“375現(xiàn)象”未來征途
從本意上講，筆者對目前是“375現(xiàn)象”存在不好的看法，原因有三。一是西鳳375做起來了，大家跟風也罷，借勢也好，都有不確定性，市場份額本來就這么大，越來越多的品牌來分羹，難免導致價格混亂或者市場混亂，出現(xiàn)不規(guī)則競爭現(xiàn)象;二是目前緊跟375上市的光瓶，都將價格定位在20元左右，其次支持力度遠遠超過西鳳375的運作力度，這不僅要面對普通光瓶酒的競爭，而且有部分廠家所推出的盒裝產(chǎn)品也有這個價位的。三是這么多的產(chǎn)品聚焦在農(nóng)村市場的主流消費群，也瞄準了農(nóng)村市場的主流產(chǎn)品，而且由于產(chǎn)品細分選擇了單品突破的策略，但產(chǎn)品一多，很難形成單支產(chǎn)品迅速在農(nóng)村市場上遍地開花的效應。
但從市場角度看，西鳳375滋生出來的這一現(xiàn)象有一定的合理性和必然性。畢竟向大眾化的民酒邁進也是這幾年酒業(yè)發(fā)展的關鍵詞。西鳳375將光瓶酒的品質提升了一個很大的檔次這是不可抹殺的貢獻。其次在注重品牌文化的傳播，在消費者中培養(yǎng)健康、理性、合理的消費觀念上也做了很大的工作。如果站在這一角度上審視目前的375現(xiàn)象時，我們會發(fā)現(xiàn)“375現(xiàn)象”如果能夠有效把握消費者心理，打好“超值”牌，那么，“光腳的將不怕穿鞋的”，未來將是機會而非“雞肋”，將會贏得更大的市場空間。
業(yè)內人士看“375現(xiàn)象”
針對由西鳳375所引發(fā)的375現(xiàn)象，筆者采訪了陜西白酒行業(yè)的數(shù)位同仁，下來我們看看他們怎么說。
【375現(xiàn)象非跟風，是借勢】大唐酒業(yè)王文濤：125毫升、375毫升、500毫升、750毫升這些都是容量規(guī)格，500毫升的酒已經(jīng)火了很多年了，哪個產(chǎn)品叫500? 當一家或幾家做的時候，是品牌，當多家做的時候是產(chǎn)品規(guī)格。大家都有500毫升的酒，誰叫500?都沒有吧?250也沒叫起來吧!實際上，375現(xiàn)象非跟風，是借勢。
【酒好才是硬道理】西安大容酒業(yè)陳海魚：其實原來有個產(chǎn)品也是這樣的規(guī)格，但在市場中消費者都不叫375，叫七兩半的多，而這個產(chǎn)品市場沉淀也比較長，口感是最主要的競爭力。2008年的時候在銅川、寶雞地區(qū)賣的已經(jīng)不錯，只是當時在區(qū)域限制銷售。可以模仿，如果能模仿出它的歲月沉淀，也有機會。375就是一個毫升數(shù)，不代表那么多內涵，不管三七二十一，酒好才是硬道理。
【375是大家順口叫起來的品牌】寶雞酒水行業(yè)協(xié)會劉非武：曾經(jīng)的市場是規(guī)格加品牌，現(xiàn)在是規(guī)格了。西鳳酒375只是在當時填補了這個規(guī)格，并且以合適價位優(yōu)質的口感贏得消費者信賴。而現(xiàn)在的很多品牌都出375，這一旦取得份額，任何概念都可以是品牌。沒必要為這個規(guī)格去爭。西鳳還有個600，那是因為這個酒不能叫白瓶西鳳吧，所以375順口了�；仡櫼幌�，西鳳酒自己廠家運作的品牌沒一個起來的。應當說很多廠家缺乏專業(yè)銷售人才和膽量，總是自以為是，缺乏借助外腦的意識，類似寶雞啤酒，死的多么偉大，原本全國十強，現(xiàn)在淪落被收購代加工。375是一個人可以喝完的白酒分量，而且有西鳳這個大品牌做支撐，這就叫在巨人的身上好跟棗。
【375是經(jīng)銷商出路和利潤增長點】西安杰鵬商貿(mào)劉武鵬：酒廠搭好臺子，各經(jīng)銷商唱戲，市場更加細分化，各經(jīng)銷商尋找自己的出路和利潤增長點�，F(xiàn)在的消費者已經(jīng)比較理智了，關鍵一個互聯(lián)網(wǎng)，讓市場更加透明，原來的消費者被引導轉化為消費者引導經(jīng)銷商，誰牽著誰的鼻子走，誰是買單者，就是牽的人。市場活躍后，可挑選產(chǎn)品多了，角色就轉化了。
【光瓶酒有生存空間】陜西古秘藏酒業(yè)何彬：西鳳375好好的產(chǎn)品，現(xiàn)在又出什么369毫升的、388毫升的，如果388做好了，明年會出個399，這就是西鳳酒，戰(zhàn)略是波浪式前進，螺旋式上升嗎?女人選擇婚姻，第一考慮的是安全感。評定一個司機的水平好不好，不出事故，我個人認為都是好司機。作為今年白酒市場這樣的嚴峻的情況下，光瓶酒就有生存空間，不說西鳳酒，人家牛欄山做的就很好，能殺出血路、都是英雄。一顆大樹，成長了幾千年，不來用心管理，當沒有葉子的時候，乘涼者只有面對命運的安排。產(chǎn)品和自己孩子一樣，父親再偉大也有老的那一天，孩子的路還很漫長，市場要的是強者。
【375被叫起來了，存在即是合理】百年鳳香酒業(yè)馬樂：750ml是不是下一個預期?誰拿到375的商標注冊證，誰就是品牌所有人。青花瓷就是明證，火了的概念延續(xù)發(fā)展下去就是品牌，誰拿到375商標了?誰就能借助行政手段清盤獨大。問題是 375 被叫起來了，存在即是合理。375 是表象，鳳香才是血肉。
【品牌的最終歸屬是消費者】陜丹鳳葡萄酒銷售公司王延：375ml是葡萄酒的制式規(guī)格，品牌的最終歸屬是消費者，只有消費者認可的才是品牌，產(chǎn)品只是品牌的載體，市場和產(chǎn)品的亮點只能稱之為現(xiàn)象。
【數(shù)字不能當商標用】西安圣地龍酒業(yè)寇萬龍：自己注冊商標玩一個品牌了，比如華山論劍。但數(shù)字不能當商標用。375是有高45的品牌效應在里邊，借助了高四五，高五五的品牌優(yōu)勢，價格又低很多，所以現(xiàn)在很火。
【375火是產(chǎn)品運營規(guī)劃和實施做的好】西安成頂商貿(mào)鹿小衛(wèi)：模仿跟風永遠存在，產(chǎn)品只是形式，重要的是產(chǎn)品運營規(guī)劃和實施，消費者對產(chǎn)品的認可度。
【西鳳375價格迅速占領消費者的心理】西安開誠酒業(yè)程尚國：根源在西鳳375價格迅速占領了消費者的心理，分銷商利潤空間也不錯，其他還有什么特色嗎?我想現(xiàn)在最難受的是高脖西鳳。
【西鳳酒高四五和高五五審美疲勞產(chǎn)生西鳳375】金鳳酒業(yè)高君哲：主要西鳳酒高四五和高五五做的好，而那產(chǎn)品實在審美疲勞了，375的感覺像高四五的延伸產(chǎn)品，酒質也過硬。
