名酒企的規(guī)劃 白酒今后五年路怎樣走？

未來(lái)五年，白酒廠家都有哪些打算與規(guī)劃?這些都是行業(yè)人士熱盼的話題。遙想五年前，白酒行業(yè)正處在黃金十年，雖然不少行業(yè)分析與思考者已經(jīng)預(yù)見(jiàn)到了高速發(fā)展的模式不可能持續(xù)，白酒行業(yè)生產(chǎn)面臨嚴(yán)重的產(chǎn)能過(guò)剩問(wèn)題，盲目開(kāi)工與擴(kuò)大的產(chǎn)能并沒(méi)有與真實(shí)的市場(chǎng)需求相匹配，但火熱的市場(chǎng)現(xiàn)實(shí)令不少企業(yè)仍將高啟的增長(zhǎng)數(shù)字作為“十二五”規(guī)劃的重要目標(biāo)，正所謂人隨浪涌，馬擁群行�？v觀“十二五”，行業(yè)企業(yè)的規(guī)劃大多波瀾壯闊，而這其中，地方政府的期望值也是這些數(shù)字背后重要的因素。

隨著2012年下半年以來(lái)，白酒行業(yè)因政策與市場(chǎng)的原因迅速進(jìn)入下行，隨之而來(lái)的調(diào)整期遲遲沒(méi)有迅速升溫的跡象，龐大的庫(kù)存與產(chǎn)能浪費(fèi)也時(shí)刻燒灼著廠家與商家的心。經(jīng)過(guò)近三年的行業(yè)調(diào)整，積壓在渠道中的庫(kù)存產(chǎn)品基本消耗貽盡，但互聯(lián)網(wǎng)電商等的異軍突起讓白酒廠商發(fā)現(xiàn)，以往的缺貨—補(bǔ)貨規(guī)律已經(jīng)被打破，舊有的市場(chǎng)平衡正面臨各種形式的沖擊。B2C、O2O、C2F……各種模式層出不窮，侵蝕著傳統(tǒng)酒商的“地盤(pán)”。

而一向處于上游，占盡主動(dòng)優(yōu)勢(shì)的廠家，則更面臨著與消費(fèi)市場(chǎng)脫節(jié)的尷尬境地。一直以來(lái)，廠家對(duì)消費(fèi)者與市場(chǎng)的感知，都是能過(guò)渠道與商家這只觸角實(shí)現(xiàn)的，生產(chǎn)與推出什么樣的產(chǎn)品更適合終端消費(fèi)者，似乎是經(jīng)銷商的事，與自己無(wú)關(guān)，而廠家要做的，只是發(fā)貨與收錢(qián)。然而，行業(yè)調(diào)整殘酷的現(xiàn)實(shí)讓廠家認(rèn)識(shí)到問(wèn)題的嚴(yán)峻，而茅臺(tái)、五糧液等一線名酒的回暖經(jīng)歷也讓廠家們認(rèn)識(shí)到，只有改變才能渡過(guò)危機(jī)。

從2015年下半年開(kāi)始，國(guó)內(nèi)主要白酒生產(chǎn)廠家紛紛把“規(guī)劃未來(lái)五年”提上了議事日程。從2016年開(kāi)始的“十三五”，對(duì)于白酒行業(yè)來(lái)說(shuō)，是關(guān)鍵性的五年，從行業(yè)整體上看，調(diào)整期中的五年，轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式的效果將進(jìn)一步顯現(xiàn)，白酒能否保持國(guó)人酒類消費(fèi)中的首要地位，合理均衡的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)能否形成，在此一舉;對(duì)于企業(yè)自身來(lái)說(shuō)，能否在有限的時(shí)間內(nèi)，將過(guò)去的以產(chǎn)品為中心，轉(zhuǎn)向以服務(wù)為中心，適應(yīng)市場(chǎng)與消費(fèi)的快速變化，事關(guān)生死。

五糧液

對(duì)于五糧液未來(lái)的“十三五”發(fā)展規(guī)劃，董事長(zhǎng)唐橋在2015年12月曾表示，上市公司的“十三五”，一是創(chuàng)新模式，二是提升品牌，三是整合資源。他還指出，集團(tuán)已明確“十三五”將繼續(xù)“凸顯酒業(yè)”的發(fā)展重點(diǎn)。五糧液在“十三五”期間的目標(biāo)是：“創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，凸顯酒業(yè)、做強(qiáng)多元”。“模式創(chuàng)新、戰(zhàn)略創(chuàng)新、合作方式創(chuàng)新”是股份公司下一步發(fā)展重點(diǎn)。從具體目標(biāo)來(lái)看，就是要確保目標(biāo)任務(wù)完成，1+5+N的產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)量?jī)r(jià)提升。其中，2016年要繼續(xù)實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)。五糧液相關(guān)人士在溝通會(huì)上表示，2015年預(yù)期銷售目標(biāo)已經(jīng)完成，營(yíng)銷改革等方面也已經(jīng)完成，未來(lái)將按照“收購(gòu)一個(gè)酒廠，占領(lǐng)一片區(qū)域，樹(shù)立一個(gè)區(qū)域品牌”、“在全國(guó)一盤(pán)棋，有所布局的進(jìn)行并購(gòu)，在重點(diǎn)省份進(jìn)行并購(gòu)”思路，在十三五機(jī)遇期進(jìn)行并購(gòu)。

茅臺(tái)

雖然茅臺(tái)集團(tuán)的“十三五”規(guī)劃還未公布，但茅臺(tái)集團(tuán)董事長(zhǎng)袁仁國(guó)在去年召開(kāi)的的“茅臺(tái)酒股份有限公司發(fā)展戰(zhàn)略研討會(huì)”上曾表示，茅臺(tái)集團(tuán)的”十三五“規(guī)劃正在緊鑼密鼓的制訂中。“十三五”期間，集團(tuán)公司將堅(jiān)持“一品為主，系列開(kāi)發(fā)，確保做好酒的文章;做精主業(yè)，上下延伸，理性拓展酒外天地”的戰(zhàn)略總思維，以差異化競(jìng)爭(zhēng)，集約化管理，多元化發(fā)展為戰(zhàn)略主線，調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，優(yōu)化整體戰(zhàn)略布局，依靠“品牌、資本、文化”三大戰(zhàn)略杠桿，咬定2020年千億目標(biāo)，明確四大業(yè)務(wù)板塊、五大關(guān)鍵能力建設(shè)和六大核心業(yè)務(wù)發(fā)展戰(zhàn)略，推進(jìn)酒業(yè)、上下游一體化、金融投資和其他多元化業(yè)務(wù)板塊全面發(fā)展，把茅臺(tái)集團(tuán)打造成為多元化投資控股集團(tuán)。

習(xí)酒

同為茅臺(tái)集團(tuán)旗下的習(xí)酒也于去年底提出了自己的“十三五愿景”，包括：2016年習(xí)酒在省外市場(chǎng)打造一個(gè)億元級(jí)市場(chǎng)，培育兩個(gè)5000萬(wàn)元級(jí)的市場(chǎng);利用2～3年時(shí)間，打造出省內(nèi)5個(gè)、省外2個(gè)以上的億元級(jí)市場(chǎng);每年保持實(shí)現(xiàn)20%以上的增長(zhǎng)，力爭(zhēng)十三五末實(shí)現(xiàn)翻一番等。習(xí)酒的戰(zhàn)略是：大眾醬香消費(fèi)引領(lǐng)者。十三五期末進(jìn)入中國(guó)白酒前十強(qiáng)，成為中國(guó)醬香第二。

瀘州老窖

2015年11月，瀘州老窖相關(guān)人士在投資者見(jiàn)面會(huì)上表示，公司未來(lái)幾年力爭(zhēng)穩(wěn)中有升，預(yù)計(jì)將有3～5年的調(diào)整期。未來(lái)將繼續(xù)貫徹大單品戰(zhàn)略，銷售主要精力將放在清理產(chǎn)品和優(yōu)化渠道上，并取消計(jì)劃內(nèi)外價(jià)差，以幫助經(jīng)銷商消化庫(kù)存。公司采取了清理市場(chǎng)秩序、理順價(jià)格、加強(qiáng)消費(fèi)者服務(wù)等措施。未來(lái)瀘州老窖主要是五個(gè)大單品，分別是：國(guó)窖、窖齡、特曲、頭曲、二曲，其中國(guó)窖1573仍是重中之重。

劍南春

在2015年南京舉辦的秋季糖酒會(huì)上，劍南春明確了“十三五”規(guī)劃，即：從2016年到2020年的五年期間，劍南春銷售規(guī)模將達(dá)到100億元。并在300—400元的銷售價(jià)格帶上占據(jù)絕對(duì)的領(lǐng)導(dǎo)地位。值得注意的是，這是劍南春首次提出百億目標(biāo)。劍南春將一如既往的確定水晶劍南春為公司核心產(chǎn)品，一如既往將中高檔產(chǎn)品做成親民主線，努力穩(wěn)固提升劍南春作為國(guó)內(nèi)一線品牌的市場(chǎng)影響力，在接下來(lái)的工作中，劍南春將結(jié)合新的商業(yè)模式和營(yíng)銷策略，并且在強(qiáng)化唐文化的同時(shí)加強(qiáng)與消費(fèi)者之間的直接溝通。劍南春綜合市場(chǎng)情況，提出六大戰(zhàn)略營(yíng)銷計(jì)劃，為實(shí)現(xiàn)“十三五”勇奪100億，打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)保障。