必富達金酒
Beefeater
這是目前唯一一家釀酒廠還在倫敦的倫敦干金酒。經(jīng)典款Beefeater本身就已經(jīng)足夠復雜，其中白芷花帶來了不少清新的香氣，酸度和甜度也完美的平衡。
酒莊的其他代表作如Beefeater 24，則在傳統(tǒng)香料的基礎上還增加了日本煎茶、中國綠茶、西柚皮的味道。Beefeater London Garden則增加了檸檬馬鞭草和百里香的香料味道。不過最特別的當屬Beefeater Burrough's Reserve了，圓圓的大肚瓶和淡淡的稻草色極具辨識度。這個酒款采取小批量蒸餾，并在波爾多橡木桶中陳年的方式釀造而成，給它增添了花香和杏的味道。
添加利金酒
Tanqueray
這間酒廠同樣來自英國。它們最經(jīng)典的酒款是Tanqueray，用最基礎的金酒香料制成，簡單而直接，是一款老派的金酒。
Tanqueray No.10在原有的基礎上增加了新鮮的橘皮、白柚、青檸和甘菊花的香氣。Tanqueray Rangpur則是添加了姜、月桂和非常稀有的朗布爾青檸(Rangpur lime)，在增添了濃濃青檸香氣的同時，也帶來了一絲苦味。
西格拉姆金酒
Seagram’s
這是5大金酒廠中唯一不來自英國的，該酒廠位于美國，在美洲大陸非常受歡迎，最經(jīng)典的極干金有甜橘、苦橘、香菜和白芷根的香氣。目前他們也在通過其他水果的香料比如菠蘿、青檸、桃子、葡萄、紅莓、甜瓜和蘋果來給酒增加更復雜的香味，每一種水果都自成一款。
以上5大品牌都非常便宜，不僅入門款，即使是剛才提到的特別款也是輕松就能喝的價位。除此外還有一些即使入門款就很高品質(zhì)，價格也不一般，比如Hendrick's、Monkey 47等，是很多金酒行家的私藏酒款。未來我們也會向大家介紹一下這一類的小眾精品金酒。
當然，即使是精品金酒，總體上它們的價格也遠比威士忌或者白蘭地來的容易入手的多。
4、常見的金酒雞尾酒
金酒被喻為是六大雞尾酒基酒之首(金酒、朗姆酒、伏特加、威士忌、白蘭地和特其拉)，自帶的草藥和香料味道能給調(diào)配出來的雞尾酒增加不少的復雜度，所以其實以金酒為基酒的雞尾酒要比其它烈酒多不少。那，就為大家介紹幾款最具有代表性的金酒雞尾酒吧。
金湯力
Gin & Tonic
這是最經(jīng)典也是最傳統(tǒng)的金酒雞尾酒。最早奎寧水(湯力水)是歐洲士兵(尤其是英國)在熱帶地區(qū)作戰(zhàn)時用來對抗瘧疾和解熱的一種非�？酀乃幤�，后來他們發(fā)現(xiàn)在奎寧水里加入金酒會變得好喝易飲，就將這種方法帶回了祖國，成就了這款經(jīng)典的英式飲品，對英國人來說就像水一樣深入靈魂。在炎熱的夏天喝上一杯金湯力，簡直就是消暑的不二神器。
干馬提尼
Dry Martini
馬提尼是金酒雞尾酒里面最具代表性的一款，傳統(tǒng)的馬提尼是以金酒為基酒，加上干苦艾酒和橄欖。
拉莫斯金菲士
Ramos Gin Fizz
最基礎的Gin Fizz(金菲士)只在金酒里添加鮮檸檬汁，蘇打水和糖漿，現(xiàn)在流行的拉莫斯金菲士也稱新奧爾良金菲士(New Orleans Fizz)則會在原有的基礎上添加奶油和雞蛋清來增加奶質(zhì)的口感和復雜度。
內(nèi)克羅尼
Negroni
內(nèi)格羅尼被認為是開胃酒的佳選，在金酒里添加甜苦艾酒和Campari(一種來自意大利的苦酒)，雖然它的苦讓很多人有些不能接受，但是一旦接受，你會發(fā)現(xiàn)它的酒款獨特魅力，用它來搭配意大利菜別具一格。這款酒因為曾經(jīng)深受意大利卡米洛內(nèi)克羅尼伯爵的喜愛，后來就以他的名字來命名。
說真的，已經(jīng)想不起來第一次喝金酒是因為什么契機，但是每一次難以忘記的回憶里似乎都有它的存在。關于金酒，還有太多太多說不完的內(nèi)容和故事，篇幅有限，這次我們就先說到這里。
