當(dāng)時(shí)已經(jīng)開(kāi)啟。

在技術(shù)上，養(yǎng)生酒公司也頗有信心，“作為行業(yè)龍頭的瀘州老窖，具有先進(jìn)的生產(chǎn)工具和技術(shù)優(yōu)勢(shì)、六大國(guó)家級(jí)創(chuàng)新平臺(tái)以及強(qiáng)大的人才資源儲(chǔ)備，這都為老窖養(yǎng)生酒業(yè)努力創(chuàng)建中國(guó)健康養(yǎng)生白酒第一平臺(tái)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。瀘州老窖的優(yōu)勢(shì)資源，也決定其具備帶領(lǐng)中國(guó)白酒進(jìn)入養(yǎng)生新時(shí)代的能力”。瀘州老窖養(yǎng)生酒業(yè)秉承“傳承國(guó)粹，頤養(yǎng)天下”的企業(yè)哲學(xué)，實(shí)現(xiàn)了中國(guó)高端養(yǎng)生酒科研開(kāi)發(fā)、貴稀原材種植、產(chǎn)品生產(chǎn)與包裝、品牌塑造、市場(chǎng)推廣、物流運(yùn)輸?shù)热�產(chǎn)業(yè)鏈條上的高端資源聚合。

將發(fā)布健康養(yǎng)生白酒白皮書(shū)

健康養(yǎng)生白酒是一個(gè)新生的市場(chǎng)，但業(yè)內(nèi)人士都紛紛表示看好它的潛力。隨著白酒消費(fèi)的主力軍年齡漸長(zhǎng)、80、90后新消費(fèi)群體的逐漸產(chǎn)生，健康養(yǎng)生白酒將成為這兩代人共同的新需求。面對(duì)健康白酒市場(chǎng)秩序尚未規(guī)范的狀態(tài)，瀘州老窖將在本次春糖率先發(fā)聲，權(quán)威發(fā)布白酒行業(yè)內(nèi)第一份健康養(yǎng)生白酒戰(zhàn)略白皮書(shū)。

據(jù)內(nèi)部知情人士透露，瀘州老窖希望通過(guò)發(fā)布健康白酒白皮書(shū)，向行業(yè)展現(xiàn)其在健康白酒領(lǐng)域的思考，可以為廣大酒商朋友們提供更多的價(jià)值。除了白皮書(shū)以外，此次春糖發(fā)布會(huì)上還將全面解析中國(guó)白酒市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)，展示瀘州老窖在健康養(yǎng)生市場(chǎng)的戰(zhàn)略布局，以及由國(guó)釀大師沈才洪領(lǐng)銜最強(qiáng)陣容解讀健康養(yǎng)生白酒之路。

瀘州老窖此番大舉進(jìn)軍健康養(yǎng)生白酒市場(chǎng)，可謂多年精心布局的重要一步，后續(xù)的動(dòng)作和效果尚需要市場(chǎng)的檢驗(yàn)，是否能扛起健康養(yǎng)生白酒的大旗，我們拭目以待。