頻傳勾兌門、利潤薄如紙 光瓶酒2017還有機(jī)會嗎？

開題之前，還是先說三點(diǎn)：

1、不知大家有沒有發(fā)覺，待在酒圈，每過那么一段時間總是會傳出“某光瓶酒為酒精勾兌”的新聞，通過惡意炒作來誤導(dǎo)善良、無知的消費(fèi)者。

2、前幾天筆者去某光瓶酒廠提案，在與其負(fù)責(zé)人溝通時發(fā)現(xiàn)，其對光瓶酒當(dāng)下的市場形勢、品牌格局、運(yùn)營模式等方面很是迷茫，不知道下一步該怎么走。

3、停貨、漲價、爭搶千元價格帶……最近高端酒們似乎格外 “熱”，而光瓶酒陣營似乎顯得略微有些“冷”，關(guān)注度并不高。

基于以上三點(diǎn)原因，筆者覺得是時候談?wù)劰馄烤屏恕?/p>

利好|理性消費(fèi)占據(jù)主流

其實(shí)對于光瓶酒而言，現(xiàn)在可以說是一個重大的、前所未有的歷史機(jī)遇期。為什么這么說呢?主要是消費(fèi)結(jié)構(gòu)發(fā)生重大變化。

眾所周知，這三年來受政策及環(huán)境的影響，白酒消費(fèi)的泡沫被擠掉，主流消費(fèi)重歸于大眾消費(fèi)，在此背景下，白酒消費(fèi)更趨理性，相對來說，光瓶酒具有更簡潔的包裝、更高的性價比。正如無印良品、吉爾·桑達(dá)這樣的極簡主義品牌，消費(fèi)發(fā)展到某階段，就會出現(xiàn)返璞歸真、歸于平淡的趨勢，這是社會消費(fèi)的大勢所趨。

另據(jù)統(tǒng)計，目前光瓶酒市場容量雖然達(dá)500多億元規(guī)模，但是也就占到整個酒業(yè)的10%左右，作為承載最基礎(chǔ)、最廣泛的大眾消費(fèi)的光瓶酒而言，這個規(guī)模并不是“天花板”。而堪稱大單品的光瓶酒還不足十家，市場覆蓋、渠道深耕等精細(xì)化管理還有空間。

另外，從一擔(dān)糧、小村外、方莊等新晉品牌近年來的迅速崛起來看，光瓶酒市場依然潛力巨大，可挖掘、可深耕的市場與渠道依然很多。

事實(shí)|利潤變得越來越低

我們知道光瓶酒的生存就是靠“上量”也就是“薄利多銷”來取勝，正如一句開玩笑的話，“買一箱茅臺賺的錢能頂一車牛二。”

玩笑歸玩笑，不過光瓶酒當(dāng)下的生存狀態(tài)并不樂觀，這主要是歸咎于這兩年來整個光瓶酒成本的大幅上漲、價格的愈加透明、利潤的愈加單薄。

近來獲悉系列政令的出臺致使原材料上漲15%、紙箱上漲80%，導(dǎo)致生產(chǎn)白酒所必須依賴的紙箱、瓶蓋、包材、玻璃等原材料成本大幅漲價，相應(yīng)的人工成本上漲，就光瓶酒而言利潤愈加薄，到了調(diào)整關(guān)口。