青花汾酒20年比30年好喝？青花汾酒20年、30年對比品鑒！

汾酒是中國傳統(tǒng)名酒，很多酒友稱呼汾酒為“清香始祖”，素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長特色而著稱，在消費(fèi)者中享有較高的知名度。

青花汾酒是汾酒的形象產(chǎn)品，20年陳釀是其系列的起步產(chǎn)品，往上還有30年陳釀、40年陳釀和50年陳釀酒。在消費(fèi)者眼中，20年和30年是比較常見的，很長時(shí)間以來關(guān)于“青花汾酒20年好喝還是30年更好”這個(gè)問題，酒友們一直爭論不休，有人認(rèn)為20年比30年好喝，有人認(rèn)為30年勝過20年。到底哪個(gè)更好一些呢?今天小酒瓶給大家?guī)�來這兩款產(chǎn)品的對比。

價(jià)格對比

下面小酒瓶以京東商城的價(jià)格簡單做一下對比，青花汾酒20年500ml價(jià)格：53°價(jià)格為448元/瓶，42°價(jià)格為439元/瓶;青花汾酒30年500ml價(jià)格：48°價(jià)格為665元/瓶，53°價(jià)格為798元/瓶。價(jià)格上30年的價(jià)格比20年要貴一些。

品鑒對比

聞香

青花汾酒20年香味清晰，清香純正，有青蘋果香的復(fù)合香氣，香氣清正、協(xié)調(diào)，香氣中無輔料味。

青花汾酒30年聞香香氣艷麗，香氣舒適、豐富而均衡，其香氣是酯香、玉米糖香、抹茶香、青蘋果香的復(fù)合香氣，香氣清新而不失優(yōu)雅。

入口

入口品鑒，青花汾酒20年酒體純凈，酸、澀、苦味收斂，入口放香好，香氣在口腔中升騰，均衡、舒適，咽下之后，尾味收口干凈，無拖泥帶水之感。

青花汾酒30年酒體入口純凈，略微偏甜，酒體有抹茶的鮮苦感，其苦而不澀，很好的與甜味融合在一起，這讓酒的味道顯得豐富而舒適。咽下之后，此酒收口利落，回味干凈。

整體上，汾酒30年比汾酒20年品質(zhì)要好，其香氣的舒適度、飽滿度比汾酒20年要好。那么為什么還會有酒友覺得20年比30年好呢?酒友圈部分酒友認(rèn)為汾酒30年沒有汾酒20年好喝的原因可能跟其品酒角度有關(guān)，這些朋友有可能是從“一清到底”的角度來評價(jià)這兩款酒的。如果從大曲清香“一清到底”的角度來講，汾酒20年的表現(xiàn)比30年要展現(xiàn)得好些。

何為清香型白酒的“一清到底”呢?簡單來說“一清到底”講究的是清香香氣是乙酸乙酯為主、乳酸乙酯為輔的清雅、純正的復(fù)合香氣。汾酒30年的豌豆鮮香、抹茶香有點(diǎn)重，這對清香乙酯香的清純展現(xiàn)有干擾，簡單來說就是不夠清，所以會有酒友覺得他比不過20年。

如果我們從酒體口感和豐富程度來評價(jià)這兩款產(chǎn)品30年的表現(xiàn)要好于20年，但是用“一清到底”的思路來評價(jià)，20年的表現(xiàn)又會優(yōu)于30年。到底哪個(gè)更好，還是需要看酒友們喜歡的口感，那么大家認(rèn)為這兩款產(chǎn)品哪個(gè)更好呢?歡迎大家在評論區(qū)留言討論!