瀘州老窖勾兌基地曝光 緣何堅(jiān)挺“冒牌糧食酒”

瀘州老窖陷入了“標(biāo)簽門”事件，一款液態(tài)法白酒披上了糧食外衣，不免有偽裝純糧釀造酒提高售價(jià)的嫌疑。盡管事態(tài)不斷擴(kuò)大，但瀘州老窖始終堅(jiān)持以沉默態(tài)度與外界形成對(duì)峙。值得玩味的是，在對(duì)外保持沉默的同時(shí)，瀘州老窖對(duì)內(nèi)部經(jīng)銷商卻表現(xiàn)出一副堅(jiān)挺且全權(quán)負(fù)責(zé)的態(tài)度，這也令人質(zhì)疑企業(yè)對(duì)于消費(fèi)者的擔(dān)當(dāng)。

瀘州液態(tài)酒勾兌基地曝光

近日，瀘州老窖二曲酒因“標(biāo)簽門”事件一直處于輿論的風(fēng)口浪尖。據(jù)了解，二曲酒是一款液態(tài)法白酒，即業(yè)內(nèi)俗稱的食用酒精勾兌酒，然而瀘州老窖在配料中卻標(biāo)注有糧食成分，讓消費(fèi)者誤以為是固態(tài)法白酒，即業(yè)內(nèi)俗稱的純糧釀造酒。

根據(jù)國(guó)家食藥監(jiān)總局在關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)白酒質(zhì)量安全監(jiān)督管理工作的通知(食藥監(jiān)食監(jiān)一〔2013〕244號(hào))規(guī)定，使用食用酒精勾調(diào)的白酒(液態(tài)法白酒)，其配料表必須標(biāo)注食用酒精、水和使用的食品添加劑，不得標(biāo)注原料為高粱、小麥等。

在瀘州老窖官網(wǎng)上對(duì)于瀘州老窖二曲的介紹為，獨(dú)具“醇、香、甜、凈”的風(fēng)格，目標(biāo)消費(fèi)群體是諸如農(nóng)村中青年、城市打工一族、城鄉(xiāng)接合部的創(chuàng)業(yè)青年等對(duì)價(jià)格、品質(zhì)有所要求的目標(biāo)人群。然而有媒體記者暗訪了位于瀘州市江陽(yáng)區(qū)黃艤鎮(zhèn)的白酒生產(chǎn)廠區(qū)，發(fā)現(xiàn)這里的多個(gè)廠商生產(chǎn)了大批的瀘州老窖產(chǎn)品，其中產(chǎn)量最高的是瀘州老窖二曲。大量的乙醇(即酒精)通過(guò)火車運(yùn)送到黃艤基地，經(jīng)園區(qū)分裝，再將勾兌好的酒精酒再分送到各個(gè)廠，由各個(gè)廠里灌裝。報(bào)道指出：“瀘州老窖只是讓這些企業(yè)使用了它的商標(biāo)和產(chǎn)地，這些企業(yè)就把黃艤變成了瀘州老窖的副廠。就是這樣一種看似合法的交易，讓成千上萬(wàn)的消費(fèi)者喝上了酒精造的瀘州老窖酒。”

有業(yè)內(nèi)人士稱，瀘州老窖二曲酒作為企業(yè)的塔基產(chǎn)品，一旦出現(xiàn)信任問(wèn)題，極易讓消費(fèi)者對(duì)其品牌價(jià)值產(chǎn)生懷疑，進(jìn)而影響其中高端產(chǎn)品。

內(nèi)緊外松的雙面態(tài)度

隨著二曲酒事件不斷發(fā)酵，多家媒體曾試圖與瀘州老窖進(jìn)一步接觸，以進(jìn)一步了解事件詳情。然而對(duì)瀘州老窖一直保持沉默，并未公開(kāi)對(duì)消費(fèi)者給予聲明或答復(fù)，也從未此事對(duì)媒體進(jìn)行任何回復(fù)。記者了解到，瀘州老窖二曲酒也依然在京正常銷售。

有業(yè)內(nèi)人士指出，一些企業(yè)出現(xiàn)問(wèn)題后迅速澄清或道歉的態(tài)度不同，瀘州老窖對(duì)消費(fèi)者采取沉默態(tài)度，是寄希望于“大事化小，小事化無(wú)”，避免事態(tài)進(jìn)一步擴(kuò)大影響產(chǎn)品銷量。

值得注意的是，“標(biāo)簽門”事件曝光后，瀘州老窖迅速在內(nèi)部經(jīng)銷商發(fā)文穩(wěn)定軍心。在一份名為《關(guān)于瀘州老窖二曲酒相關(guān)情況說(shuō)明》的文件顯示，瀘州老窖首先強(qiáng)調(diào)了二曲酒經(jīng)過(guò)國(guó)家酒檢中心檢驗(yàn)合格，其標(biāo)簽標(biāo)識(shí)內(nèi)容符合國(guó)家法律法規(guī)及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求，望經(jīng)銷商堅(jiān)定信心。此外對(duì)受此影響的經(jīng)銷商損失給予補(bǔ)償。

據(jù)文件內(nèi)容顯示，因?yàn)o州老窖二曲酒產(chǎn)品質(zhì)量或標(biāo)簽標(biāo)識(shí)原因被相關(guān)執(zhí)法部門要求下柜，由公司承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任;若有消費(fèi)者或相關(guān)執(zhí)法部門對(duì)瀘州老窖二曲酒質(zhì)量或標(biāo)簽標(biāo)識(shí)有疑問(wèn)的，由公司出面向消費(fèi)者或相關(guān)執(zhí)法部門進(jìn)行解釋說(shuō)明;若經(jīng)銷商因?yàn)o州老窖二曲酒質(zhì)量或標(biāo)簽標(biāo)識(shí)問(wèn)題涉及訴訟，公司將主動(dòng)參與到訴訟中，向法院陳述事實(shí)與理由。同時(shí)公司承擔(dān)因?yàn)o州老窖二曲酒質(zhì)量或標(biāo)簽標(biāo)識(shí)原因而致經(jīng)銷商的損失和消費(fèi)者索賠。

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，瀘州老窖對(duì)內(nèi)部經(jīng)銷商表現(xiàn)出承擔(dān)責(zé)任、賠償損失，是為了穩(wěn)定經(jīng)銷商團(tuán)隊(duì)和渠道信心。

記者為了進(jìn)一步了解并核實(shí)情況向?yàn)o州老窖發(fā)去采訪郵件，但截至發(fā)稿時(shí)未獲得回復(fù)。

知名品牌要有責(zé)任擔(dān)當(dāng)

據(jù)了解，根據(jù)生產(chǎn)工序的不同，白酒大致可分為液態(tài)法白酒、固態(tài)法白酒，以及固液法白酒。此次“標(biāo)簽門”涉及的瀘州老窖二曲酒就是液態(tài)法白酒，其采取食用酒精勾兌是正常的工序，并不存在食品安全問(wèn)題。

一般情況下，純糧釀造白酒的原料和時(shí)間都比食用酒精勾兌酒要高，所以售價(jià)也會(huì)相應(yīng)提高。一位白酒企業(yè)負(fù)責(zé)人表示，由于“勾兌”易引發(fā)消費(fèi)者誤區(qū)，而純糧釀造酒明顯被消費(fèi)者所信任，故此瀘州老窖在標(biāo)簽上標(biāo)出糧食成分，正是針對(duì)消費(fèi)者心理大打擦邊球，以提高產(chǎn)品銷量與價(jià)格。據(jù)了解，瀘州老窖二曲酒在市場(chǎng)銷售多年，其官網(wǎng)介紹為“一瓶酒累計(jì)銷量超過(guò)10億瓶”。 有業(yè)內(nèi)人士指出，瀘州老窖之所以沉默應(yīng)對(duì)，擔(dān)憂公開(kāi)回復(fù)后，可能引發(fā)大量的消費(fèi)者索賠，企業(yè)很難負(fù)擔(dān)，除此之外，瀘州老窖也有可能擔(dān)心 “標(biāo)簽門”事件牽涉過(guò)廣，有可能使消費(fèi)者對(duì)于其他產(chǎn)品如中高端產(chǎn)品的質(zhì)疑，動(dòng)搖企業(yè)根基。

中國(guó)品牌研究院食品飲料行業(yè)研究員朱丹蓬進(jìn)一步指出，市面上有大量二曲酒的社會(huì)庫(kù)存，短期內(nèi)很難將其標(biāo)簽全部更換;而且食用酒精勾兌酒披上了純糧釀造的外衣，不過(guò)是使產(chǎn)品利潤(rùn)達(dá)到最大化的方式和手段，屬于“低質(zhì)高價(jià)”。但是瀘州老窖不應(yīng)抱有“民不舉，官不究”的僥幸心理，注重提升消費(fèi)者體驗(yàn)和產(chǎn)品質(zhì)量。在遭遇類似事件時(shí)，表現(xiàn)出一個(gè)知名白酒品牌應(yīng)有的責(zé)任擔(dān)當(dāng)。