頻傳勾兌門(mén)、利潤(rùn)薄如紙 光瓶酒2017還有機(jī)會(huì)嗎？

開(kāi)題之前，還是先說(shuō)三點(diǎn)：

1、不知大家有沒(méi)有發(fā)覺(jué)，待在酒圈，每過(guò)那么一段時(shí)間總是會(huì)傳出“某光瓶酒為酒精勾兌”的新聞，通過(guò)惡意炒作來(lái)誤導(dǎo)善良、無(wú)知的消費(fèi)者。

2、前幾天筆者去某光瓶酒廠提案，在與其負(fù)責(zé)人溝通時(shí)發(fā)現(xiàn)，其對(duì)光瓶酒當(dāng)下的市場(chǎng)形勢(shì)、品牌格局、運(yùn)營(yíng)模式等方面很是迷茫，不知道下一步該怎么走。

3、停貨、漲價(jià)、爭(zhēng)搶千元價(jià)格帶……最近高端酒們似乎格外 “熱”，而光瓶酒陣營(yíng)似乎顯得略微有些“冷”，關(guān)注度并不高。

基于以上三點(diǎn)原因，筆者覺(jué)得是時(shí)候談?wù)劰馄烤屏恕?/p>

利好|理性消費(fèi)占據(jù)主流

其實(shí)對(duì)于光瓶酒而言，現(xiàn)在可以說(shuō)是一個(gè)重大的、前所未有的歷史機(jī)遇期。為什么這么說(shuō)呢?主要是消費(fèi)結(jié)構(gòu)發(fā)生重大變化。

眾所周知，這三年來(lái)受政策及環(huán)境的影響，白酒消費(fèi)的泡沫被擠掉，主流消費(fèi)重歸于大眾消費(fèi)，在此背景下，白酒消費(fèi)更趨理性，相對(duì)來(lái)說(shuō)，光瓶酒具有更簡(jiǎn)潔的包裝、更高的性價(jià)比。正如無(wú)印良品、吉爾·桑達(dá)這樣的極簡(jiǎn)主義品牌，消費(fèi)發(fā)展到某階段，就會(huì)出現(xiàn)返璞歸真、歸于平淡的趨勢(shì)，這是社會(huì)消費(fèi)的大勢(shì)所趨。

另?yè)?jù)統(tǒng)計(jì)，目前光瓶酒市場(chǎng)容量雖然達(dá)500多億元規(guī)模，但是也就占到整個(gè)酒業(yè)的10%左右，作為承載最基礎(chǔ)、最廣泛的大眾消費(fèi)的光瓶酒而言，這個(gè)規(guī)模并不是“天花板”。而堪稱(chēng)大單品的光瓶酒還不足十家，市場(chǎng)覆蓋、渠道深耕等精細(xì)化管理還有空間。

另外，從一擔(dān)糧、小村外、方莊等新晉品牌近年來(lái)的迅速崛起來(lái)看，光瓶酒市場(chǎng)依然潛力巨大，可挖掘、可深耕的市場(chǎng)與渠道依然很多。

事實(shí)|利潤(rùn)變得越來(lái)越低

我們知道光瓶酒的生存就是靠“上量”也就是“薄利多銷(xiāo)”來(lái)取勝，正如一句開(kāi)玩笑的話，“買(mǎi)一箱茅臺(tái)賺的錢(qián)能頂一車(chē)牛二。”

玩笑歸玩笑，不過(guò)光瓶酒當(dāng)下的生存狀態(tài)并不樂(lè)觀，這主要是歸咎于這兩年來(lái)整個(gè)光瓶酒成本的大幅上漲、價(jià)格的愈加透明、利潤(rùn)的愈加單薄。

近來(lái)獲悉系列政令的出臺(tái)致使原材料上漲15%、紙箱上漲80%，導(dǎo)致生產(chǎn)白酒所必須依賴的紙箱、瓶蓋、包材、玻璃等原材料成本大幅漲價(jià)，相應(yīng)的人工成本上漲，就光瓶酒而言利潤(rùn)愈加薄，到了調(diào)整關(guān)口。