勁牌破局“勁酒一品獨(dú)大” 為何只有毛鋪苦蕎酒能取得成功？

近來，健康白酒是行業(yè)里的一個熱門話題。談起這個熱門話題，就繞不開勁牌旗下的毛鋪苦蕎酒，繞不開這個健康白酒亞品類中被行業(yè)中人津津樂道的"超級單品"。

其實(shí)在毛鋪苦蕎酒之前，為了解決"勁酒一品獨(dú)大"的問題，勁牌其實(shí)多年來一直有推新品，但市場表現(xiàn)都不盡如人意。那么問題來了。毛鋪苦蕎酒的成功是偶然還是必然?毛鋪苦蕎酒為什么會誕生?它在勁牌旗下承載著怎樣的歷史使命?

讓筆者為你一一道來。

| 毛鋪苦蕎酒的四個創(chuàng)新"爆點(diǎn)" |

筆者通過市場及消費(fèi)者調(diào)研得出，白酒酒精度數(shù)過高帶來的健康問題，正在成為社會各個階層飲用白酒的考量主要因素。健康白酒在某種意義上代表著白酒未來發(fā)展趨勢。

而"勁酒一品獨(dú)大"的問題一直困擾著勁牌，且多年來勁酒推出的新品，市場表現(xiàn)都不盡如人意。隨著行業(yè)深度調(diào)整等綜合因素導(dǎo)致勁酒的業(yè)績增長受阻，更加劇了勁酒在健康白酒領(lǐng)域的需求。

于是，勁牌公司在經(jīng)歷了長達(dá)數(shù)年考察后，決定選址毛鋪投資興建小曲清香型原酒釀造基地，選用四川涼山高寒山區(qū)一種特殊的藥食兩用原料苦蕎麥作為主要原料，推出了現(xiàn)在的以健康為核心訴求的毛鋪苦蕎酒。

2013年8月上市以來，毛鋪苦蕎酒僅僅用了短短一年多的時間即達(dá)到了3億元的銷售規(guī)模，2015年上半年度銷售額為3.92億元，同比增長167%，2015年全年保守來講也要完成8億元銷售額(一說已經(jīng)突破10億)。

筆者認(rèn)為，毛鋪苦蕎酒的創(chuàng)新，離不開以下四個核心要素：

第一，品牌概念的創(chuàng)新。毛鋪苦蕎圍繞配料"苦蕎"深挖健康概念，核心訴求"毛鋪苦蕎酒，健康飲酒新體驗(yàn)"，既有傳統(tǒng)白酒形態(tài)，又有新的飲酒體驗(yàn)，既能享受飲酒的樂趣，又能得到身體的健康。

第二，產(chǎn)品功效的創(chuàng)新。毛鋪苦蕎酒運(yùn)用中藥現(xiàn)代化技術(shù)提取苦蕎、葛根、枸杞、山楂、木瓜等有益成分，強(qiáng)化降血糖、降血脂、降血壓降三高的功效，而傳統(tǒng)保健酒主要以抗疲勞、提高免疫力為主要功效。

第三，酒體自身的創(chuàng)新。毛鋪苦蕎酒通過對植物有益成分的提取，保持了傳統(tǒng)白酒的口感風(fēng)味的同時使酒體微黃，加之強(qiáng)化健康功效的傳播，能更容易被消費(fèi)者所認(rèn)可。

第四，產(chǎn)品包裝的創(chuàng)新。毛鋪苦蕎酒的產(chǎn)品外觀設(shè)計簡單大方，視覺識別符號突出，整體性價比相對較高。

| 逆勢增長憑的是4大絕招 |

毛鋪苦蕎酒憑什么能逆勢增長?這個問題想必行業(yè)內(nèi)外很多人都很想知道。那么，我們就從他們的做法中去尋找一些端倪吧。

方法一：地縣結(jié)合，點(diǎn)面交叉式布局

"遠(yuǎn)連線，近作面"是毛鋪苦蕎酒市場布局的核心思想，核心市區(qū)重點(diǎn)突破，利用邊緣效應(yīng)拉動周邊縣，精耕細(xì)作，向鄉(xiāng)鎮(zhèn)網(wǎng)點(diǎn)縱深發(fā)展、全面覆蓋。

據(jù)了解，勁酒采用的是地級經(jīng)銷制，其它白酒采用省級代理制，毛鋪苦蕎酒采用的是地級和縣級相結(jié)合的方式�；�本不設(shè)省級代理和地級總代理。

比如說，進(jìn)入某個地級市場前要對地級市場進(jìn)行調(diào)研，通過市場調(diào)研分析后，根據(jù)地級市場的實(shí)際情況進(jìn)行分級。重點(diǎn)縣級市場可能是一個縣設(shè)置一名代理商，非重點(diǎn)縣級市場可能2-3個縣設(shè)置一名代理商，原則上市區(qū)單獨(dú)設(shè)置一名代理商，可根據(jù)市區(qū)代理商的網(wǎng)絡(luò)情況和綜合能力附帶下面幾個縣級市場，這個要根據(jù)實(shí)際情況而定。

方法二：聚焦餐飲終端，實(shí)現(xiàn)鏈?zhǔn)酵黄?/strong>