三、二四根基,六八防線
在名酒下沉,區(qū)域強勢酒企市場外拓,地方弱勢酒企產品老化、升級不成功三大因素的疊加下,對于山東眾多地方弱勢酒企來說,20-40元已經是當前最緊迫的生存根基線,而60-80元則是隨著消費升級未來能否有效發(fā)展的防線。
為什么說20-40元是根基呢?首先,這個價格帶是當前山東縣鄉(xiāng)消費的主流價格帶,消費容量大,并且有一定的利潤空間用來支撐營銷費用和成本。其次,這個價格帶的銷售額占到了地方性弱勢酒企銷售額的40%左右,因此一旦失去這個價格帶的份額,企業(yè)就失去了大部分的利潤,也意味著失去市場和生存的根基。
為什么說60-80元是防線呢?隨著全國化的消費升級趨勢,山東白酒消費檔位升級也是必然。并且在未來,山東縣鄉(xiāng)市場的主流消費檔位會從如今的20-40元升級到60-80元。然而對于山東地方性酒企來說,在60—80元價位它們正面臨著兩個方面的威脅。首先是全國性名酒下沉的縣鄉(xiāng),提前占據(jù)60-80元腰部價格帶(如瀘州老窖頭曲、洋河青瓷),并且它們有強大的品牌優(yōu)勢、資源優(yōu)勢和營銷優(yōu)勢。其次是山東省內區(qū)域強勢酒企正在聚焦資源打造60-80元價格帶的核心大單品(如花冠的金冠藍鉆),進行產品結構升級。
四、龍頭企業(yè),戰(zhàn)略糾偏
面對當前山東白酒市場的一些亂象和擠壓式競爭環(huán)境,作為魯酒板塊的龍頭企業(yè)如景芝、泰山、花冠、古貝春、扳倒井等,需要抓住魯酒發(fā)展過程中的一些痛點進行及時糾偏。主要包括以下幾個方面:
一是,中高價位的升級:魯酒要在中高價位有所突破,否則山東市場將會出現(xiàn)河南市場類似的局面,本地品牌會陷入困境,這是魯酒最重要的戰(zhàn)略命題;
二是,拿下省會城市濟南是魯酒企業(yè)全省化戰(zhàn)略實施必須要走的路徑;
三是,低度、芝麻香產品要做出差異化的體驗;
四是,產品生命周期的維護:眾所周知,景芝的景陽春如意防偽、云門春的春王,以及黃河龍的大金裝都是暢銷十年的經典單品,非常值得魯酒企業(yè)深入的學習、研究和借鑒。
五是,持續(xù)做好市場精細化是魯酒企業(yè)成功的關鍵要素:近年,大多數(shù)魯酒企業(yè)在專業(yè)酒類咨詢公司的啟迪和幫扶下,相繼走上了區(qū)域精耕之路,但是同毗鄰的徽酒、蘇酒相比,其精細化程度仍不夠,需要持續(xù)做好、做深、做透。