解讀高端光瓶酒市場趨勢

2020-08-26 08:06  中國酒業(yè)新聞  佳釀網(wǎng)  字號(hào):【】【】【】  參與評(píng)論  閱讀:

目前光瓶酒的市場容量是750億的規(guī)模,未來光瓶酒的規(guī)模會(huì)達(dá)到1500億。光瓶酒是名酒后百億、千億時(shí)代的基本盤,F(xiàn)在名酒也在布局光瓶酒,也在下沉做價(jià)格戰(zhàn),汾酒、瀘州老窖等都在做光瓶酒。光瓶酒已經(jīng)價(jià)格無上限了,而且市場規(guī)模容量不斷擴(kuò)容。

從歷史發(fā)展看,光瓶酒經(jīng)歷了三次擴(kuò)容:第一次是高端酒的擴(kuò)容,茅臺(tái)漲價(jià)、五糧液漲價(jià),引領(lǐng)了高端酒第一次擴(kuò)容。第二次是腰部的擴(kuò)容,上中下三腰的擴(kuò)容由100-200元價(jià)格帶向200-400元價(jià)格帶擴(kuò)容,由200-400元價(jià)格帶向400-600擴(kuò)容,第三次底盤擴(kuò)容,百元以下及40-60元高線光瓶為主,消費(fèi)升級(jí)未來大眾消費(fèi)底部。因?yàn)樾屡d的消費(fèi)群體對(duì)光瓶酒的需求和品質(zhì)、特色以及個(gè)性化,已經(jīng)發(fā)生了巨大變化。光瓶酒進(jìn)入“名、優(yōu)、新”時(shí)代,“量、價(jià)、質(zhì)”齊升。60元以下盒酒會(huì)被高線光瓶酒所替代,200元以下光瓶開始涌現(xiàn),在局部區(qū)域市場,甚至開始蠶食次高端盒裝酒,未來高線光瓶將無上限,光瓶酒與盒裝酒容量爭奪對(duì)抗將不可逆轉(zhuǎn)。

光瓶酒呈現(xiàn)三浪疊加和三潮回歸趨勢。未來光瓶酒刮過這三浪,誰能踩住這三浪,誰能提前布局這三浪,是至關(guān)重要的。

一是“頭浪”,100元以上的未來是潛力盤,一定是全國名優(yōu)和區(qū)域特色酒廠重點(diǎn)布局的。

二是“中浪”,30-60元的是市場核心盤,是名優(yōu)新品牌全國范圍以內(nèi)的產(chǎn)品。

三是“底浪”走的是20元以下的,基本成就了一批企業(yè),也讓這批企業(yè)正經(jīng)歷著蛻變和大浪淘沙。

三浪疊加的趨勢也是建立在當(dāng)前品質(zhì)潮、消費(fèi)潮、文化潮基礎(chǔ)上。光瓶酒品質(zhì)回歸高質(zhì)時(shí)代,文化加持讓光瓶酒高端化,光瓶酒呈現(xiàn)多元化消費(fèi)潮流,促使廠家輸出更好的產(chǎn)品、更高品質(zhì)的產(chǎn)品。

從人群上看,大眾群體、年輕群體、精英群體有各自不同需求。從貨上說,光瓶酒更加講究品質(zhì)、品類、文化、時(shí)尚、內(nèi)容。從價(jià)格上說,光瓶酒全價(jià)格帶未來將逐漸形成,從大眾到超高端全價(jià)格帶覆蓋,10-20的是大眾價(jià)格帶,40-60的高線價(jià)格五帶,80-200的是高端價(jià)格帶,300-1000的超高端價(jià)格帶。從產(chǎn)品上說,產(chǎn)品向文化、品類、品質(zhì)、年份、國潮、復(fù)古多維度發(fā)展。從場景上說,光瓶酒進(jìn)入多流量、多場景時(shí)代。

光瓶酒的打法已經(jīng)變了,光瓶酒的模式也已經(jīng)變了。因?yàn)楣馄烤频南M(fèi)者和意見領(lǐng)袖已經(jīng)發(fā)生了變化,再也不是60、70后去引領(lǐng),而是90后和00后的引領(lǐng),消費(fèi)人群發(fā)生了變化。

在消費(fèi)人群發(fā)生變化下,如何做創(chuàng)新營銷,高線光瓶如何做?卓鵬戰(zhàn)略提出了顛覆傳統(tǒng)營銷模式,構(gòu)建先流量再銷量,先熱銷再暢銷的新營銷3.0模式。

一是建立場景思維,在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代,個(gè)媒體和自媒體時(shí)代,消費(fèi)者是由注意、興趣、搜索、行動(dòng)到分享然后進(jìn)行購買。因此,消費(fèi)場景已經(jīng)轉(zhuǎn)變成消費(fèi)者到年輕的意見領(lǐng)袖和高線光瓶在網(wǎng)紅店和互聯(lián)網(wǎng),同時(shí)產(chǎn)生內(nèi)容制造、傳播,放到一個(gè)場景里面進(jìn)行社交,然后達(dá)到消費(fèi)行為。

二是運(yùn)用內(nèi)容思維。品牌生產(chǎn)制造品牌方向,和專業(yè)生產(chǎn)內(nèi)容,貫穿綜藝節(jié)目,這些來源于消費(fèi)者,來源于企業(yè)如何去進(jìn)行生產(chǎn)制造和目光人群、品牌發(fā)展方向相匹配的內(nèi)容。

    關(guān)鍵詞:光瓶酒 大趨勢  來源:酒業(yè)家  卓鵬戰(zhàn)略咨詢 孫旭
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