春節(jié)漸次別離，這一白酒業(yè)一年一度的消費盛宴也將落幕。
春節(jié)銷售季往往能占去全年銷售額的三分之一，其市場狀況，正演繹著一場一邊是火焰一邊是海水的情形：總體情況來看，表現(xiàn)了旺季的一些特征，如名酒價格企穩(wěn)，有名酒出現(xiàn)斷貨現(xiàn)象;但同時，也有銷售不佳的狀況，甚至有媒體稱為“倒春寒”。
接下來，在經歷了2013年的深度調整、2014年的徘徊不前后，2015年，中國的白酒行業(yè)將何去何從?深處寒冬中的酒業(yè)又將如何自救呢?煮酒網梳理了春節(jié)消費市場狀況，以及外界對于2015年酒業(yè)走勢的一些猜想。
一、春節(jié)黃金周消費增速下滑
商務部最新公布數(shù)據顯示，2015年春節(jié)黃金周期間(2月18日至24日)，全國零售和餐飲企業(yè)實現(xiàn)銷售額約6780億元，比去年春節(jié)黃金周增長11%。
春節(jié)期間，商品銷售亮點紛呈。傳統(tǒng)年貨、服裝、金銀珠寶、數(shù)碼信息產品等商品銷售呈現(xiàn)較快增長，高檔煙酒、禮盒銷售遇冷。糧油、副食品、土特產品、民俗商品等傳統(tǒng)年貨銷售紅火。
二、有名酒賣斷貨，你消費了嗎?
有人賣不動，有地方賣斷貨
有茅臺經銷商對外表示，“2015年春節(jié)期間茅臺酒多個地方出現(xiàn)斷貨現(xiàn)象，這與春節(jié)剛性需求以及廠家的政策有關。”茅臺采取了控量措施。“我們把款打給茅臺后，很長時間才能拿到貨，導致市場出現(xiàn)了斷貨。”
同樣，在羊年春節(jié)，另外一家白酒巨頭五糧液的表現(xiàn)也是不錯。有數(shù)據顯示，春節(jié)期間，五糧液(普五)的市場銷售價全國范圍內平均上漲了15%-20%;2015年前2個月，五糧液全產品線銷售量增長了10%/瓶。”
茅五好賣不賺錢
茅臺全國零售價基本都在900左右，很多地方甚至賣到860–880元，春節(jié)前茅臺大多供價均在835以上，毛利空間僅50元左右，零售毛利率創(chuàng)下6%的歷史新低。
茅五好賣不賺錢成了今天春節(jié)酒業(yè)行情最大特色，零售商們只能咬牙賣貨，期望來年毛利水平緩慢提升。
區(qū)域性白酒品牌集中度提升
安徽的古井、口子;湖南的湘窖、酒鬼;河北衡水老白干、十八酒坊;山東的景芝、花冠、泰山;陜西的西鳳;江蘇的洋河、今世緣等各區(qū)域領導品牌春節(jié)期間均有上佳表現(xiàn)。
三、2015年中國白酒的幾大猜想 茅臺900元/瓶見底?名酒價格或趨穩(wěn)定
對于名酒走勢，中金公司認為茅臺的控量保價措施將為其2015年價格體系的穩(wěn)定贏得勝算，當前低于900元/瓶的終端價基本見底。中金公司還通過模型分析得出當前城鎮(zhèn)居民家庭人均可支配收入27000 元的水平可以支撐的茅臺終端價在900 元左右，略高于目前茅臺實際終端價格。
有分析認為，2015年對于茅臺和五糧液等高端名酒企業(yè)來說，價格的趨穩(wěn)應該是一個大概率事件，但前提是企業(yè)要協(xié)調好與終端渠道商們的利益關系和政策扶持，保證下游商家合理的利潤空間和庫存能力。
混改會更加實際也更有實效
目前來看，2015年行業(yè)混改會涉及到的內容有兼并重組、市場層面的改革和管理層面的調整及股權激勵(如近期探討的員工持股政策)等。此外，2015年的混改還會在體制激勵層面有較大幅度的邁進。
電商平臺推動行業(yè)前進
2015年，隨著酒仙網、1919們等電商平臺們盈利模式的逐漸成熟和調整，或許單純的“價格對抗”會有所減少，加上茅臺、五糧液、洋河等企業(yè)自身電商平臺的逐漸成熟，廠家與電商渠道之間的合作銜接會日益順暢。
白酒并購潮暗流涌動
從白酒行業(yè)未來發(fā)展趨勢上分析，行業(yè)并購潮涌動甚至更加頻繁，也是符合邏輯的。
曾有權威部門統(tǒng)計過，當前，我國白酒行業(yè)大型企業(yè)的銷售收入占比45%，中型企業(yè)占比20%左右，小型企業(yè)占比35%。從利潤來看，大型企業(yè)占比70%以上，中型企業(yè)占比10%，小型企業(yè)占比17%。兩家白酒龍頭企業(yè)貴州茅臺和五糧液的合計市場總量為16%～17%。
白酒股慎言“觸底反彈”
白酒股，是否在2015年出現(xiàn)“拐點”，迎來投資機會?
有不少業(yè)內人士近期聲稱，2014年是最困難的一年，特別是一線白酒企業(yè)，它們最差的時機已經過去，業(yè)績更是率先見底，均有望在二季度迎來底部復蘇，甚至下半年觸底反彈。
一些投資機構研究員的觀點多呈現(xiàn)模棱兩可，對未來持觀望態(tài)度，慎言“觸底反彈”。
在他們看來，雖然當前的白酒板塊整體低估值較低，但是，白酒股的復蘇尚面臨著消費疲軟、白酒企業(yè)產能庫存消化慢于預期和行業(yè)調整時期會進一步延長的風險，尚需耐心等待。
