全球葡萄酒業(yè)進(jìn)入穩(wěn)定增長期

在過去十年間，全球葡萄酒貿(mào)易隨著經(jīng)濟(jì)的興衰而跌宕起伏。但專家認(rèn)為，目前全球葡萄酒業(yè)正在進(jìn)入穩(wěn)定增長期。據(jù)美通社(PR Newswire)報道，全球權(quán)威的市場調(diào)研機(jī)構(gòu)Technavio的分析師預(yù)測：未來5年，葡萄酒市場收益的復(fù)合年增長率(compound annual growth)為2.86%，葡萄酒產(chǎn)量的復(fù)合年增長率為1.36%。

2013年，全球的葡萄酒總產(chǎn)量高達(dá)291萬千升，2014年下滑至279萬千升，葡萄酒消費(fèi)量也隨之由242.4萬千升降至240萬千升。不過，這一小幅下降并未影響全球葡萄酒貿(mào)易量的上漲趨勢。據(jù)今年年初公布的數(shù)據(jù)，全球葡萄酒行業(yè)的總產(chǎn)值約為260億歐元。時至2015年第三季度，讓我們對全球葡萄酒行業(yè)進(jìn)行回顧，并對未來的發(fā)展趨勢進(jìn)行分析和預(yù)測。

新世界漲勢洶洶

2014年，法國以46.7萬千升的產(chǎn)量位居全球第一葡萄酒生產(chǎn)大國，意大利以44.7萬千升位列第二。業(yè)內(nèi)人士對這種情況早已習(xí)以為常，近年來，這兩個國家的位置經(jīng)過了數(shù)度輪換。法國、意大利，再加上排名第三的西班牙，歐洲主要產(chǎn)酒國的產(chǎn)量占全球葡萄酒總產(chǎn)量的47%。

雖然舊世界國家仍在全球葡萄酒業(yè)占據(jù)主導(dǎo)地位，但新世界國家的增長卻不可小覷。比如，澳大利亞、新西蘭、智利和南非等新世界產(chǎn)區(qū)的出口量近年都出現(xiàn)大幅增長，一些報告稱，漲幅高達(dá)370%。

但與此同時，歐洲國家的葡萄酒產(chǎn)量卻不斷下降，許多人將此歸咎為歐盟的共同農(nóng)業(yè)政策(Common Agricultural Policy)，為拔除葡萄樹的酒農(nóng)提供補(bǔ)貼，導(dǎo)致種植面積顯著下降。在21世紀(jì)初，歐洲的葡萄酒供應(yīng)量占國際市場的73%，如今這一比例已降至約60%，如果這一趨勢繼續(xù)下去，到2030年，歐洲將不再是世界上葡萄酒產(chǎn)量最大的洲。

盡管如此，法國仍然將繼續(xù)保持全球葡萄酒業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者的角色，這主要得益于其在高端市場的影響力。意大利近年來采取一系列措施打擊假酒，其中包括與eBay合作，清除市場中的假冒意大利葡萄酒。在過去的幾個月，eBay下架了160瓶假酒，價值約5500萬美元。

美國仍是全球最大市場

對于歐洲國家來說，除了葡萄酒產(chǎn)量的大幅下降外，葡萄酒消費(fèi)也在不斷不滑。去年，美國正式取代法國成為最大的葡萄酒消費(fèi)國。專家認(rèn)為，美元升值是推動美國葡萄酒市場增長的一大因素。目前美國年人均葡萄酒消費(fèi)量約為12升，據(jù)美國硅谷銀行(Silicon Valley Bank)預(yù)測，美國葡萄酒的消費(fèi)量在2015年還會進(jìn)一步上升。此外，高端葡萄酒在美國市場越來越受歡迎，高端市場估計將增長14%到18%。

中國葡萄園面積超過法國

2015年，全球的葡萄種植面積為7,519,000公頃，相比2003年減少了約500,000公頃，但中國等新興葡萄酒的葡萄種植面積卻在大幅上漲。就在數(shù)月前，中國以799,000公頃的葡萄種植面積(包括鮮食葡萄)躍居全球第二大葡萄種植國，僅次于擁有1,020,000公頃葡萄園的西班牙。當(dāng)然，中國的葡萄并非全部用來釀酒，相當(dāng)一部分被直接食用或加工成了葡萄干。

葡萄酒消費(fèi)進(jìn)入“精品時代”

大多數(shù)消費(fèi)者對于葡萄酒的鑒賞能力越來越高，推動全球的精品葡萄酒市場蓬勃發(fā)展。預(yù)計未來高端市場將保持著更加快速的發(fā)展，9美元/瓶以上的葡萄酒銷量不斷上升的同時，9美元/瓶以下的產(chǎn)品銷量持續(xù)下降。

國際葡萄與葡萄酒組織(OIV)預(yù)計，受智利遭受不利氣候等影響，今年南半球葡萄酒產(chǎn)量可能略有下降。

不過我們有理由相信，2014年全球葡萄酒貿(mào)易的興盛勢頭將繼續(xù)下去，全球葡萄酒業(yè)未來仍將保持著進(jìn)一步的穩(wěn)步發(fā)展。