白酒行業(yè)到底有沒有“灰犀�！�？

因為人民日報的一篇文章，帶火了“灰犀牛”一詞。

7月17日，第五次全國金融工作會議召開后的第一個工作日，人民日報在頭版刊發(fā)了評論員文章《有效防范金融風險》，文中提到：防范化解金融風險，需要增強憂患意識……既防“黑天鵝”，也防“灰犀牛”，對各類風險苗頭既不能掉以輕心，也不能置若罔聞。

“灰犀牛”是何方神圣，竟比“黑天鵝”更令人恐懼?

2008年，一本超級暢銷書《黑天鵝》讓人們熟知了“黑天鵝”這個詞，于是，正如“某種程度”、“某種意義”的作用一樣，所有不可預(yù)測又難以準確描述的重大事件，就有了一個絕佳的代稱。那么，“灰犀牛”指的究竟是什么?

查詢發(fā)現(xiàn)，“灰犀牛”這一概念是由美國學者、古根海姆學者獎獲得者米歇爾•渥克(Michele Wucker)于2013年1月在達沃斯論壇上提出的，根據(jù)他所著《灰犀牛：如何應(yīng)對大概率危機》一書的描述可知，“黑天鵝”比喻小概率而影響巨大的事件，而“灰犀牛”則比喻大概率且影響巨大的潛在危機。

也就是說，“灰犀牛”發(fā)生的概率比“黑天鵝”大得多，就像草原上漫不經(jīng)心的一只灰犀牛，一旦它向你狂奔而來，其明確的目標和爆發(fā)性的攻擊會讓人猝不及防，直接被掀翻倒地。“灰犀牛”事件的不可收拾，原因就在于我們對微小問題的視而不見，恰似“千里之堤毀于蟻穴”。

白酒行業(yè)歷史上有過很多次“黑天鵝事件”。

1998年，因為《霧里看花訪秦池》等連續(xù)四篇報道，讓巨人秦池一夜?jié)�敗�?ldquo;勾兌”這一莫須有的罪名之下，年營收十幾億的企業(yè)大廈傾覆，“魯酒”成了“廣告酒”的代名詞，沉寂多年;

1998年，因為“山西朔州假酒案”(山西文水縣農(nóng)民制造假酒后販售給山西朔州商人，導致27人喪生，222人中毒住院，其中多人失明)，山西白酒受到牽連，遭受重創(chuàng);

2012年，酒鬼酒被上海某質(zhì)量技術(shù)服務(wù)公司查出塑化劑超標2.6倍，而廣州市質(zhì)監(jiān)局卻表示，白酒檢測標準中沒有塑化劑項目的檢測要求。盡管酒鬼酒沒有違反相關(guān)標準，白酒行業(yè)卻仍然遭受打壓，白酒上市公司一度連續(xù)暴跌。后期五糧液也被爆出“塑化劑超標10倍”，行業(yè)內(nèi)人人“談塑化劑而色變”;

2013年，有媒體爆出白酒行業(yè)“年份酒”亂象：四川瀘州陳香酒業(yè)的成立于2008年，但卻推出了瀘倉“三十年窖藏”;貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)茅山酒業(yè)有限公司至今年只有30年的歷史，但卻推出茅臺鎮(zhèn)“百年純糧酒”;江蘇宿遷市洋河鎮(zhèn)御緣釀酒廠成立11年，推出的卻標注為“20 年陳釀”……使得“年份酒”在社會上飽受質(zhì)疑;

2009年、2010年、2012年，江蘇洋河多次被爆出“散酒門”，媒體報道稱洋河大量“外購基酒”，以及“洋河40%中高檔白酒需購買基酒勾兌”的傳言，盡管洋河方面就此予以澄清“洋河大量中低檔酒確實需要從外面拾遺補缺，但洋河主導品牌是靠自己的原酒保證的”，但不明真相的消費者卻已經(jīng)對洋河的白酒產(chǎn)品產(chǎn)生了信任危機……

2012年底，中央“八項規(guī)定”、軍中“禁酒令”等重拳次第出擊，2800一瓶的53°飛天茅臺，一千多元的52°水晶瓶五糧液、國窖1573……高價位白酒成為政府反腐高壓下的重災(zāi)區(qū)。此后不到半年時間，上述高端白酒價格紛紛腰斬，有的甚至腰斬之后再腰斬，備受全社會的質(zhì)疑：明明可以賣到幾百元一瓶的白酒，為什么一定要到一千多、兩千多?白酒企業(yè)的利潤究竟有多驚人?白酒是否已經(jīng)成為腐敗的推手?

……

歷史上白酒行業(yè)發(fā)生的種種“門事件”，究竟是“黑天鵝”，還是“灰犀牛”?究竟是社會民眾對行業(yè)的不理解，還是我們確實做得不夠?“黑天鵝”與“灰犀牛”之間的差別主要是爆發(fā)概率的大小。那么這些“毒酒案”、“塑化劑超標”、“散酒勾兌”、“年份造假”、“白酒涉腐”，發(fā)生的概率大還是小呢?

概率顯然不小，哪怕在今天。

“毒酒案”、“年份造假”原因在于監(jiān)管有漏洞，“塑化劑超標”、“散酒勾兌”在于標準不完善、消費者教育不到位，“白酒涉腐”則在于企業(yè)過分重視政務(wù)團購消費，忽視了大眾消費需求。

近些年，白酒行業(yè)的“門事件”少了很多，究竟是企業(yè)“吃一塹長一智”，愿意在產(chǎn)能和消費者溝通方面下功夫了，還是企業(yè)的危機公關(guān)能力更純熟了?究竟是行業(yè)監(jiān)管力度更大了，還是消費者對“勾兌”、“塑化劑”等已經(jīng)開始適應(yīng)了，麻木了?究竟是白酒徹底脫離政務(wù)消費了，還是政務(wù)團購被隱藏得更深，更難以發(fā)現(xiàn)了?

坦白講，除非身為涉事企業(yè)內(nèi)部高層，不然外人很難探得個中虛實。

我們在此提出“白酒行業(yè)有沒有‘灰犀牛’”的問題，目的也并非為了報道行業(yè)負面。因為俱往矣，浪子回頭尚且千金不換。作為行業(yè)從業(yè)者一員，我們當然希望你好我好大家好，但這并以意味著“諱疾忌醫(yī)”。

我們只是單純的希望白酒行業(yè)能夠真正痛改前非，痛定思痛，有則改之，無則加勉，萬萬不要讓千年傳承白酒產(chǎn)業(yè)毀于我們這一代人手里。因為做企業(yè)，既要大開大闔，又要謹小慎微，尤其對白酒這類攸關(guān)食品安全的行業(yè)，更應(yīng)當戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢如履薄冰，一絲一毫懈怠不得。如若不然，下一個被“灰犀牛”撞翻的，就是你，而那時一切都將無可挽回。