近日，山西汾酒同時發(fā)布2020年年度報告以及2021年第一季度報告。兩份報告顯示，山西汾酒公司營收和凈利潤全部實現增長。受疫情影響山西汾酒取得這樣的業(yè)績得到很多業(yè)內人士的認可。
汾酒連續(xù)三年業(yè)績高速增長背后的原因自然是多方面的，但是其高端大單品“青花汾30·復興版”帶來的影響是不可忽視的，因為中高端大單品是名酒崛起過程中必不可少的支撐。
提起頭部酒企的高端大單品，醬香型白酒中不得不提的當然是飛天茅臺、青花郎等產品，濃香領域自然是五糧液、國窖1573等產品，但是很少有人提及清香型白酒的高端產品，今天小酒瓶就給酒友們分享幾款清香型白酒的高端產品。
山西汾酒 青花30·復興版
青花汾酒30·復興版是汾酒三年改革后首次發(fā)布的高端單品，也被業(yè)內看作是汾酒復興的產品標桿。其在傳統(tǒng)清香型釀酒工藝基礎上選用了“伏曲、冬釀1022”的獨特工藝，也就是基酒采用貯存10年以上的基酒，發(fā)酵周期是普通汾酒的2倍，在最古老兩個車間進行生產，確保了汾酒酒體上的品質。
清字當頭、凈字為底，清亮透明、酒香純正、酒味醇厚豐富、綿柔細膩，青花汾酒30·復興版具有高端汾酒的典型風格。“清、正、甜、凈、爽”，這是很多人對其的評價。
紅星二鍋頭 紅星高照·宗師1949
紅星高照·宗師1949是紅星二鍋頭在2019年推出一款高端產品，其精選優(yōu)質高粱為原料，以紅星獨有的現代生物工程技術強化清香大曲;經傳統(tǒng)地缸固態(tài)發(fā)酵，固態(tài)蒸餾;最后采用古法看花摘酒技藝，優(yōu)中選優(yōu)，掐頭去尾只留取中段地道精華酒釀制而成。
紅星高照·宗師1949香氣上清香綿甜，陳香優(yōu)雅，自然馥郁;入口后清香純正，醇厚豐滿，甘潤悠長，各位酒友有沒有嘗試過呢?
牛欄山二鍋頭 牛欄山·魁盛號
魁盛號產品傳承自百年老燒鍋，采用大師級手工原漿，經十多道傳統(tǒng)工藝，再加以科技賦能，每一個細節(jié)都力求完美，精心釀制而成。
“清、爽、醇、凈”是很多酒友對于牛欄山這款高端產品的評價，也有酒友評價這款產品為“杯酒下肚、滿口余香”。
衡水老白干 衡水老白干1915
衡水老白干1915釀造原料主要都是優(yōu)質高粱、小麥，其采取的是古法地缸發(fā)酵以及老五甑工藝。
衡水老白干1915口感屬于清冽醇厚，入口后更顯香醇，帶有淡淡的花果香味。最大的特點就是“醉得慢，醒得快，不上頭”。
好了，上面就是小酒瓶給酒友介紹的幾款清香型白酒的高端產品，當然還有沒有介紹到的高端產品，比如：衡水老白干的十八酒坊20年，寶豐國色清香·師作等產品，限于篇幅小酒瓶就不在這里一一介紹了，事實上清香白酒也是白酒工藝中發(fā)展較早的，今人們耳熟能詳的清香白酒品牌大多擁有獨特的發(fā)展歷史和品牌故事。
在當今“醬酒熱”的大環(huán)境下，小酒瓶還是樂于見到其他香型的白酒突出重圍，呈現出一幅各種香型白酒百花齊放的狀態(tài)，因為這對于我們酒友來說品嘗到更多的佳釀自然是一件再美妙不過的事情了，大家怎么認為呢?歡迎大家在評論區(qū)討論、交流!
