冉榕軍：白酒行業(yè)想破冰 仍需以質(zhì)量為重心

“我們?cè)谌ツ赇N售額的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)了11%的增長(zhǎng)，白云邊已經(jīng)走出了谷底”，面對(duì)白酒行業(yè)遭遇寒冬態(tài)勢(shì)，湖北白云邊酒業(yè)股份有限公司副總經(jīng)理冉榕軍日前表示，在這種情況下，仍要做好市場(chǎng)與產(chǎn)品，以質(zhì)取勝。

在遭遇了兩年多行業(yè)寒冬之后，部分酒企業(yè)績(jī)實(shí)現(xiàn)扭虧為盈，逐步走上復(fù)蘇之路。以白云邊為例，“我們是在2014年進(jìn)入谷底，目前已實(shí)現(xiàn)了復(fù)蘇，今年將實(shí)現(xiàn)銷售收入42個(gè)億，同比增長(zhǎng)11%。”冉榕軍表示。

在行業(yè)遭遇寒冬之時(shí)，白云邊在深思，“是不是我們機(jī)制、運(yùn)作方式、運(yùn)作思維出現(xiàn)問(wèn)題，還是團(tuán)隊(duì)管理出現(xiàn)問(wèn)題”，而得出答案是，在不斷修正市場(chǎng)行為之時(shí)，堅(jiān)持品牌與質(zhì)量為重。

“白酒行業(yè)的復(fù)蘇主要與經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)(發(fā)展)同步，也伴隨著企業(yè)的戰(zhàn)略調(diào)整，”冉榕軍表示，“首先，大力培育以獨(dú)有的兼香型白酒釀造技術(shù)是我們企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力;其次，實(shí)施差異化發(fā)展戰(zhàn)略，與其他白酒品牌錯(cuò)位競(jìng)爭(zhēng)、錯(cuò)峰發(fā)展也是白云邊在行業(yè)寒冬中謀求發(fā)展的關(guān)鍵。”

冉榕軍說(shuō)，中國(guó)白酒行業(yè)經(jīng)過(guò)10多年的高速發(fā)展，積聚了太多問(wèn)題，現(xiàn)在市場(chǎng)遇冷，其實(shí)是好事，這讓白云邊有時(shí)間去思考，回歸理性，回歸市場(chǎng)，回歸消費(fèi)者。作為企業(yè)，應(yīng)該向內(nèi)用力，老老實(shí)實(shí)做市場(chǎng)、做產(chǎn)品，夯實(shí)自身基礎(chǔ)，以質(zhì)取勝。

據(jù)了解，在5年前白酒市場(chǎng)火熱的時(shí)候，很多廠家都在盲目提價(jià)、增產(chǎn)，白云邊則是在品質(zhì)上下工夫，它在技術(shù)層面和品質(zhì)要求方面都很嚴(yán)格，喝過(guò)白云邊的人普遍反映飲后身體舒適度較高。目前，白云邊對(duì)整個(gè)湖北市場(chǎng)的腰部?jī)r(jià)位“吃得比較透”。

據(jù)介紹，白云邊的核心價(jià)格帶在百元到300元之間，是湖北白酒企業(yè)中產(chǎn)品結(jié)構(gòu)最高的，導(dǎo)致其穩(wěn)定性很強(qiáng)。“白云邊的核心消費(fèi)是大眾消費(fèi)，不依賴于政商務(wù)消費(fèi)，這讓其市場(chǎng)比較健康。”冉榕軍說(shuō)。