滲透、交叉、變強(qiáng) 魯酒2019產(chǎn)業(yè)融合六大方向探索

多產(chǎn)業(yè)發(fā)展、多面滲透在各類公司中并不鮮見，在酒類企業(yè)中也相對普遍。與以往幾年相比，2019年，大家對酒類企業(yè)產(chǎn)業(yè)融合更為關(guān)注，這種關(guān)注不僅停留在相關(guān)產(chǎn)業(yè)的營收方向上，更有在酒業(yè)整合時(shí)期，通過產(chǎn)業(yè)融合反哺到酒類事業(yè)的力度。山東酒業(yè)產(chǎn)業(yè)融合的案例并不少，2019年，關(guān)注度較高的主要集中在幾個(gè)融合方向。

1、輻射酒文化的旅游項(xiàng)目

現(xiàn)下，大多數(shù)的魯酒企業(yè)為爭奪消費(fèi)者，大多啟動了消費(fèi)者體驗(yàn)項(xiàng)目，工業(yè)旅游是其中較具代表性的，只是根據(jù)企業(yè)不同，工業(yè)旅游組織、接待的規(guī)模不盡相同。其中，較具代表性的是景芝投資的齊魯酒地等旅游項(xiàng)目。齊魯酒地是集旅游體驗(yàn)、運(yùn)動休閑、教育培訓(xùn)、健康養(yǎng)生為一體的體驗(yàn)項(xiàng)目。把齊魯酒地園區(qū)、酒文化博覽中心、地下酒窖納入景區(qū)旅游服務(wù)，其中，能夠直接提升銷量的是私家窖藏酒服務(wù)�？蛻舳ㄖ凭爸ニ郊医巡鼐飘a(chǎn)品后，即可享受相應(yīng)服務(wù)，包括酒文化體驗(yàn)、侍酒服務(wù)、個(gè)性化定制、單瓶分裝、上門配送等。如消費(fèi)達(dá)到指定標(biāo)準(zhǔn)，填寫會員申請表即成為齊魯酒地行藏會員。行藏會員除享受上述服務(wù)外，還可獲得客戶積分服務(wù)、各項(xiàng)會員活動等會員專屬服務(wù)。除此之外，酒文化博覽中心等等一系列嵌入酒文化的服務(wù)均體現(xiàn)其中。齊魯酒地位于青龍山區(qū)域，規(guī)劃面積5.1平方公里，與其他酒業(yè)旅游項(xiàng)目不同的是，齊魯酒地作為綜合文化產(chǎn)業(yè)園區(qū)，涵蓋了酒業(yè)之外的多個(gè)品項(xiàng)，同時(shí)以酒地命名，相輔相成。

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2、以資源為基礎(chǔ)的產(chǎn)業(yè)鏈延伸

山東自然地理環(huán)境極具優(yōu)勢，部分酒企所在地，人文以及自然環(huán)境上都有各自的特點(diǎn)，根據(jù)自然以及人文資源基礎(chǔ)，延伸出新的產(chǎn)業(yè)鏈，也是魯酒企業(yè)產(chǎn)業(yè)版圖擴(kuò)充的一個(gè)方向。

例如，東阿酒廠發(fā)展白酒主業(yè)的同時(shí)，充分利用企業(yè)自身優(yōu)勢、東阿水質(zhì)優(yōu)勢與阿膠資源優(yōu)勢，科學(xué)理性地實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈的有效延伸，成立了東阿益生堂阿膠保健食品有限公司，以阿膠保健食品的研制、開發(fā)、生產(chǎn)、銷售為主，一舉跨入全國先進(jìn)保健食品生產(chǎn)企業(yè)行列。

以資源為優(yōu)勢的產(chǎn)業(yè)融合在魯酒企業(yè)中較為多見，并且以東阿酒廠為例，本身出產(chǎn)的阿膠酒就具有濃厚的地域特產(chǎn)色彩，而阿膠保健食品，是在整體風(fēng)格的基礎(chǔ)上進(jìn)行延伸，運(yùn)用阿膠資源產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)版圖。

3、以渠道為基礎(chǔ)的商貿(mào)發(fā)展

酒企的核心資源除去生產(chǎn)方的產(chǎn)品實(shí)物外，還有銷售方的渠道資源，而關(guān)于核心資源的整合及運(yùn)用，是大多數(shù)酒企產(chǎn)業(yè)融合的基礎(chǔ)。在產(chǎn)業(yè)融合的過程中，以渠道為基礎(chǔ)，拓展商貿(mào)業(yè)務(wù)成為部分酒企的發(fā)展方向。

在山東，例如康王酒業(yè)延伸發(fā)展出康王商貿(mào)，補(bǔ)充銷售果汁、牛奶、陳醋、礦泉水等快消品，運(yùn)用本地的渠道優(yōu)勢，為經(jīng)銷商補(bǔ)充產(chǎn)品的同時(shí)，改善自身的利潤來源。除去酒企之外，具備渠道網(wǎng)絡(luò)的經(jīng)銷商有在謀求多品類發(fā)展的趨勢，除去酒類產(chǎn)品之外、飲品、乳品、休閑食品等成為酒類經(jīng)銷商補(bǔ)充產(chǎn)品的主要選擇方向。

4、以規(guī)模為基礎(chǔ)的物流延伸

一般來說，酒企都有自己的配送物流，尤其是有具有快消品屬性的啤酒，配送物流更是發(fā)達(dá)。而對于區(qū)域性白酒企業(yè)，尤其是縣級區(qū)域性酒企，其白酒配送系統(tǒng)相對松散，從企業(yè)到經(jīng)銷商的貨物運(yùn)輸有保障，而從經(jīng)銷商到終端的深度分銷，主要是以經(jīng)銷商物流配送為主。傳統(tǒng)意義上的分銷模式，使得物流配送發(fā)展較為緩慢。

隨著新營銷思維的興起，部分酒企做起了經(jīng)銷網(wǎng)絡(luò)的整合，積極為經(jīng)銷商打造有流量、有品牌的網(wǎng)絡(luò)銷售平臺，并且有一部分經(jīng)銷商也走起了線上、線下整合之路。雖然目前線上銷售在整個(gè)酒類銷售中占比較少，但看好這一趨勢的企業(yè)在各項(xiàng)硬件配備方面都做好了準(zhǔn)備，物流系統(tǒng)也是其中之一，有條件的運(yùn)營平臺，倉儲物流整體系打造。除此之外，延伸出物流產(chǎn)業(yè)的酒企還有就是規(guī)模較大，物流內(nèi)部需求就比較大的企業(yè)，除去滿足內(nèi)需之外，公司外業(yè)務(wù)的承接也有涉獵。

5、以資金為基礎(chǔ)的大額投資

有盈余的酒企，涉獵一些高回報(bào)的產(chǎn)業(yè)，或者未來發(fā)展空間巨大的產(chǎn)業(yè)比較常見。放眼全行業(yè)來看，健康產(chǎn)業(yè)與房地產(chǎn)行業(yè)涉獵較多。有專家指出，中國正在迎來大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展的紅利期，酒類企業(yè)涉足大健康產(chǎn)業(yè)，除去以保健酒、健康酒的形式呈現(xiàn)之外，還有對健康產(chǎn)業(yè)的投資等等。例如近期被討論較多的洋河、今世緣齊入股紫金弘云健康基金。在山東，也有少數(shù)酒企參與大健康項(xiàng)目。除此之外，業(yè)外投資方面，房地產(chǎn)是主流，尤其是前幾年房地產(chǎn)大熱時(shí)期，部分酒企通過投資房地產(chǎn)收獲了豐盈的資金流，并且反哺白酒主業(yè)。能夠進(jìn)行業(yè)外投資企業(yè)，大部分營收也非常可觀，在山東屬于區(qū)域龍頭級別，因此，在進(jìn)入行業(yè)調(diào)整期的當(dāng)下，酒類競爭更趨于白熱化，前期通過業(yè)外投資，收獲資金盈余的酒企在應(yīng)對當(dāng)下的競爭時(shí)，更顯輕松。

6、以技術(shù)為基礎(chǔ)的產(chǎn)業(yè)融合

生產(chǎn)釀造技術(shù)是酒企的核心競爭力之一，部分魯酒企業(yè)為提升產(chǎn)品競爭力，引進(jìn)了強(qiáng)大的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，各類專業(yè)工作站、酒類研究院等項(xiàng)目相繼落地酒企，強(qiáng)大專業(yè)研究團(tuán)隊(duì)衍生出其他產(chǎn)業(yè)融合，例如生物、醫(yī)藥等產(chǎn)業(yè)也是部分魯酒涉獵的目標(biāo)。除了能夠產(chǎn)生盈利的生物、醫(yī)藥等產(chǎn)業(yè)之外，基于技術(shù)團(tuán)隊(duì)優(yōu)勢的企業(yè)還能夠承接大學(xué)生實(shí)習(xí)等工作。高等學(xué)院與酒企在人才與技術(shù)層面的理論實(shí)踐結(jié)合，是推動魯酒不斷向前的源動力之一。

強(qiáng)者，在變。