隨著白酒行業(yè)進入2019年,“強分化”時代正式到來,市場向優(yōu)勢品牌企業(yè)集中的趨勢非常明顯,白酒企業(yè)在新周期和消費升級等復(fù)雜環(huán)境中“穩(wěn)步前行”。
中國酒業(yè)協(xié)會常務(wù)副理事長王琦在2019中國酒業(yè)高峰論壇上對外指出,“中國酒業(yè)正在發(fā)生重要變化。白酒企業(yè)把握消費升級的機遇,通過品質(zhì)提升,市場競爭等手段,更好的滿足大眾市場的消費需求。”
有分析認為,中國酒類產(chǎn)品將實現(xiàn)向優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能集中,向優(yōu)質(zhì)品牌集中,向懂得消費體驗的市場集中,向獨具運營能力集中,未來,那些有品牌、有口碑、消費者信得過的酒類產(chǎn)品,一定會有空間、有市場、企業(yè)也會積極發(fā)展。
根據(jù)當(dāng)前白酒行業(yè)的發(fā)展形勢,中國白酒正在迎來全國化白酒的區(qū)域下沉,以及區(qū)域化白酒品牌的泛全國化之路,兩者正在產(chǎn)生重要的“碰撞”。
對此,北京正一堂戰(zhàn)略咨詢機構(gòu)董事長楊光認為,“全國化名酒要做到將自己的獨有優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為比較優(yōu)勢,比如茅臺不僅品牌大,還把醬香酒品類推到了高潮。此外,還要不斷地做大品牌、品類,因為這樣多了一個護城河。所以,對那些有獨特香型的企業(yè)來講,要放大自己的獨有價值。”
楊光還指出,目前全國性酒企有一個新的詞語——“競合”,它的倡導(dǎo)者是貴州茅臺、五糧液,倡導(dǎo)名酒之間的競合邏輯,但是站在地方性酒企角度來說,則形成了壓迫。“地方性酒企是不是應(yīng)該多走動、多聯(lián)合,比如2016年9月(茅臺董事長)李保芳率隊訪問汾酒,2018年2月茅、五、瀘、劍、郎懇談會,這些名酒都在做競合。”
“全國名酒渠道放低,都在品牌上投入,削減渠道政策漲價潮。行業(yè)效率提高,因為渠道節(jié)約強化了品牌投入,企業(yè)渠道投入比較少,在品牌上投入多了,所以進一步加大了名酒名的優(yōu)勢,這也就是最近3年全國性酒企比地方性酒企增長快的重要原因。”楊光強調(diào)。
白酒業(yè)有著“老爺子”之稱的徐可強表示,全國化酒企要利用品牌優(yōu)勢、質(zhì)量優(yōu)勢,打造區(qū)域品牌無可代替性的品牌。但是,必須承認的一點是茅臺、五糧液、國窖1573銷量占的份額不大,滿足高中層人際的消費量還是少的,全國各酒企要占區(qū)域的市場,還要看到大眾消費的品牌。此外,還可以利用地方品牌的優(yōu)勢,進入?yún)^(qū)域市場,比如搞合作,互相發(fā)揮優(yōu)勢,共同占領(lǐng)市場,擴大品牌的影響力,增加銷售收入。
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“反過來,區(qū)域品牌的盾如何來擊退全國品牌的矛,每一個地方的酒企都有其自身的特點,以及適應(yīng)當(dāng)?shù)叵M者需求的一些特色,就要堅持自己的工藝,堅持做好自己的特色,把自己的企業(yè)牢牢地扎根在本土市場上。并且,防守的同時還要主動出擊,學(xué)習(xí)一線品牌的優(yōu)勢,比如技術(shù)優(yōu)勢、管理優(yōu)勢等,提高自己,還要抓住一些熱點的市場,擴大市場范圍。”
徐可強強調(diào),區(qū)域性酒企和全國性酒企的競爭長期存在,“無論全國性酒企如何進攻,不可能把中國所有的區(qū)域占領(lǐng),10年、50年,甚至是100年,區(qū)域品牌和一線品牌的競爭都是存在的,但是在這個競爭過程中,有的一線品牌可能弱化為區(qū)域品牌,有的區(qū)域品牌也可能發(fā)展成全國性的品牌。”