資本紛紛“染醬” 八視角解析“錢途”幾何?

2021-06-22 09:54  中國酒業(yè)新聞  佳釀網(wǎng)  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

除貴州白酒市場之外,目前河南市場醬香酒銷售異;鸨,其次山東等全國市場都表現(xiàn)不錯(cuò)。醬酒也逐步被經(jīng)銷商、渠道商、消費(fèi)者接納,可以說醬香酒的發(fā)展進(jìn)入了最好的時(shí)代。

隨著醬香酒的持續(xù)火熱,目前來看還會(huì)持續(xù)很長一段時(shí)間,在茅臺的“引領(lǐng)”下,習(xí)酒、釣魚臺、國臺、金沙、珍酒等醬酒品牌也發(fā)展迅猛,在部分區(qū)域市場銷售特別搶眼。早在五年前(2016年左右),一部分業(yè)外資本開始涌入7.5平方公里的茅臺鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū),收購酒廠、控股股份、貼牌開發(fā)成為“外來企業(yè)和商家”的三種主要形式。在醬香酒紅利期如此爆發(fā)的態(tài)勢下,很多非白酒企業(yè)開始“躍躍欲試”,業(yè)外資本和非主營醬酒企業(yè)紛紛“入駐”醬酒企業(yè)。

根據(jù)相關(guān)信息獲知,修正藥業(yè)旗下修正酒業(yè)正在與部分茅臺鎮(zhèn)酒企洽談,有意收購醬酒企業(yè)。去年秋季糖酒會(huì)紹興女兒紅宣布進(jìn)軍醬酒市場,并發(fā)布三個(gè)系列產(chǎn)品。包括目前銷量較好的國臺酒,背后也有來自天士力資本的影響。其實(shí)早些年五糧液的永福醬酒也是對醬酒的“探索”,除此之外洋河、勁牌等白酒企業(yè),早已將觸角伸進(jìn)茅臺鎮(zhèn)。

醬酒熱和業(yè)外資本紛紛“布局”醬酒趨勢,黑格咨詢認(rèn)為:

資本擴(kuò)大商業(yè)版圖酒企業(yè)紛紛進(jìn)駐

醬酒熱已經(jīng)成為不爭的白酒行業(yè)主趨勢之一,無論是非傳統(tǒng)醬酒白酒企業(yè)還是業(yè)外資本均想在其中分得一杯羹,更想將自己的商業(yè)版圖“擴(kuò)大化”。這其中無疑是行業(yè)大趨勢下,業(yè)外資本最主要想進(jìn)駐醬酒企業(yè)的核心原因。

同時(shí)作為中國次高端白酒的代表品牌——水井坊,近日公告,宣布了首度跨香型涉足醬香型白酒領(lǐng)域,為此水井坊一擲千金,出資或不低于5.6億元。4月9日晚間,水井坊對外發(fā)布公告稱,與貴州茅臺鎮(zhèn)國威酒業(yè)(集團(tuán))有限責(zé)任公司簽署了合作協(xié)議,擬與梁明鋒共同出資設(shè)立貴州水井坊國威酒業(yè)有限公司(暫定名)。這是繼景芝酒業(yè)、女兒紅酒業(yè)、洋河、勁酒等品牌之后又一白酒企業(yè)宣布進(jìn)軍醬酒。

5月6日,在博鰲亞洲論壇2021年年會(huì)上“周大福酒100億資本打造高端醬酒產(chǎn)業(yè)”的新聞刷爆酒水圈,周大福酒業(yè)董事長、中國紅牌集團(tuán)董事長、紅三角集團(tuán)董事局主席葉志聰將以旗下周大福酒直接對標(biāo)茅臺,與茅源老字號榮和燒坊資源整合,打造“萬億市值、萬億財(cái)富”茅香型醬香酒。據(jù)了解,2015年紅牌集團(tuán)的經(jīng)銷商建議轉(zhuǎn)型進(jìn)入醬香酒市場;2016年集團(tuán)開始進(jìn)入醬酒業(yè)與美酒河赤水河等一些酒廠合作;2017年,集團(tuán)正式以周大福酒品牌投資涉足醬酒。

黑格咨詢認(rèn)為,在業(yè)外資本紛紛搶占醬酒的同時(shí),部分非醬酒主導(dǎo)企業(yè)也會(huì)“摻和”進(jìn)來。并且類似的有實(shí)力的企業(yè)進(jìn)駐醬酒還會(huì)持續(xù)增多,勢頭還會(huì)繼續(xù)“生猛”。

廣招天下豪杰醬酒人才缺口會(huì)被放大

業(yè)外資本的進(jìn)駐,無疑很難用自己的現(xiàn)有的非酒水行業(yè)的人才來開展整體工作,必將會(huì)在全國招募大量的白酒行業(yè)人員“為己所用”,醬酒銷售精英的缺口必將被進(jìn)一步放大。黑格咨詢預(yù)測這些業(yè)外資本馬上會(huì)在中國各大網(wǎng)站或者自媒體刊登招聘廣告,也是在“號召天下”我將進(jìn)軍醬酒。近期某大型白酒企業(yè)更是打出“200萬招聘操盤手”的招聘廣告,可以看出整體白酒人才缺口會(huì)進(jìn)一步放大。

業(yè)外資本難進(jìn)一二線三線醬酒受青睞

從實(shí)際情況分析看,業(yè)外資本入局醬酒領(lǐng)域,目前在醬酒第一品牌(茅臺)、二線醬酒品牌(釣魚臺、國臺)等品牌上很難“殺”進(jìn)去,甚至是二線偏下的品牌都難以進(jìn)駐。三線偏上的品牌或者企業(yè)將會(huì)成為業(yè)外資本第一主“挖”戰(zhàn)場,當(dāng)然對這些品牌來說強(qiáng)勢企業(yè)進(jìn)入也會(huì)給這些企業(yè)帶來更多的優(yōu)質(zhì)資源,這也為接下來醬香酒市場格局定下了主基調(diào)。

巨頭進(jìn)駐酒水勢頭凸顯做強(qiáng)行業(yè)發(fā)展

3月18日,阿里巴巴(中國)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)有限公司關(guān)聯(lián)企業(yè)杭州菜劃算網(wǎng)絡(luò)科技有限公司注資500萬,新成立子公司無錫菜劃算網(wǎng)絡(luò)科技有限公司,經(jīng)營范圍包括酒類經(jīng)營、食品經(jīng)營等。黑格咨詢分析,有可能是有計(jì)劃進(jìn)駐醬酒或者其他酒類范疇企業(yè)。

同是今年3月,字節(jié)跳動(dòng)、蘇寧易購等互聯(lián)網(wǎng)公司紛紛進(jìn)軍酒水市場。字節(jié)跳動(dòng)全資子公司北京量子躍動(dòng)科技有限公司新增為厚雪(北京)酒業(yè)有限公司第三大股東,這家公司是個(gè)酒類產(chǎn)品生產(chǎn)商,經(jīng)銷白酒、果酒、黃酒等產(chǎn)品。而蘇寧易購則在投資者互動(dòng)平臺直言,將繼續(xù)加碼酒水生態(tài)圈建設(shè),持續(xù)深化與茅臺、五糧液、洋河等知名酒水品牌的戰(zhàn)略合作,完善酒水供應(yīng)鏈及全場景建設(shè)。

深耕飲料行業(yè)的元?dú)馍忠苍谌旅闇?zhǔn)酒水業(yè)務(wù),入股上海碧山啤酒有限公司,持股比例達(dá)25%。

黑格咨詢分析,未來很大程度有可能會(huì)有更多的其他產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè)進(jìn)駐醬酒或者白酒行業(yè),進(jìn)一步做強(qiáng)整個(gè)白酒單獨(dú)品類。

醬酒熱不減但短時(shí)內(nèi)超越濃香難度大

黑格咨詢分析想在短時(shí)間內(nèi)超過濃香型白酒的市場份額難度還是很大。除此之外清香型白酒也在飛速發(fā)展,在整個(gè)市場中也占據(jù)一部分份額。

業(yè)外資本的入駐可以說也存在很大的風(fēng)險(xiǎn),看似醬酒熱的背后也是眾多品牌多年累積發(fā)力的結(jié)果,對于一些品牌力較差的醬酒來說,即便是業(yè)外資本強(qiáng)勢進(jìn)入,操作起來的難度還是很大。

業(yè)外資本滿足自我同時(shí)謀求商業(yè)價(jià)值

國家發(fā)改委2011年修訂的《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄》中,白酒產(chǎn)業(yè)屬于限制產(chǎn)業(yè),新建的白酒生產(chǎn)線是被禁止的。正是因?yàn)槿绱耍嘘P(guān)部門核發(fā)生產(chǎn)許可證,已經(jīng)停辦多年。生產(chǎn)許可證的停辦,一些有野心的外來企業(yè)只能通過收購(入股)來滿足自己需求,即便是生產(chǎn)許可證辦理下來,茅臺鎮(zhèn)核心7.5平方公里土地資源緊張,新建酒廠難度巨大。

高端化、精準(zhǔn)化、圈層化是業(yè)外資本進(jìn)駐醬酒的首要思考點(diǎn)和關(guān)鍵點(diǎn),從目前眾多業(yè)外資本進(jìn)駐醬酒市場態(tài)勢分析看,大部分企業(yè)都具備一定的自我“消化”能力和強(qiáng)勢資源能力,在滿足自己供給的同時(shí)還可以產(chǎn)生一定的商業(yè)價(jià)值,這應(yīng)該是目前和未來業(yè)外資本企業(yè)“掘金醬酒”一個(gè)核心目的和正確路徑。

醬酒雖熱但門檻相對較高風(fēng)險(xiǎn)機(jī)遇并存

金東投資集團(tuán)董事長吳向東在2020貴州白酒企業(yè)發(fā)展圓桌會(huì)議上就當(dāng)前“醬酒熱”提出思考:醬酒熱,不代表什么都熱。目前消費(fèi)的熱度,并沒有代理、投資那么熱。黑格咨詢分析認(rèn)為,雖然目前業(yè)外資本進(jìn)軍醬香白酒,主要是看中醬酒相對銷售利潤高、行業(yè)趨勢“膨脹”、表現(xiàn)良好的特點(diǎn),但市場準(zhǔn)入門檻和投資也相對較高。不管是業(yè)外資本還是品牌運(yùn)營商,都不能盲目樂觀,采取適當(dāng)策略,才能分享到醬酒的蛋糕。

醬香酒的品類下一步將成為次高端等主流商務(wù)場合的重要競爭者,黑格咨詢認(rèn)為下一步300~800元價(jià)格帶醬酒會(huì)進(jìn)一步擴(kuò)容,這個(gè)也將成為業(yè)外資本入駐醬酒企業(yè)后主打的核心價(jià)格帶。因此更需要這些業(yè)外資本深度剖析醬酒市場和自己將要“操作”的醬酒品牌的基因,否則必將被偌大的醬酒市場淹沒。

醬酒亮相頻次增業(yè)外資本“放聲”頻現(xiàn)

第104屆全國糖酒商品交易會(huì)上期間,有關(guān)醬酒的論壇多達(dá)幾十場。醬酒熱的背后,催生了整個(gè)酒業(yè)都在加碼“風(fēng)口”掘金。而想借東風(fēng)的,除了酒業(yè)本身,還有喜歡逐利的業(yè)外資本。黑格咨詢分析業(yè)外資本進(jìn)入會(huì)激活酒行業(yè)的活力,不同業(yè)態(tài)的企業(yè)充分競爭,可以多角度、多角色的進(jìn)行市場開拓。為了進(jìn)一步對外宣導(dǎo)自我品牌的價(jià)值,預(yù)計(jì)2021年醬酒上市會(huì)、論壇頻次增多,業(yè)外資本“放聲”業(yè)內(nèi)外現(xiàn)象頻現(xiàn)。

以上是筆者針對業(yè)外資本入駐醬酒市場的一些思考,其實(shí)早在2011~2015年間,就已經(jīng)有很多業(yè)外資本進(jìn)駐白酒行業(yè),聯(lián)想集團(tuán)、娃哈哈等企業(yè)都曾染指,但結(jié)果都只能用“草草收場”來形容,本次業(yè)外資本入駐醬酒市場,到底結(jié)局如何,讓我們拭目以待。(原標(biāo)題:資本紛紛“染醬”, 八視角解析“錢途”幾何?)

    關(guān)鍵詞:資本 跨界 醬酒  來源:中國酒業(yè)雜志  徐濤
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