關(guān)于“民酒”的思辨正進(jìn)入全新的領(lǐng)地

回歸理性、把握本質(zhì)、尊重消費(fèi)，產(chǎn)品走心，酒業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者們近期在接受鳳凰酒業(yè)君的專訪時(shí)，反復(fù)提到這一圍繞“民酒新思維”的經(jīng)營(yíng)邏輯。通過(guò)他們對(duì)這一邏輯的解讀，鳳凰酒業(yè)君發(fā)現(xiàn)，關(guān)于“民酒”的思辨正在進(jìn)入一個(gè)全新的領(lǐng)地，而這一領(lǐng)地，與傳統(tǒng)的營(yíng)銷理念有著本質(zhì)區(qū)別，而且存有一股不可抗拒的顛覆力量，即酒民的心。

正如2007年起，諾基亞領(lǐng)跑移動(dòng)電話行業(yè)十余年的江湖地位驟然被蘋果公司輕松取代一樣，酒業(yè)也面臨相似的歷史抉擇。當(dāng)年手機(jī)市場(chǎng)的格局突變，源起于基于IOS系統(tǒng)的開放平臺(tái)，將手機(jī)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)從單一的硬件產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)，抬升到生態(tài)系統(tǒng)競(jìng)爭(zhēng)的層面。而在新的生態(tài)系統(tǒng)中，IOS平臺(tái)的軟件開發(fā)向全球開放，使蘋果公司網(wǎng)聚了全球的聰明才智，開發(fā)出花樣豐富的應(yīng)用軟件(APP)，進(jìn)而滿足了市場(chǎng)多樣化的軟件需求。興趣使然+利益驅(qū)動(dòng)，蘋果公司在全球范圍內(nèi)發(fā)展了數(shù)十萬(wàn)眾的開發(fā)者團(tuán)隊(duì)，他們成為蘋果公司商業(yè)生態(tài)系統(tǒng)中自我釋放、高度活躍的生命原體，與蘋果公司一起共同成長(zhǎng)、共建品牌、共享價(jià)值。

這一生態(tài)化的商業(yè)形態(tài)從手機(jī)很快延伸到市場(chǎng)消費(fèi)各個(gè)領(lǐng)域，并給傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)和企業(yè)帶來(lái)致命的挑戰(zhàn)。在互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和科技進(jìn)步的直接推動(dòng)下，人們工作、生活愈加便利，在基本物質(zhì)需求被滿足之后，人們開始產(chǎn)生更高層次的消費(fèi)需求，愈加重視精神愉悅、消費(fèi)體驗(yàn)和自我實(shí)現(xiàn)，愈加關(guān)注自己所感興趣的商品，而且愿意參與其中共同創(chuàng)造。

傳統(tǒng)的市場(chǎng)要素——人口基數(shù)、消費(fèi)需求和購(gòu)買力，三者的邏輯演進(jìn)也正在從線性轉(zhuǎn)為網(wǎng)狀。按照傳統(tǒng)的市場(chǎng)營(yíng)銷法則，我們調(diào)研區(qū)域市場(chǎng)內(nèi)的酒民基數(shù)、消費(fèi)趨勢(shì)和購(gòu)買能力之后，在產(chǎn)品、渠道、價(jià)格和促銷等層面制定詳盡的方案，并通過(guò)不斷提高管理和渠道的效率來(lái)為消費(fèi)者提供高性價(jià)比的商品。

然而，酒業(yè)市場(chǎng)的天，真的變了。雖然性價(jià)比依然是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中顛覆不破的金手指，但單純低價(jià)位的大眾酒顯然不能代表和詮釋“新民酒時(shí)代”的核心內(nèi)涵。而且，與上一輪產(chǎn)業(yè)調(diào)整有著本質(zhì)區(qū)別，酒業(yè)當(dāng)下面臨的顯然不僅僅是產(chǎn)能過(guò)剩、市場(chǎng)低迷所帶來(lái)的銷量萎縮、價(jià)格下行的風(fēng)險(xiǎn)，更深層的挑戰(zhàn)則來(lái)自生態(tài)化的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，為酒業(yè)打開了一扇涅槃重生之門，即由互聯(lián)網(wǎng)及新型商業(yè)生態(tài)所推動(dòng)的消費(fèi)需求演變，將深刻改變酒類產(chǎn)業(yè)的價(jià)值分布，并由此給與時(shí)俱進(jìn)實(shí)施互聯(lián)網(wǎng)+戰(zhàn)略的酒類企業(yè)帶來(lái)前所未有的機(jī)遇。

不過(guò)，這場(chǎng)變革才剛剛開始。多元、開放、交互、眾籌，是互聯(lián)網(wǎng)市場(chǎng)的特色，這里的成功籌碼源于“人”的回歸。一切從尊重消費(fèi)者出發(fā)，與消費(fèi)者廣泛互動(dòng)、匯聚消費(fèi)者的智慧和資源，共建品牌，共享價(jià)值。讓品牌調(diào)性與消費(fèi)趨勢(shì)高度趨同，消費(fèi)需求與產(chǎn)品特性完美融合，對(duì)生產(chǎn)者而言，只有擁有消費(fèi)者智慧并將其恰當(dāng)融入生產(chǎn)推廣之中，才能契合消費(fèi)者的需求，才能懂得民酒的心。

諾基亞前CEO史提芬·埃洛普描述諾基亞當(dāng)時(shí)處境時(shí)曾說(shuō)：“我們正站在一個(gè)燃燒的平臺(tái)上，只有跳進(jìn)冰冷刺骨的海水中才能求得生存。”其實(shí)，酒業(yè)在情愿與不情愿中，也已身處其中。