國(guó)外市場(chǎng)掀起粉紅熱潮 國(guó)內(nèi)桃紅葡萄酒尚屬小眾(2)

吳偉定說(shuō)道：“在某種程度上講桃紅葡萄酒是一種很酷的酒，它飲用很隨性，可以添加自己喜歡的其他飲品，這種方式很符合這個(gè)個(gè)性化的時(shí)代。”他認(rèn)為桃紅葡萄酒符合當(dāng)前的飲料化趨勢(shì)。

法國(guó)卡思黛樂(lè)兄弟簡(jiǎn)化股份公司中國(guó)區(qū)總裁殷凱告訴記者：“中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)同質(zhì)化嚴(yán)重，個(gè)人消費(fèi)的多元化將會(huì)改變這種情況。去年我們認(rèn)為葡萄酒消費(fèi)將進(jìn)入個(gè)人消費(fèi)的元年，所以我們重點(diǎn)推出非紅葡萄酒產(chǎn)品。在商超渠道，桃紅葡萄酒的比例在不斷上漲。在法國(guó)甚至有的大型賣(mài)場(chǎng)的酒水區(qū)專(zhuān)門(mén)開(kāi)辟了桃紅專(zhuān)區(qū)”。

張靜認(rèn)為，夏天喝冰涼的桃紅葡萄酒非常清爽，而熱銷(xiāo)的這幾款酒都是半干型的，口感偏甜，比較符合我們國(guó)人對(duì)于桃紅葡萄酒的印象，對(duì)于普通的女性消費(fèi)者來(lái)說(shuō)也更適合她們的口味。

除此之外，桃紅葡萄酒與中餐的百搭性也是適應(yīng)著個(gè)性化消費(fèi)趨勢(shì)。

“桃紅葡萄酒介于紅葡萄酒和白葡萄酒之間，在配餐搭配上十分容易，普通消費(fèi)者不用去思考或煩惱今天的菜需要搭配什么，就買(mǎi)一只桃紅葡萄酒就可以解決問(wèn)題，像啤酒、飲料一樣，非常隨意。桃紅葡萄酒冰鎮(zhèn)一下口感更好，不論是燒烤、野餐或者一群人開(kāi)派對(duì)，或者一個(gè)人喝，我覺(jué)得都很適合。”上海一位經(jīng)銷(xiāo)商說(shuō)道。

年輕、女性群體是推手

根據(jù)2015國(guó)際葡萄酒及烈酒展覽會(huì)研究報(bào)告指出，在法國(guó)以及其他海外市場(chǎng)上，桃紅葡萄酒消費(fèi)的增加是由女性推動(dòng)的——女性會(huì)被桃紅葡萄酒明亮粉紅的色澤、清新的味道和輕盈的酒體所吸引。

而在中國(guó)市場(chǎng)，女性消費(fèi)群體同樣也是桃紅葡萄酒的主力軍。

陳智鵬透露道：“果香濃郁的葡萄酒對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)很有一定的吸引力，特別是女性消費(fèi)群體，通過(guò)桃紅葡萄酒，包括桃紅起泡酒和桃紅靜態(tài)葡萄酒的消費(fèi)的大數(shù)據(jù)可以看出大約80%是女性消費(fèi)者。”

王玨告訴記者：“桃紅葡萄酒的主流消費(fèi)者肯定是女性，這個(gè)比例是很大的。”

吳偉定說(shuō)道：“桃紅葡萄酒的口味清爽，亮麗的色澤，僅從感官上就吸引了很多的時(shí)尚女性，飲用桃紅葡萄酒多數(shù)還是女性為主，粉粉嫩嫩的酒液，清麗秀美的外觀，這就是女性們的專(zhuān)屬物件，像我們平臺(tái)暢銷(xiāo)的浮夢(mèng)桃紅葡萄酒，顏色漂亮，口感柔順，酸甜適度，還帶有濃郁的水果香氣，而比基尼桃紅葡萄酒獨(dú)打外觀，再加上每年限量發(fā)售，無(wú)疑很受年輕女性的追捧。但從社會(huì)時(shí)代的發(fā)展看，男性們也開(kāi)始接受粉嫩的世界，粉色的領(lǐng)，polo衫、今后一群男人在一起歡聚飲一瓶桃紅不是沒(méi)有可能。”

“從終端消費(fèi)者的數(shù)據(jù)平臺(tái)上沒(méi)有辦法體現(xiàn)，但根據(jù)我們的選酒顧問(wèn)的反饋情況來(lái)看，桃紅葡萄酒主要針對(duì)的的確是女性消費(fèi)者，或者說(shuō)是以女性消費(fèi)者為導(dǎo)向的市場(chǎng)，這個(gè)比例至少在70%以上。”張靜說(shuō)道。

線(xiàn)上線(xiàn)下銷(xiāo)量?jī)蓸O化

記者在采訪(fǎng)中發(fā)現(xiàn)，桃紅葡萄酒在傳統(tǒng)渠道走得并不好。

成都一位不愿意透露姓名的酒商向記者說(shuō)道：“我也做一些中低端的桃紅葡萄酒，但受眾輻射太小，接受度很低。我做過(guò)一個(gè)測(cè)試，把高、中、低端的桃紅葡萄酒拿給身邊的女性客戶(hù)喝，她們都覺(jué)得還是干紅好喝，所以一個(gè)是口感的接受度，還有一個(gè)是消費(fèi)意識(shí)形態(tài)。”

上海醉客國(guó)際貿(mào)易有限公司總經(jīng)理葉堅(jiān)忠說(shuō)道：“我們的桃紅葡萄酒品牌都是比較好的，偏中高端，在我們自己的專(zhuān)賣(mài)店進(jìn)行銷(xiāo)售，一般專(zhuān)門(mén)來(lái)買(mǎi)的人沒(méi)有，但推薦的話(huà)會(huì)有人買(mǎi)，銷(xiāo)售比例占我們整個(gè)葡萄酒銷(xiāo)售的百分之一、二。”

在線(xiàn)下渠道，似乎桃紅葡萄酒主動(dòng)性消費(fèi)度并不高。

王玨告訴記者愛(ài)之灣在線(xiàn)下渠道走得并不順暢，“目前渠道上假貨太多，國(guó)產(chǎn)酒仿冒的愛(ài)之灣很多，尤其在監(jiān)管不嚴(yán)的三四線(xiàn)城市，很難一蹴而就得去讓愛(ài)之灣推到下面去，我覺(jué)得這需要一定時(shí)間沉淀，可能需要兩三年的時(shí)間。”

而桃紅葡萄酒在線(xiàn)上渠道的走勢(shì)卻十分明朗。

記者在也買(mǎi)酒、酒仙網(wǎng)、中酒網(wǎng)等酒類(lèi)電商平臺(tái)以及綜合類(lèi)電商平臺(tái)看到，桃紅葡萄酒的銷(xiāo)量并不比干紅類(lèi)少。

在酒仙網(wǎng)、中酒網(wǎng)上搜索桃紅葡萄酒，也有少則幾十，多則幾百成千的銷(xiāo)量。吳偉定透露道：“目前我們有20多款葡萄酒在銷(xiāo)售，銷(xiāo)售比較好的平均每月能達(dá)到1000箱。”

在也買(mǎi)酒平臺(tái)上，在桃紅品類(lèi)下產(chǎn)品的近期銷(xiāo)售幾乎都能達(dá)到近千瓶的銷(xiāo)量，部分桃紅葡萄酒單品能達(dá)到一兩萬(wàn)瓶的銷(xiāo)量。

而在京東商城，記者在桃紅葡萄酒品類(lèi)下看到的累積銷(xiāo)量都達(dá)到幾千瓶，不少桃紅葡萄酒單品的銷(xiāo)量都有兩三萬(wàn)瓶，甚至近四萬(wàn)瓶的銷(xiāo)量。

一款黃尾袋鼠的幕斯卡桃紅葡萄酒在也買(mǎi)酒和京東上的累計(jì)銷(xiāo)量近四萬(wàn)瓶。

記者又在各產(chǎn)品的購(gòu)買(mǎi)評(píng)價(jià)中看到，不少消費(fèi)者都認(rèn)為桃紅葡萄酒顏色漂亮、口感不錯(cuò)、適合飲用、佐餐佳品、性?xún)r(jià)比高，可以說(shuō)相當(dāng)多購(gòu)買(mǎi)桃紅葡萄酒的消費(fèi)者都給予了非常正面的評(píng)價(jià)。

看來(lái)，代表年輕、時(shí)尚、女性化的桃紅葡萄酒在與主要以年輕消費(fèi)群體為受眾的電商渠道等新渠道更容易實(shí)現(xiàn)對(duì)接。

從紅到桃紅，還有多遠(yuǎn)?

與桃紅葡萄酒在國(guó)外市場(chǎng)的盛行狀況相比，桃紅葡萄酒在中國(guó)市場(chǎng)的地位和上升速度與其在全球的整體地位都相差甚遠(yuǎn)。桃紅葡萄酒在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)如何?桃紅葡萄酒在中國(guó)市場(chǎng)面臨哪些壁壘?

吳偉定說(shuō)道：“隨著中國(guó)葡萄酒消費(fèi)群體逐漸成熟，人們對(duì)葡萄酒的多樣化需求不斷增加，桃紅葡萄酒價(jià)格低廉，口感不干、不澀，桃紅葡萄酒作為一大類(lèi)在葡萄酒產(chǎn)品中前景還是很廣闊。”

張靜認(rèn)為：“目前來(lái)說(shuō)，桃紅葡萄酒在整個(gè)葡萄酒市場(chǎng)上占有比率還比較小，但桃紅葡萄酒的消費(fèi)是呈明顯的上升趨勢(shì)的。相信桃紅葡萄酒在未來(lái)幾年會(huì)有大量的增長(zhǎng)，它的發(fā)展路線(xiàn)應(yīng)該是比較類(lèi)似于起泡酒，從女性及年輕消費(fèi)者入手，親民的價(jià)格，柔和的口感，再加上適宜的引導(dǎo)，桃紅葡萄酒的潛力巨大。隨著基礎(chǔ)消費(fèi)的增長(zhǎng)以及葡萄酒知識(shí)的普及，人們對(duì)于不同類(lèi)型的葡萄酒的需求越來(lái)越多，不同產(chǎn)區(qū)的桃紅葡萄酒也越來(lái)越被認(rèn)識(shí)，相信桃紅葡萄酒在未來(lái)的兩三年里會(huì)有一個(gè)爆發(fā)性的增長(zhǎng)。”

陳智鵬認(rèn)為，“在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，我覺(jué)得桃紅葡萄酒增長(zhǎng)乏力還是缺少符合現(xiàn)在的消費(fèi)者要求的口感、價(jià)格段、定位的一款產(chǎn)品。畢竟在線(xiàn)上渠道桃紅葡萄酒零售價(jià)格在幾十塊錢(qián)，這樣的酒賣(mài)的量很大，但從銷(xiāo)售額來(lái)講，不會(huì)有很大的影響力。在品類(lèi)上，干紅有很多名莊在上百上千，帶領(lǐng)著巨大的增量，而起泡酒的話(huà)有香檳可以帶動(dòng)，一個(gè)一個(gè)單品出來(lái)的話(huà)可以達(dá)到很高的量。而桃紅葡萄酒缺少有量的、高價(jià)值的產(chǎn)品。未來(lái)的一年內(nèi)，市場(chǎng)上會(huì)出現(xiàn)一款無(wú)論在品質(zhì)上、價(jià)格上、定位上都有較高水準(zhǔn)的產(chǎn)品出現(xiàn)，來(lái)拉升整個(gè)桃紅葡萄酒市場(chǎng)的量和爆發(fā)。”

王玨認(rèn)為：“桃紅葡萄酒流行起來(lái)沒(méi)那么快的，因?yàn)橄�費(fèi)者喝桃紅是需要時(shí)間去教育推廣的。桃紅葡萄酒要進(jìn)一步發(fā)展，需要好的機(jī)構(gòu)來(lái)推它，需要大的品牌和產(chǎn)區(qū)來(lái)推廣，我認(rèn)為桃紅葡萄酒流行的時(shí)機(jī)還未到來(lái)。”

葉堅(jiān)忠也認(rèn)為，目前還是把桃紅葡萄酒作為一個(gè)補(bǔ)充的品類(lèi)，除非專(zhuān)門(mén)做桃紅葡萄酒的公司愿意去推，桃紅檔次上不去的話(huà)，推廣起來(lái)還需要時(shí)間。

“桃紅葡萄酒不具備陳年能力，儲(chǔ)存的時(shí)間不夠長(zhǎng)久，5年內(nèi)就要把它喝完。在開(kāi)拓市場(chǎng)方向偏離，營(yíng)銷(xiāo)策略不足，都是阻礙銷(xiāo)量提升的因素。”吳偉定認(rèn)為桃紅葡萄酒適合快消類(lèi)方式。