行業(yè)呈現(xiàn)遠(yuǎn)離非名酒發(fā)展特點(diǎn)

在當(dāng)今的白酒世界，似乎在不斷的呈現(xiàn)出行業(yè)遠(yuǎn)離非名酒時代的特征，名酒效應(yīng)在逐步放大，名酒也成為投資者、經(jīng)銷商和消費(fèi)者三方共同追逐的香餑餑，同時在五糧液、茅臺等一線名酒的品牌驅(qū)動下以及洋河、郎酒等二線名酒的模式驅(qū)動下，名酒陣營在經(jīng)歷了上個世紀(jì)90年代“名酒變民酒”的尷尬中開始了全面的復(fù)蘇和崛起，以名酒為龍頭的企業(yè)陣營驅(qū)動著整個行業(yè)向前的進(jìn)程。無論從企業(yè)銷售規(guī)模、香型資源、地域范圍還是檔位結(jié)構(gòu)都體現(xiàn)著名酒不斷壟斷著行業(yè)發(fā)展命脈的特點(diǎn)。

1、銷售規(guī)模層面

隨著行業(yè)整合力度的增強(qiáng)，原有普世性的需求性增長開始逐步進(jìn)入“大魚吃小魚”的擠壓式增長階段，行業(yè)分化加劇，從銷售規(guī)模上來看，2011年已經(jīng)有5家企業(yè)進(jìn)入百億陣營，分別是茅臺、五糧液、瀘州老窖、洋河(蘇酒)、郎酒，它們占行業(yè)整體銷售比重已經(jīng)接近20%，而已經(jīng)制定百億目標(biāo)，并即將進(jìn)入百億軍團(tuán)的企業(yè)還包括汾酒、古井和西鳳等。百億已經(jīng)成為傳統(tǒng)名酒區(qū)別于其他白酒企業(yè)的重要分界線，而50億也已然是眾多區(qū)域性名酒謀求更大發(fā)展的分水嶺。從這些引領(lǐng)百億的企業(yè)代表來看，無一例外都是傳統(tǒng)名酒企業(yè)，行業(yè)規(guī)模向名酒集中已經(jīng)是大勢所趨。

2、香型資源層面

眾多周知，白酒行業(yè)的主流香型包括濃香、醬香、清香、兼香等，如果仔細(xì)研究每一種香型載體背后的大佬們，可以發(fā)現(xiàn)一個統(tǒng)一的規(guī)律，那就是名酒主導(dǎo)主流香型資源的市場格局，濃香中的雙雄爭霸——濃香大王五糧液、濃香鼻祖瀘州老窖;醬香中的二龍戲珠——國酒茅臺、醬香典范紅花郎;清香中的王者歸來——清香鼻祖汾酒;兼香中的新軍領(lǐng)袖——和諧兼香新郎酒等，后來者很難成就或超越名酒香型資源的高度，縱然有很多的跟隨者和模仿者，但無可撼動這些先行者的地位，并且名酒企業(yè)通過品牌延伸不斷加大多香型資源的占位和壟斷，留給非名酒企業(yè)香型突破和發(fā)展的空間越來越小。

3、地域范圍層面

從中國白酒產(chǎn)地布局來看，主要由長江白酒帶、淮河白酒帶和華北白酒帶所構(gòu)成，這三大白酒帶共涵蓋了中國白酒90%以上的品牌和企業(yè)。雖然主要白酒帶中白酒企業(yè)眾多，但真正能夠具備影響力的仍然是名酒企業(yè)，長江白酒帶以四川六朵金花和貴州茅臺為核心，尤其是近年開始全面構(gòu)建的“白酒金三角”的中國白酒產(chǎn)地概念更是囊括了以五糧液為支點(diǎn)的宜賓、以瀘州老窖為支點(diǎn)的瀘州和以茅臺、郎酒為支點(diǎn)的赤水河畔的名酒大產(chǎn)地屬性特征;淮河白酒帶則是在以洋河和古井為雙重驅(qū)動的名酒復(fù)興中開始了與長江白酒帶進(jìn)行分庭抗禮的進(jìn)程;華北白酒帶中全國性名酒品牌汾酒和區(qū)域性名酒品牌衡水老白干、牛欄山等全面引領(lǐng)了清香大板塊的崛起。

4、檔位結(jié)構(gòu)層面

如果說04-06年是高端白酒獲得超額收益的黃金三年，那么09-11年則是次高端、中高端白酒獲取超額收益的黃金三年，經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型下會抑制政商務(wù)消費(fèi)的快速增長，實現(xiàn)政商務(wù)消費(fèi)的“軟著陸”，導(dǎo)致高端白酒整體增長幅度放緩;次高端、中高端白酒則受益于消費(fèi)升級下中產(chǎn)階級的崛起以及高端抑制帶來的消費(fèi)轉(zhuǎn)移，從而呈現(xiàn)出快速增長的態(tài)勢。伴隨著中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展過程中的消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化，白酒的檔位陣營也在不斷發(fā)生著變化，可不管如何變化，1000元以上高端陣營中仍然是茅臺、五糧液的天下，300-1000元次高端陣營中則變身二線名酒的世界，縱然是洋河、汾酒、郎酒等群雄混戰(zhàn)，但卻凌駕于區(qū)域性品牌之上，獨(dú)享次高端擴(kuò)大化下的市場“蛋糕”;100-300元之間能夠行走于全國化道路的仍然局限于古井、洋河、郎酒、汾酒等二線名酒的腳下，區(qū)域性白酒品牌寥寥無幾，大多數(shù)區(qū)域性品牌卻只能望洋興嘆。

行業(yè)向名酒集中已經(jīng)是不爭的事實，名酒的輝煌固然有先天的優(yōu)勢，但在大多數(shù)名酒騰飛的同時也存在部分名酒獨(dú)自忍受著沉寂和蕭條的孤獨(dú)。“名酒”的光環(huán)是不可復(fù)制的，是歷史賦予了少數(shù)企業(yè)的特殊資產(chǎn)，但“名酒”并非是企業(yè)可持續(xù)發(fā)展單一的充分條件，從優(yōu)秀名酒企業(yè)的身上我們還可以看到“持續(xù)創(chuàng)新和持之以恒”的影子，它構(gòu)成了企業(yè)可持續(xù)發(fā)展不可或缺的另一充分條件，這也許是非名酒企業(yè)趕上以及趕超新的方向吧!