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解決葡萄酒儲存常見的五種木塞問題

2017-11-23 15:33  中國酒業(yè)新聞  佳釀網(wǎng)  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

同樣一瓶葡萄酒儲存的好壞,那口感上可是200到2000的區(qū)別。其實觀察木塞的狀態(tài),可以看出一瓶酒大概的存儲條件。今天的小編就來教大家如何通過一瓶酒的木塞,大概判斷這瓶酒的保存狀態(tài)。

木塞的五種常見情況:霉塞 裂塞 漲塞 漏液 嘬塞。

1、霉塞

原因:酒塞存儲環(huán)境的濕度較高,給霉菌提供了完美的生長環(huán)境。

結論:不必擔心,只要霉菌沒染到木塞下端就好!

解決辦法:沒污染到木塞下端的話,直接把塞口擦干凈就好。

2、裂塞

原因:

1)如果是20年以上的老酒,木頭會腐朽,所以會比較脆弱;

2)開瓶方法不當,導致塞裂;

3)儲存條件太干燥。

結論:

如果不是老酒,有可能是存儲條件太干,酒瓶沒有直立擺放。

還有就是你的開瓶方法太粗暴。

解決方法:

1)如果是老酒,請使用老酒開瓶器。

2)不是老酒的話把酒瓶直立擺放就好。

3)請拒絕超市開瓶器,用海馬刀就可以啦

關鍵詞:酒生活 軟木塞  來源:酒一搜  香逸
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