從河南省副食看“大商+混合模式”發(fā)展

2016年河南省副食品公司(以下簡(jiǎn)稱“省副食”)以約12億元的銷售額位居河南省內(nèi)酒類商貿(mào)公司前列，綜合銷售額排名第一。可以說(shuō)，省副食作為酒類大商，乃至超商的代表，其發(fā)展模式十分具有代表性。尤其對(duì)于新時(shí)期的“大商+”，更具指導(dǎo)意義。在當(dāng)前經(jīng)銷商普遍迷茫，大商求轉(zhuǎn)型的時(shí)代，筆者認(rèn)為從省副食發(fā)展的三個(gè)時(shí)間節(jié)點(diǎn)梳理出的時(shí)代價(jià)值，這對(duì)整個(gè)酒類行業(yè)的大商發(fā)展，甚至是新時(shí)期的“大商+”都有許多借鑒意義，也希望給未來(lái)的“大商+”帶來(lái)一些前瞻性的啟發(fā)和思考。

河南省副食的三個(gè)發(fā)展節(jié)點(diǎn)

自成立至今，省副食的發(fā)展可以說(shuō)經(jīng)歷了三個(gè)階段，每一個(gè)階段對(duì)省副食而言都是十分重要的，其不僅影響了整個(gè)公司的發(fā)展，也是對(duì)當(dāng)時(shí)酒行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r的反映。因此，從宏觀的角度來(lái)看，這三個(gè)節(jié)點(diǎn)對(duì)于業(yè)內(nèi)酒類傳統(tǒng)大商也具有借鑒和參考意義。

從1958年至今，省副食的發(fā)展有如下三個(gè)時(shí)間節(jié)點(diǎn)，第一是1958年——2004年，其留下的名酒資源;第二是2005年——2012年，其抓住了名酒發(fā)展迎機(jī)遇;第三是2013年至今，主要構(gòu)建了消費(fèi)生態(tài)圈。

01、時(shí)間節(jié)點(diǎn)一：1958年——2004年，留下的名酒資源。副食品成立于1958年，至上世紀(jì)九十年代，主要承擔(dān)著河南全省卷煙、食鹽、酒類、食糖的調(diào)撥供應(yīng)、批發(fā)銷售和市場(chǎng)管理工作。到1995年時(shí)，酒類批發(fā)市場(chǎng)全面放開(kāi)，然而老牌國(guó)有企業(yè)在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)留下了兩大問(wèn)題：計(jì)劃經(jīng)濟(jì)體制下留下的調(diào)撥商品堆滿了倉(cāng)庫(kù)，資金積壓非常嚴(yán)重，處理庫(kù)存成了當(dāng)時(shí)的首要任務(wù);第二個(gè)任務(wù)是催收外欠賬、三角債等債務(wù)纏身。據(jù)董事長(zhǎng)王慶云回憶說(shuō)，當(dāng)時(shí)這是他們經(jīng)營(yíng)上的兩大主要任務(wù)，僅處理庫(kù)存就用了5年時(shí)間。在此期間，河南省副食品公司面臨的經(jīng)營(yíng)壓力非常大，也可以說(shuō)到了非常困難的時(shí)期。最終，他們通過(guò)定任務(wù)、定獎(jiǎng)勵(lì)等激勵(lì)辦法，動(dòng)員全體員工去催賬，員工的積極性被充分調(diào)動(dòng)起來(lái)，庫(kù)存壓力得以解決，大部分外欠賬也得以回籠。

2000年之后，沒(méi)有了庫(kù)存和外欠賬的壓力，河南省副食品公司開(kāi)始尋求轉(zhuǎn)型。轉(zhuǎn)型過(guò)程中，河南省副食品公司首先面臨的是調(diào)整產(chǎn)品線問(wèn)題，最終確定了名酒經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略。”王慶云說(shuō)。通過(guò)早期王董事長(zhǎng)接受媒體采訪的對(duì)話中我們不難看出，2005年之前省副食品公司有過(guò)一段備受煎熬的難忘時(shí)期，但留下的財(cái)富是名酒廠家的資源。

02、時(shí)間節(jié)點(diǎn)二：2005年——2012年，名酒發(fā)展迎機(jī)遇。2005年，河南省副食品有限公司完成了從國(guó)有到民營(yíng)的改制工作，恰好正趕上了中國(guó)酒業(yè)特別是名酒高速發(fā)展時(shí)期。

省副食在此期間最大的轉(zhuǎn)變是從行業(yè)批發(fā)型向消費(fèi)終端轉(zhuǎn)型，提出了酒真價(jià)實(shí)的核心主張。“堅(jiān)持酒真價(jià)實(shí)，是對(duì)社會(huì)負(fù)責(zé)，對(duì)行業(yè)負(fù)責(zé)，對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)，否則是要付出代價(jià)的。酒真價(jià)實(shí)，使河南省副食品有限公司的金字招牌，做企業(yè)如此，做人也一樣，酒真價(jià)實(shí)是我一生的財(cái)富。”王慶云如是說(shuō)�，F(xiàn)在，河南省副食品有限公司的全體員工都在用行動(dòng)詮釋著“酒真價(jià)實(shí)”這四個(gè)字。

名酒高速發(fā)展時(shí)期，各種投機(jī)分子依靠白酒黃金時(shí)間大撈一把。省副食卻反其道而行之，在這個(gè)時(shí)期，確立了在河南消費(fèi)心中的白酒的公信力、感召力、認(rèn)知度。正是這種堅(jiān)持，使得河南省內(nèi)包括行政事業(yè)單位以及知名企業(yè)集團(tuán)等廣大消費(fèi)者養(yǎng)成了由省副食提供名酒的習(xí)慣，“省副食，酒真價(jià)實(shí)”深入人心，并發(fā)展了上萬(wàn)個(gè)會(huì)員單位，為今后做大創(chuàng)造了有利條件。經(jīng)過(guò)多年的積累和沉淀，公司早已成為茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖、劍南春、郎酒、汾酒等老名酒、傳統(tǒng)名酒的重要經(jīng)銷商;也是宋河、仰韶、杜康、寶豐、全興、舍得、牛欄山二鍋頭等諸多地方名酒的總代理、總經(jīng)銷、重要合作伙伴等;同時(shí)還有豐富的精品黃酒、葡萄酒、名煙和名茶等商品。這份友誼保證了省副食“酒真、價(jià)實(shí)”，商品從廠家直接采購(gòu)，減少了中轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)，保證了酒類商品源頭安全。

03、時(shí)間節(jié)點(diǎn)三：2013年至今，構(gòu)建消費(fèi)生態(tài)圈。高速發(fā)展期過(guò)后，酒業(yè)從2013年進(jìn)入調(diào)整期，市場(chǎng)銷售持續(xù)低迷。然而，河南省副食品有限公司并沒(méi)有因此遭受影響，反而連年呈現(xiàn)上升勢(shì)頭。據(jù)王慶云介紹，從銷售收入來(lái)看，河南省副食品有限公司2013年比2012年上升了25%，2014年比2013年上升了41%。2014年茅臺(tái)王子酒的銷量位居全國(guó)第一，五糧液、劍南春、瀘州老窖、汾酒的銷量也在全國(guó)也排名前列，特別是2016年公司以銷售額12億元的銷售額成為河南最具實(shí)力的酒商。特別最近兩年，白酒行業(yè)出現(xiàn)了高集中、強(qiáng)分化的態(tài)勢(shì)，在酒商這個(gè)業(yè)態(tài)中也是如此。

也就是從2013年開(kāi)始，河南省副食品有限公司積極調(diào)整發(fā)展思路，并邁開(kāi)了品牌連鎖的步伐，旗下河南豫酒酒源商貿(mào)有限公司“豫副酒源”名酒連鎖已經(jīng)開(kāi)始在省內(nèi)開(kāi)花結(jié)果。同時(shí)，河南豫副茶緣實(shí)業(yè)有限公司“豫副茶緣”也經(jīng)營(yíng)得風(fēng)生水起，“豫副食苑”也已開(kāi)始籌劃。

王慶云坦率地說(shuō)，河南省副食品有限公司只是個(gè)企業(yè)名稱，不具備字號(hào)、品牌功能，“豫副”系列名號(hào)將是未來(lái)河南省副食品有限公司根據(jù)不同行業(yè)、不同領(lǐng)域、不同項(xiàng)目而重點(diǎn)打造的分公司品牌，并且通過(guò)這一系列品牌，告別河南省副食品有限公司無(wú)字號(hào)的時(shí)代。“欲速則不達(dá)，河南省副食品有限公司目前要做的是努力培育市場(chǎng)，不能盲目，更不能有失誤。”王慶云說(shuō)，等把“豫副”系列名號(hào)的公司培育成一定的規(guī)模之后，河南省副食品有限公司最終將會(huì)以集團(tuán)的形式呈現(xiàn)在大家面前。