李靜偉：“絕對(duì)原酒”豪賭行業(yè)未來(lái)

8月1日，一款名為“絕對(duì)原酒”的高端裸瓶酒在北京、上海、四川、河南、黑龍江、江蘇、湖南等地閃亮登場(chǎng)，這款酒由全球最大的原酒生產(chǎn)企業(yè)——四川高洲酒業(yè)有限責(zé)任公司提供原酒，由國(guó)際釀酒大師賴高淮親自負(fù)責(zé)酒的品質(zhì)、監(jiān)督每一瓶都是窖藏10年的原酒，由中國(guó)十大卓越策劃專家李靜偉負(fù)責(zé)營(yíng)銷策劃，由著名職業(yè)營(yíng)銷經(jīng)理鄂俊鵬負(fù)責(zé)具體執(zhí)行。業(yè)內(nèi)人士驚呼：引爆白酒圈的“核彈”來(lái)了。

“拒絕酒精勾兌，絕對(duì)原酒假一賠萬(wàn)!這不是做秀，而是我們對(duì)消費(fèi)者的莊嚴(yán)承諾。作為一只超級(jí)大單品，絕對(duì)原酒10年之內(nèi)銷售量一定能夠達(dá)到100億。這絕對(duì)不是盲目樂(lè)觀，我賭的是中國(guó)白酒行業(yè)的未來(lái)。”日前，上海睿狐營(yíng)銷策劃有限公司董事長(zhǎng)、絕對(duì)原酒營(yíng)銷策劃總監(jiān)李靜偉在接受記者專訪時(shí)如此擲地有聲地說(shuō)道。

攜手“巨人背后的巨人”

記者：據(jù)了解，絕對(duì)原酒裸瓶市場(chǎng)定價(jià)為150元/瓶，是中國(guó)白酒市場(chǎng)上價(jià)格最貴的光瓶酒。目前，白酒行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入深度調(diào)整期，許多名酒企業(yè)紛紛轉(zhuǎn)型生產(chǎn)“民酒”，為什么選擇在這個(gè)非常時(shí)期高調(diào)推出這樣一款高端裸瓶酒?

李靜偉：很多企業(yè)家都認(rèn)為，利潤(rùn)最大化是企業(yè)追求的核心目標(biāo)。事實(shí)上，恪守企業(yè)社會(huì)責(zé)任，精益求精地為消費(fèi)者制造產(chǎn)品，更是企業(yè)與生俱來(lái)的天職和義務(wù)。目前，白酒市場(chǎng)酒精勾兌酒大行其道，讓廣大消費(fèi)者深受其害，酒精勾兌已經(jīng)成為當(dāng)前中國(guó)白酒最大的痛點(diǎn)、中國(guó)白酒的品牌之殤。我認(rèn)為，大痛點(diǎn)必將產(chǎn)生超級(jí)大爆品。

在白酒行業(yè)進(jìn)入深度調(diào)整期的今天，誰(shuí)能成為超級(jí)大爆品?我認(rèn)為，關(guān)鍵看品質(zhì)。因此，“絕對(duì)原酒”的品牌在策劃之初我們就認(rèn)定，“絕對(duì)原酒”就是要采用中國(guó)白酒傳統(tǒng)工藝，從原料到釀造、到蒸餾、到儲(chǔ)存、到調(diào)制，全部采用手工操作，堅(jiān)決拒絕酒精勾兌，要以本色示人，決不掛羊頭賣狗肉。“絕對(duì)原酒”品牌的核心靈魂就是做中國(guó)原酒的領(lǐng)袖品牌。“絕對(duì)原酒”愿意扛起拒絕酒精勾兌的大旗，為中國(guó)白酒正名。

記者：“絕對(duì)原酒”為什么選擇與高洲酒業(yè)合作?

李靜偉：1991年，巴菲特和比爾·蓋茨被同時(shí)問(wèn)到一個(gè)問(wèn)題：你覺得你的人生中最寶貴的能力是什么?他們給出了相同的答案：專注。專注成就天才，所以劉翔只專注跨欄，喬丹只專注籃球，馬云只專注互聯(lián)網(wǎng)，而高洲酒業(yè)董事長(zhǎng)楊永祥只專注生態(tài)原酒，做成了全球最大的原酒生產(chǎn)企業(yè)。

說(shuō)實(shí)在話，我原本的規(guī)劃是與國(guó)內(nèi)一家名酒企業(yè)合作，也與這家企業(yè)的高管多次進(jìn)行了深入溝通。后來(lái)，通過(guò)記者的介紹，我結(jié)識(shí)了高洲酒業(yè)董事長(zhǎng)楊永祥，并受邀專程考察了高洲酒業(yè)。在這里，我被高洲人和他們的原酒品質(zhì)深深地打動(dòng)了。

眾所周知，高洲酒業(yè)擁有257年的釀造歷史，是全球最大的原酒釀造企業(yè)，被業(yè)內(nèi)稱為中國(guó)名酒“巨人背后的巨人”。高洲酒業(yè)地處天然原始林區(qū)，四面環(huán)山，林竹茂盛，金潭湖水碧綠，原始植被保留完好，屬絕對(duì)無(wú)污染區(qū)域，高洲人堅(jiān)持傳統(tǒng)釀造工藝，堅(jiān)守固態(tài)純糧釀酒的工藝標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)出來(lái)的酒是絕對(duì)的生態(tài)原酒。20多年來(lái)，高洲酒業(yè)向全國(guó)源源不斷地輸出優(yōu)質(zhì)原酒，與行業(yè)分享“酒都”原產(chǎn)地的優(yōu)勢(shì)釀酒資源，并成就了許多大中型白酒企業(yè)走向輝煌。

高洲酒業(yè)的原酒品質(zhì)正好與“絕對(duì)原酒”的品牌核心靈魂高度吻合。為此，我們義無(wú)反顧地選擇與高洲酒業(yè)合作，共同為消費(fèi)者打造一款超級(jí)大爆品。

“絕對(duì)原酒”要這樣做爆品

記者：目前，國(guó)內(nèi)酒類包裝同質(zhì)化嚴(yán)重，而“絕對(duì)原酒”的包裝設(shè)計(jì)簡(jiǎn)約渾厚，規(guī)矩中現(xiàn)陽(yáng)剛之氣，給人一種振人心魄的高雅視覺享受，讓消費(fèi)者在琳瑯滿目的白酒產(chǎn)品中，一眼就能看到“絕對(duì)原酒”。請(qǐng)您談?wù)?ldquo;絕對(duì)原酒”的設(shè)計(jì)理念。

李靜偉：“絕對(duì)原酒”的定位是簡(jiǎn)裝智飲的杰出品味。酒瓶造型選用高高飄揚(yáng)的紅旗為元素之一，加上中國(guó)青銅器中的杰出禮器方形青銅鼎和今年回歸中國(guó)的皿方罍等元素，象征著頂天立地中國(guó)人的涵義。

“絕對(duì)原酒”的包裝突出產(chǎn)品的極致概念，其包裝設(shè)計(jì)歷時(shí)一年，共邀請(qǐng)了6個(gè)國(guó)家的6家設(shè)計(jì)公司駐滬機(jī)構(gòu)進(jìn)行設(shè)計(jì)，最后由國(guó)內(nèi)頂級(jí)設(shè)計(jì)大師、上海睿狐國(guó)際設(shè)計(jì)總監(jiān)施雅文女士完成，水晶瓶在意大利打樣，水晶瓶蓋由德國(guó)和意大利兩家生產(chǎn)商手工制作，酒標(biāo)設(shè)計(jì)則由瑞士設(shè)計(jì)大師完成。酒標(biāo)突出了20世紀(jì)60年代工農(nóng)兵的典型形象，讓人過(guò)目難忘，而“60年代的味道”更道出了產(chǎn)品的本質(zhì)。大家都知道，60年代的白酒是絕對(duì)不會(huì)添加一滴酒精的。

“絕對(duì)原酒”的酒標(biāo)、酒瓶設(shè)計(jì)風(fēng)格上與中國(guó)傳統(tǒng)文化、與國(guó)際時(shí)尚接軌，通過(guò)藝術(shù)性的變現(xiàn)酒類包裝，不但提高了產(chǎn)品價(jià)值，美化了企業(yè)的形象，而且刪繁就簡(jiǎn)，回歸了理性消費(fèi)時(shí)代的美學(xué)需求，這在保持消費(fèi)者的忠誠(chéng)度上將起到非常大的作用，也與絕對(duì)原酒的高品質(zhì)相匹配。

記者：“絕對(duì)原酒，拒絕酒精勾兌，零添加，返璞歸真，19000個(gè)窖池，世界之冠，大企業(yè)大承諾，假一賠萬(wàn)，一諾千金，特此聲明，歡迎社會(huì)監(jiān)督!”在絕對(duì)原酒的酒標(biāo)上，我們看到印有這樣的莊重聲明，并加蓋有四川省宜賓高洲酒業(yè)有限責(zé)任公司的公章。絕對(duì)原酒拒絕酒精勾兌，是否就是強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品的返璞歸真?

李靜偉：銷售強(qiáng)調(diào)渠道為王，但是渠道再牛，沒(méi)有高品質(zhì)的產(chǎn)品也是枉然。我認(rèn)為，這個(gè)時(shí)代，真正的好品牌應(yīng)當(dāng)是有不可替代性的，這就意味著該品牌能夠在消費(fèi)者心中制造獨(dú)一無(wú)二的體驗(yàn)。我們需要極致的產(chǎn)品，極致就是歸真，極致就是能夠和消費(fèi)者產(chǎn)生情感連接。其實(shí)，一言以蔽之，一切都是為了消費(fèi)者。

中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)宋書玉曾感言：做白酒，關(guān)鍵是做好品質(zhì)堅(jiān)守和保持品質(zhì)持續(xù)穩(wěn)定，做一瓶好酒容易，做一批好酒也不難，難的是數(shù)十年如一日?qǐng)?jiān)持做好酒。但這并不是做不到，做到了，你就成功了……

而“絕對(duì)原酒”就是高洲人257年來(lái)堅(jiān)持做的一瓶好酒，這是別人所無(wú)法企及的。

記者：在白酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的現(xiàn)實(shí)情況下，“絕對(duì)原酒”怎樣才能做到脫穎而出，成為超級(jí)大爆品?

李靜偉： “絕對(duì)原酒”擁有三個(gè)市場(chǎng)營(yíng)銷秘訣：一是開啟了新的最簡(jiǎn)單的營(yíng)銷模式：建立動(dòng)銷合作社，我派人組團(tuán)做營(yíng)銷;二是建立一個(gè)全新的品類，與眾不同;三是口碑傳播。對(duì)于白酒消費(fèi)品來(lái)說(shuō)，消費(fèi)者在購(gòu)買中也是比較謹(jǐn)慎的，而且要進(jìn)行反復(fù)比較，如何在消費(fèi)者猶豫、選擇中幫助他們做出決策?口碑已經(jīng)成為重要的決策, 經(jīng)銷商經(jīng)銷你的產(chǎn)品不是拿來(lái)自己用的，而是用來(lái)?yè)Q取利益和價(jià)值的。產(chǎn)品好不好賣是他關(guān)心的第一步。什么樣的產(chǎn)品好賣?什么樣的產(chǎn)品不好賣?好賣的產(chǎn)品一下子就能切中消費(fèi)者心坎上的痛點(diǎn)，能把握住產(chǎn)品成為商品的要點(diǎn)。所以，在經(jīng)銷商面前，你必須給出一個(gè)明確的答案，這個(gè)答案就是你的產(chǎn)品肯定比競(jìng)品好賣或者會(huì)成為爆品、令消費(fèi)者尖叫的產(chǎn)品，讓經(jīng)銷商獲得更大的利潤(rùn)。

在白酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的格局下，如果你不是第一個(gè)做原酒，也不是最有實(shí)力的，就必須進(jìn)行差異化競(jìng)爭(zhēng)。這個(gè)差異化不是故意去找，而是找痛點(diǎn)，找還沒(méi)有解決的最大痛點(diǎn)去解決，這是超級(jí)爆品成功的第一條法則。目前，品質(zhì)是消費(fèi)者最大的痛點(diǎn)，大家要喝得明白。“絕對(duì)原酒”率先扛起拒絕酒精勾兌的大旗，用品質(zhì)復(fù)興中囯白酒，由全球第一的原酒生產(chǎn)企業(yè)高洲酒業(yè)生產(chǎn)，徹底摒棄酒精勾兌這個(gè)消費(fèi)者最大的痛點(diǎn)。消費(fèi)者購(gòu)買“絕對(duì)原酒”飲用后，會(huì)發(fā)現(xiàn)其超出預(yù)期、物超所值，“絕對(duì)原酒”這個(gè)差異化的點(diǎn)構(gòu)成我們的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

我們經(jīng)過(guò)認(rèn)真的市場(chǎng)調(diào)研發(fā)現(xiàn)，高品質(zhì)的原酒是白酒消費(fèi)者的剛需。近年來(lái)，由于國(guó)家嚴(yán)控“三公消費(fèi)”，白酒行業(yè)進(jìn)入深度調(diào)整期，高端白酒市場(chǎng)低迷，而高性價(jià)比的白酒卻受到消費(fèi)者的青睞。為此，我們決定為“絕對(duì)原酒”去掉包裝喝品質(zhì)，用品質(zhì)贏得市場(chǎng)。消費(fèi)者買的不是便宜，而是占便宜。“絕對(duì)原酒”千元的品質(zhì)，百元的價(jià)位，超高性價(jià)比，真正讓消費(fèi)者占到便宜。

“我賭的是白酒行業(yè)的未來(lái)”

記者：中國(guó)白酒走到今天應(yīng)向誰(shuí)學(xué)習(xí)?

李靜偉：我認(rèn)為，中國(guó)白酒首先應(yīng)該多向同仁堂學(xué)習(xí)。同仁堂的祖訓(xùn)是：“品味雖貴必不敢減物力，炮制雖繁必不敢省人工。”誠(chéng)信恐怕是中國(guó)白酒目前最大的缺失。其次，中國(guó)白酒還應(yīng)該向小米學(xué)習(xí)。你看小米為什么火?你只知道小米社會(huì)營(yíng)銷做得好，小米去渠道、無(wú)營(yíng)銷，那是人家在降成本，人人參與，就不須建什么龐大的營(yíng)銷機(jī)構(gòu)。這也是在降成本，一開始零利潤(rùn)，前年4.1%，去年4.3%，照此下去，小米超過(guò)蘋果6000億美元的市值也是指日可待的。小米的核心競(jìng)爭(zhēng)力是高性價(jià)比，具備超低的價(jià)格和超強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

我認(rèn)為“唯一”比“第一”更重要。從0到1，發(fā)現(xiàn)新藍(lán)海，是倍增;從1到N，是簡(jiǎn)單復(fù)制，是加法。作為中國(guó)唯一原酒品類品牌，“絕對(duì)原酒”受國(guó)家商標(biāo)注冊(cè)保護(hù)，你無(wú)法模仿，更無(wú)法復(fù)制，是絕對(duì)的唯一，這一點(diǎn)很重要。“絕對(duì)原酒”只專注創(chuàng)新而非復(fù)制;專注質(zhì)變而非量變;專注藍(lán)海而非紅海;專注壟斷而非競(jìng)爭(zhēng);專注唯一而非第一。從無(wú)到1，無(wú)即道，道生1，1 生2，2 生3，3生萬(wàn)物。

“絕對(duì)原酒”從無(wú)到有，由此開辟了一個(gè)屬于自己的藍(lán)海市場(chǎng)而成為這個(gè)市場(chǎng)的唯一，這樣的營(yíng)銷模式開辟了非零和游戲的疆域，著眼創(chuàng)造中國(guó)白酒新的價(jià)值，把市場(chǎng)的餅做大，這才是商業(yè)社會(huì)乃至人類社會(huì)的救贖之道。

記者：您認(rèn)為中國(guó)白酒的未來(lái)發(fā)展將會(huì)怎樣?

李靜偉：沒(méi)有人能夠精準(zhǔn)預(yù)測(cè)中國(guó)白酒的未來(lái)，我期待中國(guó)白酒的未來(lái)是進(jìn)步的。照搬已取得成就的經(jīng)驗(yàn)，是水平進(jìn)步，如古井推出“年份原漿”，名酒企業(yè)紛紛跟進(jìn);山東推出芝麻香，其它省份也紛紛跟進(jìn)，緊追不舍。這說(shuō)明了水平進(jìn)步很容易，但不利于創(chuàng)新，容易導(dǎo)致白酒同質(zhì)化，最終形成惡性競(jìng)爭(zhēng)。我們提倡垂直進(jìn)步，做別人曾未做過(guò)的事，例如我們?yōu)檠錾匕l(fā)現(xiàn)的“陶香”、為林河發(fā)現(xiàn)的“三香和諧”以及為高洲發(fā)現(xiàn)的“絕對(duì)原酒”概念。中國(guó)白酒如果不在艱難的創(chuàng)新上進(jìn)行投資，不管現(xiàn)在有多掙錢，將來(lái)都會(huì)以失敗而告終。

我對(duì)白酒行業(yè)未來(lái)發(fā)展的研判是這樣的：未來(lái)，白酒行業(yè)將進(jìn)一步規(guī)范，固態(tài)發(fā)酵酒、固液態(tài)混合發(fā)酵酒、純液態(tài)酒將會(huì)有嚴(yán)格的區(qū)分，以次充好、魚目混珠的狀態(tài)絕不會(huì)持續(xù)下去。白酒行業(yè)經(jīng)過(guò)最近一段時(shí)期的深入調(diào)整后，理應(yīng)回歸理性、回歸本質(zhì)、回歸原初，尤其是《白酒生產(chǎn)準(zhǔn)入細(xì)則》的落地與實(shí)施，將有助于白酒行業(yè)健康理性的發(fā)展，靠酒精勾兌的酒企必然被消費(fèi)者淘汰，對(duì)于此時(shí)上市的“絕對(duì)原酒”來(lái)說(shuō)，可謂是一個(gè)良好的機(jī)會(huì)。我堅(jiān)信，“絕對(duì)原酒”對(duì)傳統(tǒng)白酒工藝的堅(jiān)守一定會(huì)得到回報(bào)。十年百億的豪賭，一定可以實(shí)現(xiàn)。

記者：十年百億，“絕對(duì)原酒”能否成就中國(guó)白酒超級(jí)大爆品?我們拭目以待，我們將見證中國(guó)白酒這一歷史時(shí)刻。