一探究竟:宋代土司古墓與宋代官窖遺址是否有所聯(lián)系

2018-10-11 12:19  中國酒業(yè)新聞  佳釀網(wǎng)  字號(hào):【】【】【】  參與評(píng)論  閱讀:

還原一段歷史并不容易,不僅僅需要史料、傳說,還需要考古的佐證。2014年,貴州省文物考古研究所向社會(huì)公布重要的階段性考古成果,在遵義市城郊發(fā)現(xiàn)南宋時(shí)期播州第14世土司楊價(jià)及其夫人田氏的墓葬,距今接近800年。無獨(dú)有偶,2016年,貴州省文物考古研究所前往古鎮(zhèn)酒業(yè)釀酒遺址進(jìn)行考古學(xué)考察,給出窖池年代為宋代晚期的鑒定。

土司墓穴發(fā)掘現(xiàn)場與宋代官窖遺址

土司貢奉朝廷仁懷醬酒,受封成貴州最大土司

伴隨著醬酒市場的火熱,越來越多的專家學(xué)者開始關(guān)注醬酒的文化、歷史及釀造。前文中提到宋代土司楊價(jià)及宋代官窖,他們之間有聯(lián)系嗎,目前尚有待考證。

不過經(jīng)翻閱相關(guān)史料,發(fā)現(xiàn)楊價(jià)的后人第17代土司楊漢英與仁懷醬酒大有關(guān)聯(lián)。1291年,播州(現(xiàn)貴州省北部)軍民宣撫使楊漢英向朝廷貢奉仁懷釀造的燒酒,深得忽必烈的歡心,加封楊漢英為紹慶、珍州、南平等處延邊宣撫使,領(lǐng)一府、三十二長官司,楊漢英也因此成為當(dāng)時(shí)貴州最大的土司。其后,楊漢英每年均要向朝廷貢奉仁懷釀造的美酒。

南宋地圖

土司,又稱土官、酋,是古代中國邊疆的官職,自元朝開始正式確立,朝廷用于封授給西北、西南地區(qū)的少數(shù)民族部族頭目。土司,享有“世有其地、世管其民、世統(tǒng)其兵、世襲其職、世治其所、世入其流、世受其封”的特權(quán),換句話說為其勢(shì)力范圍內(nèi)的“土皇帝”。

凡事都有例外。土司制度在元朝正式確立,但是播州土司在唐朝便已經(jīng)存在。唐太宗貞觀十三年(639年),政府廢隋朝牂柯郡置播州,后唐朝衰落,播州多次淪陷于南詔。唐僖宗乾符三年(876年),山西太原陽曲縣人楊端率軍擊敗占據(jù)播州的南詔,并歸順朝廷,受封播州宣慰司宣慰使,自此播州楊氏家族在播州開始長達(dá)720年的統(tǒng)治,橫跨唐、宋、元、明四個(gè)朝代,歷經(jīng)29世。

在南宋末年,播州楊氏助宋抗元,屢戰(zhàn)屢勝,時(shí)人稱之為“西南楊家將”。南宋滅亡后,播州成為最后一支抵抗蒙古帝國的漢族勢(shì)力。元世祖忽必烈志元十二年(1275年)下詔詔撫播州,播州降元,仍被允許繼續(xù)統(tǒng)治播州。此時(shí)統(tǒng)治播州的土司便是前文提到的第17代土司楊漢英,他向朝廷貢奉仁懷美酒,深得忽必烈的歡心。

播州楊氏為何被稱為“西南楊家將”,除他們姓楊以外,還與“楊家將”有關(guān)。播州第6世土司楊昭無子,過繼楊貴遷(楊家將后人,其曾祖楊業(yè)、祖父楊延昭)為子,后繼任第7世土司,此后,守播州境者皆楊業(yè)之后裔。

元明之際,茅臺(tái)一帶出現(xiàn)了“回沙工藝”,正規(guī)釀酒作坊陸續(xù)興建。再往前翻閱歷史,唐時(shí),貴州已經(jīng)是酒鄉(xiāng),境內(nèi)各民族皆有飲酒的習(xí)俗,且善于釀酒!杜f唐書·西南蠻傳》記載,東謝蠻婚姻之禮,以牛酒為聘。宋時(shí),貴州釀酒業(yè)得到進(jìn)一步發(fā)展,宋代朱輔所著《溪蠻叢笑》中記述了湘、黔邊境仫佬族、苗等少數(shù)民族釀酒的情況。

土司墓穴奢華講究,同時(shí)代宋代官窖同樣奢華

回頭再來聊聊宋代播州土司墓與宋代官窖遺址。

南宋時(shí)期播州第14世土司楊價(jià)及其夫人田氏的墓葬,墓葬規(guī)格很高且奢華,棺材上使用的抓釘都是黃金與白銀制作,棺槨立柱歷經(jīng)700余年未腐爛,彰顯墓主人身份的顯赫。自土司墓穴清理出40多件金銀器及玉器,做工精致,包括金盞、金梅瓶、金勺、金劍鞘、銀制的執(zhí)壺、碗、燭臺(tái)及玉石制作的杯子等,還有一個(gè)60多厘米的鎏金雙魚銀洗。

土司墓出土的相關(guān)文物

被貴州省文物考古研究院鑒定為南宋晚期的宋代官窖釀酒遺址,保存有石質(zhì)窖池一組、六角缸、石缸各一件。窖池的條石磚的正面均雕刻有裝飾紋飾,以幾何形圖案及花卉為主;六角缸系砂巖石雕仿木架造型,每一面均有石雕裝飾,為釀酒前祭祀用品。據(jù)相關(guān)文史專家分析,該窖池建造用料講究、用工細(xì)致、耗時(shí)頗長,再加上宋代榷酒制度(不允許民間私自釀酒),由此推薦該窖池的主人身份非凡,且所釀造之酒用途也極為特殊。

宋代官窖遺址的窖池復(fù)原及六角缸

播州土司年年向朝廷進(jìn)貢當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn),其中包括仁懷醬酒。第17代土司楊漢英,他向朝廷貢奉仁懷美酒,深得忽必烈的歡心。那么,之前宋代播州土司們必然也會(huì)向大宋朝廷貢獻(xiàn)仁懷美酒,那么會(huì)不會(huì)就是宋代官窖所釀之酒呢,目前還有待考證。

    關(guān)鍵詞:宋代官窖 酒文化  來源:佳釀網(wǎng)  歐陽千里
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