5大創(chuàng)新助力酒企迎來發(fā)展機(jī)遇

酒行業(yè)很傳統(tǒng)，有很多的創(chuàng)新還沒有做，長遠(yuǎn)來看，白酒行業(yè)還是有很大的空間。

2013年行業(yè)開始調(diào)整，2014年調(diào)整的很明顯，股價(jià)調(diào)整比基本面的調(diào)整更深;企業(yè)調(diào)整是我們關(guān)心的和持續(xù)跟進(jìn)的。我認(rèn)為白酒行業(yè)未來可發(fā)展空間還很大，過去十年發(fā)展很好，但白酒行業(yè)還是比較傳統(tǒng)。過去有很多該做的工作沒做，反過來說正因?yàn)楹芏喙ぷ鳑]有做，行業(yè)緩沖余地很大，從低谷走出來的空間很大。因此白酒行業(yè)將是這兩三年中創(chuàng)新和新生事物產(chǎn)生最密集的行業(yè)。

2014年中低價(jià)位賣的好的品牌，看銷售額但更要看質(zhì)，特別是一些區(qū)域品牌的低價(jià)位，持續(xù)性可能會面臨問題。

正因?yàn)榘拙菩袠I(yè)傳統(tǒng)，所以有巨大的創(chuàng)新空間。長遠(yuǎn)看，白酒行業(yè)未來肯定沒有問題，2014年是企業(yè)基礎(chǔ)面的調(diào)整，一方面看企業(yè)的銷售額等，但更多的是看質(zhì)的變化，有沒有新的動(dòng)力的形成。比如：2014年中低價(jià)位賣的好的品牌，很多人覺得很好。但白酒產(chǎn)品有一個(gè)問題，當(dāng)銷量足夠大，渠道為了跑量，當(dāng)產(chǎn)品賣穿到一定程度，經(jīng)銷商為了盈利就會跑量，造成價(jià)格體系混亂，后面呢?中低價(jià)位的競爭非常激烈，價(jià)格體系的混亂會比較容易到來。

具體的酒企創(chuàng)新做法：

第一，信息化應(yīng)用，OTO的應(yīng)用創(chuàng)新：過去白酒企業(yè)對電子商務(wù)的理解，有些理解為渠道，也有人把電商當(dāng)做媒體，更多的是為了宣傳，看中其傳播價(jià)值。這種理解嚴(yán)格意義來說是片面的，這樣的理解僅僅把第三方電商當(dāng)做線下賣場的網(wǎng)絡(luò)版。商超對于白酒銷售量的促進(jìn)并不大。企業(yè)應(yīng)該把電子商務(wù)作為渠道模式的升級。在這過程中，典型的就是OTO。消費(fèi)者的消費(fèi)形態(tài)發(fā)生了變化，社會的軟件和硬件已經(jīng)高度配套。電子商務(wù)將是酒企銷售的重要趨勢，解決了酒類配售的問題。酒類消費(fèi)的及時(shí)性很強(qiáng)，所以需要電子商務(wù)來配售。

第三方電商平臺不如官網(wǎng)銷售平臺，利用官網(wǎng)銷售不增加額外的費(fèi)用，特別是對于品牌較強(qiáng)的茅臺、五糧液和洋河的官網(wǎng)。不會增加額外的庫存。運(yùn)用電子商務(wù)模式對線下渠道進(jìn)行升級改造，能給消費(fèi)者提供高效率的服務(wù)。這是一個(gè)巨大的空間，先做的企業(yè)有先發(fā)的企業(yè)，目前做的比較好的是洋河，茅臺和習(xí)酒也在做，做的都一般，都有自己的問題。茅臺是基于茅臺商城，但是商城的定價(jià)比較太高，茅臺電商去年總銷售額才1000多萬。所以我們說現(xiàn)有的電商模式是補(bǔ)充，并且這種模式永遠(yuǎn)都是補(bǔ)充。

第二，消費(fèi)服務(wù)的創(chuàng)新：之前企業(yè)不知道消費(fèi)者的情況，目前獲取消費(fèi)者信息的成本在降低，消費(fèi)者數(shù)據(jù)在詳細(xì)和完整，消費(fèi)者體驗(yàn)將會進(jìn)入一個(gè)全新的階段。很多企業(yè)在做定制化營銷和個(gè)性化營銷，能夠提供更好的消費(fèi)者服務(wù)。

第三，酒體創(chuàng)新：企業(yè)酒體創(chuàng)新意識參差不齊，很多企業(yè)頑固，很多企業(yè)很積極，比如青稞酒。青稞原料特點(diǎn)：耐寒，產(chǎn)量低，無污染。屬于大麥。洋酒原料都是這個(gè)。現(xiàn)在青稞酒現(xiàn)在做橡木桶青稞酒，放在橡木桶存放，是一款可以品的白酒。老窖等在做配制酒，就是酒體創(chuàng)新。

第四，廠商關(guān)系創(chuàng)新：過往酒廠比較強(qiáng)勢，廠商之間的關(guān)系創(chuàng)新上動(dòng)力比較弱，當(dāng)行業(yè)形勢轉(zhuǎn)變的時(shí)候，廠商關(guān)系創(chuàng)新上獲得了足夠的動(dòng)力，所以陸陸續(xù)續(xù)在2013年看到了很多廠商關(guān)系創(chuàng)新的方式，相信未來還會有更多的方式出現(xiàn)。

第五，多酒種必然是未來白酒企業(yè)發(fā)展的必然之路。洋河已經(jīng)進(jìn)入了葡萄酒的業(yè)務(wù)，其實(shí)葡萄酒也是白酒企業(yè)的機(jī)會，葡萄酒面臨千載難逢的機(jī)會：國產(chǎn)葡萄酒的發(fā)展不好。國產(chǎn)葡萄酒品質(zhì)沒有標(biāo)準(zhǔn)，到最后很難發(fā)展。消費(fèi)者在消費(fèi)進(jìn)口葡萄酒后不會選擇國產(chǎn)葡萄酒，后者傷害了消費(fèi)者信任;進(jìn)口酒，沒有品牌，所以也沒有量。去年洋河進(jìn)入葡萄酒的態(tài)勢很好，對白酒企業(yè)意味著市值的增長。

從這5個(gè)方面來說，行業(yè)發(fā)展有充足的空間。雖然這個(gè)行業(yè)遇到一些問題，但是長遠(yuǎn)來看還是會不錯(cuò)，只是行業(yè)需要足夠的時(shí)間去尋求創(chuàng)新，進(jìn)而獲得新的增長動(dòng)力。