區(qū)域型白酒品牌在當(dāng)前全國一線品牌的打壓下,如何能夠活下去,而且活得有滋有味,能夠持續(xù)增長?這是個(gè)很迫切也是一個(gè)長期需要研究的問題。
無論是省級(jí)品牌,還是區(qū)域性的小品牌,都必須明白一個(gè)道理,那就是無論你的市場有多大,都是由一個(gè)個(gè)區(qū)域市場組合而成的。如果自己手中的市場,沒有幾個(gè)是代表型、樣板型的根據(jù)地市場,多數(shù)是不堪一擊的市場,最終市場被對手瓦解、占領(lǐng)就是必結(jié)果。
伴隨酒業(yè)近幾年調(diào)整結(jié)束,中國經(jīng)濟(jì)的不平衡發(fā)展、消費(fèi)形態(tài)的多樣化、市場競爭的惡劣化,傳統(tǒng)營銷模式的成功越來越突顯出自身的局限性和偶然性,給區(qū)域品牌增加了難度。
如何有效利用市場的特征,如何有效使用營銷模式,如何打造渠道、終端競爭優(yōu)勢,如何打造高績效隊(duì)伍,如何高效整合資源等,也成為眾多區(qū)域品牌企業(yè)最關(guān)心、最頭疼的問題。
許多區(qū)域品牌企業(yè)在市場營銷戰(zhàn)役中,由于戰(zhàn)略錯(cuò)誤、定位走偏、布局失誤、模式混亂、產(chǎn)品凌亂、品牌老化、組織松散等,造成市場淪陷、攻堅(jiān)失敗,不僅浪費(fèi)了企業(yè)的資源,而且影響了自身的發(fā)展。
其實(shí),說一千道一萬,區(qū)域品牌只要牢牢抓住品牌、產(chǎn)品(大單品)、渠道,這三駕馬車,形成互為補(bǔ)充、互為保護(hù)、互為支撐,就會(huì)立于不敗之地,可以面對更強(qiáng)的全國品牌的挑戰(zhàn)。
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品牌是最鋒利的尖刀
酒行業(yè)市場格局發(fā)生了變化,全國性品牌進(jìn)行全國輻射、地方性區(qū)域品牌輻射地方的趨勢日益明顯。中國白酒市場“點(diǎn)牌消費(fèi)”的現(xiàn)象已愈發(fā)普遍,掌握真正品牌的大企業(yè),品牌效應(yīng)引發(fā)的顧客忠誠度不但可以確保市場份額,創(chuàng)造競爭優(yōu)勢,而且往往會(huì)超過完全靠“擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模,降低單位成本”所帶來的收益。
品牌愈發(fā)成為酒類企業(yè)贏得競爭優(yōu)勢的利器。由于渠道、價(jià)格、消費(fèi)習(xí)慣及感情因素的影響,地產(chǎn)名酒已逐漸成為白酒消費(fèi)的主體。特別是由于地產(chǎn)白酒在地域文化、家鄉(xiāng)觀念等情感消費(fèi)上所占據(jù)的優(yōu)勢,地產(chǎn)白酒的銷售趨勢將繼續(xù)趨旺,伴隨地產(chǎn)白酒勢力的逐漸強(qiáng)大,使其它外來品牌的進(jìn)入遇到越來越大的阻力。
九度智力集團(tuán)研究大量區(qū)域性白酒企業(yè)的生存之道、盈利模式,創(chuàng)新地總結(jié)出了區(qū)域性白酒企業(yè)的生存、發(fā)展之道——戰(zhàn)略根據(jù)地區(qū)域名牌的塑造模式。
在這個(gè)模式中,確立了區(qū)域性白酒企業(yè)的生存戰(zhàn)略之路,即成就根據(jù)地區(qū)域強(qiáng)勢品牌。
1、根據(jù)地區(qū)域強(qiáng)勢品牌的打造是一個(gè)漸進(jìn)的過程;采用的是滾動(dòng)式品牌延伸策略與中心市場品牌延伸策略相結(jié)合的方式。
首先建造品牌的原始根據(jù)地,原始根據(jù)地至少要以縣為最基本的單位,即酒廠的所在地為品牌的原始根據(jù)地;原始根據(jù)地是區(qū)域性白酒企業(yè)的最核心、最基礎(chǔ)的市場,也是企業(yè)維系生存的最后一道屏障,也是企業(yè)對外拓展的有利依托點(diǎn);白酒企業(yè)要生存、發(fā)展首先必須在原始根據(jù)地市場建立牢固的品牌基礎(chǔ),成就原始根據(jù)地市場的強(qiáng)勢品牌。衡量原始根據(jù)地強(qiáng)勢品牌的標(biāo)準(zhǔn)是,該品牌銷售要占據(jù)該市場白酒銷售總量的60%。原始根據(jù)地品牌的建立至少需要花費(fèi)小型白酒企業(yè)60%的精力;原始根據(jù)地品牌的建立也標(biāo)志著小型白酒企業(yè)已經(jīng)初具規(guī)模,同時(shí)也是區(qū)域白酒企業(yè)發(fā)展道路上的瓶頸,而要突破瓶頸向中型白酒企業(yè)邁進(jìn),就必須進(jìn)行品牌區(qū)域延伸。這在河南仰韶、河南皇溝、陜西瀘康、陜西城固、湖北石花、山西汾陽王等表現(xiàn)突出。
在原有根據(jù)地品牌建成后,企業(yè)開始著手以原始根據(jù)地為中心,充分利用品牌的輻射力和影響力來有選擇性、目的性的逐步對四周進(jìn)行品牌的滾動(dòng)擴(kuò)展;對周邊進(jìn)行拓展的過程就是根據(jù)地品牌的重造過程。在品牌拓展中必須保持清醒的頭腦切記盲目,注重品牌的拓展質(zhì)量,對即將拓展的區(qū)域進(jìn)行反復(fù)的對比研究和調(diào)查,從中選擇最合適的區(qū)域進(jìn)行拓展;一旦拓展要求企業(yè)拓展一個(gè)區(qū)域務(wù)必成功一個(gè)區(qū)域,在區(qū)域拓展獲得成功后再來逐步向周邊延伸,最終成功構(gòu)建以根據(jù)地為中心的根據(jù)地區(qū)域強(qiáng)勢品牌。
2、在品牌的塑造方面,要充分發(fā)揮酒廠的地產(chǎn)優(yōu)勢,打好“親情”牌;品牌定位成為當(dāng)?shù)叵M(fèi)者量身訂做,最適合本地人口感的酒。充分挖掘酒廠的現(xiàn)有資源,從酒廠的歷史、地理位置、產(chǎn)品的特質(zhì)以及當(dāng)?shù)厝宋牡确矫嫒胧,尋找出與之匹配的賣點(diǎn);將賣點(diǎn)進(jìn)行放大,形成自己的核心競爭力。
同時(shí)要進(jìn)行品牌的延伸和創(chuàng)新,最終企業(yè)將形成形象性品牌(中高檔品牌)、全渠道品牌、低檔品牌的品牌組合模式,為品牌不斷注入新的活力和內(nèi)涵,始終給消費(fèi)者耳目一新的感覺。
此外,作為區(qū)域品牌始終要與當(dāng)?shù)鼐o密結(jié)合,充分借勢;充分做好當(dāng)?shù)卣、機(jī)構(gòu)、單位的客情溝通,取得各方面的廣泛支持,做足做透公關(guān)營銷、事件營銷,為企業(yè)在品牌的打造上面爭取更多的獨(dú)占性的資源。
3、依據(jù)品牌的內(nèi)涵和定位,通過對企業(yè)資源的整合、挖掘,尋求產(chǎn)品的差異化,創(chuàng)造出差異化的產(chǎn)品或者形成企業(yè)的獨(dú)特賣點(diǎn),在產(chǎn)品上面構(gòu)建核心競爭力。
在產(chǎn)品組合上面,根據(jù)品牌組合的需要,形成完整的產(chǎn)品組合,來滿足各渠道、各層次的不同消費(fèi)需求;最大限度的將企業(yè)的產(chǎn)品滲入到各個(gè)消費(fèi)環(huán)節(jié)和場所,這種高中低檔產(chǎn)品全渠道覆蓋的組合方式,是區(qū)域性品牌實(shí)現(xiàn)銷量最大化的最有效也是唯一的手段。
大單品是救命的藏刀
這是不爭的事實(shí),一個(gè)品牌要想長久發(fā)展,品牌產(chǎn)品化,產(chǎn)品大單品化是必經(jīng)之路?v觀成熟、恒久發(fā)展的企業(yè)都有這個(gè)共性。
產(chǎn)品,只有產(chǎn)品,才是企業(yè)經(jīng)營的核心。大單品,也只有大單品,才是突破市場的最佳利器。
區(qū)域品牌要想長久發(fā)展,不被外來品牌圍攻,還要很好的活下去,大單品必須提上日程,而且成為企業(yè)的一號(hào)戰(zhàn)略。我們九度智力集團(tuán)經(jīng)過多年踐行:“雙品牌之下的大單品策略”落地執(zhí)行,取得了巨大成功。兩年多來深度服務(wù)的陜西區(qū)域品牌瀘康酒業(yè)集團(tuán)、玖藏西鳳酒等就得到驗(yàn)證,大單品在所有的產(chǎn)品中占據(jù)50%以上的銷量,63%以上的利潤。
很多企業(yè)在戰(zhàn)略單品從培育期發(fā)展到快速成長期的時(shí)候,都容易犯致命性的營銷模式錯(cuò)誤。他們經(jīng)常還是沿用戰(zhàn)略單品開發(fā)與培育階段的“聚焦+單點(diǎn)突破”的戰(zhàn)略思維及營銷戰(zhàn)法(營銷模式),諸如還在沿用聚焦根據(jù)地市場策略、滾動(dòng)復(fù)制策略、根據(jù)地渠道突破、聚焦終端動(dòng)銷、產(chǎn)品溢價(jià)策略等等。
殊不知,這樣的策略組合,已經(jīng)不適應(yīng)變化了的市場,已經(jīng)抓不住被教育普及了的新品類的龐大消費(fèi)群,它將會(huì)讓企業(yè)喪失因?yàn)閼?zhàn)略單品創(chuàng)新而帶來的領(lǐng)先優(yōu)勢,使得被競爭對手所反超。
“聚焦+單點(diǎn)突破”的營銷模式,適合于新品類的消費(fèi)還沒有普及化的戰(zhàn)略單品市場。因?yàn)橹挥胁糠忠庖婎I(lǐng)袖型消費(fèi)者在先行消費(fèi)該品類,所以企業(yè)只能聚焦于局部消費(fèi)者,力圖通過對他們的單點(diǎn)突破,來帶動(dòng)整體消費(fèi)的普及化、大眾化。
作為一個(gè)戰(zhàn)略大單品的經(jīng)營者,當(dāng)企業(yè)身處戰(zhàn)略大單品即將普及化、大眾化、潮流化的歷史時(shí)刻,企業(yè)應(yīng)該樹立順應(yīng)潮流而動(dòng)的思想,不固步自封地照搬以前的成功經(jīng)驗(yàn),放棄做點(diǎn)的舊模式,而是圍繞快速做大、快速搶占市場份額的戰(zhàn)略目標(biāo),開始做局而不是做點(diǎn),用布局思維做點(diǎn),既布局又做點(diǎn),制定合理、快捷、有效的營銷戰(zhàn)法與模式,一舉取得跨越式、顛覆式業(yè)績增長。
大單品進(jìn)入成長階段,消費(fèi)需求結(jié)構(gòu)向大眾化的轉(zhuǎn)移,消費(fèi)新趨勢的形成,導(dǎo)致出現(xiàn)大量的增量消費(fèi)市場的機(jī)會(huì),那些搶先根據(jù)消費(fèi)趨勢的改變而重新配置自身資源的企業(yè),那些搶先根據(jù)消費(fèi)趨勢的改變而改變自己營銷模式的企業(yè),將會(huì)取得巨大的銷量增長。
因此,創(chuàng)造營銷模式的第一步,也是最關(guān)鍵的一步,是準(zhǔn)確把握本品類本階段關(guān)鍵性的成功要素,并圍繞該成功要素,去配置營銷資源與營銷手段,形成自己獨(dú)有的營銷模式。
在產(chǎn)品的規(guī)劃上面要明確產(chǎn)品的功能,創(chuàng)利產(chǎn)品、走量產(chǎn)品、戰(zhàn)術(shù)產(chǎn)品、戰(zhàn)略產(chǎn)品、格斗產(chǎn)品等等,什么功能的產(chǎn)品在企業(yè)必須扮演什么樣的角色,做到物盡其用,產(chǎn)品系列化,形成機(jī)會(huì)產(chǎn)品、形象產(chǎn)品、大單品(利潤產(chǎn)品)、競爭產(chǎn)品相結(jié)合,才能成就大單品。
渠道是能夠吃到肉的殺豬刀
在市場營銷中,白酒企業(yè)經(jīng)常碰到這樣的問題:銷售人員如何定員最為合理?如何配備促銷資源?如何準(zhǔn)確預(yù)測銷售量?如何快速獲取市場信息?如何有效地對業(yè)務(wù)人員的工作進(jìn)行檢查?如何確切了解產(chǎn)品在銷售通路中的流動(dòng)狀態(tài)等等。在我們服務(wù)的白酒企業(yè)中,通過實(shí)施渠道精耕的市場策略,白酒企業(yè)在短期內(nèi)取得了一定的成效,現(xiàn)就此與同行共同探討。
1、何謂渠道精耕
渠道精耕是針對零售終端及批發(fā)商渠道各環(huán)節(jié)的銷售管理作業(yè)方式,通過對目標(biāo)市場區(qū)域劃分,對渠道中所有銷售網(wǎng)點(diǎn)做到定人、定域、定點(diǎn)、定線、定期、定時(shí)的細(xì)致化服務(wù)和管理,達(dá)到對市場產(chǎn)品銷售狀況、競爭狀況的全面管控,樹立公司產(chǎn)品在通路中的競爭優(yōu)勢。
實(shí)施渠道精耕基于兩點(diǎn):零售終端是實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品交換價(jià)值的場所,惟有零售點(diǎn)的銷售才是真正的銷售,渠道的構(gòu)建是實(shí)現(xiàn)這一目的的手段;來自于銷售終端的市場信息是最有效的信息。
2、渠道深耕的工具
渠道精耕的核心內(nèi)容是對零售終端及相關(guān)層面的量化管理。
人員定量:根據(jù)零售終端的數(shù)量及開發(fā)計(jì)劃,按比例配備人員。
工作內(nèi)容定量:每天須拜訪的零售終端的數(shù)量必須達(dá)到公司標(biāo)準(zhǔn);必須按照公司規(guī)定的拜訪頻率完成任務(wù);必須完成公司規(guī)定的業(yè)務(wù)工作內(nèi)容。
拜訪路線量化:根據(jù)對終端的了解,按照劃定的工作路線,按程序拜訪。
拜訪頻率量化:根據(jù)每家零售終端的級(jí)別確定拜訪頻率,做到重點(diǎn)客戶重點(diǎn)服務(wù),以使人員使用、時(shí)間使用更有效。
渠道精耕的具體表現(xiàn)形式是:一張圖、一條線、三張表、六個(gè)定。
一張圖:銷售網(wǎng)點(diǎn)分布圖。根據(jù)掌握的銷售網(wǎng)點(diǎn)資料,包括經(jīng)銷商、批發(fā)商、配貨商、零售點(diǎn),在地圖上明確標(biāo)出來,并編號(hào)。
一條線:根據(jù)分布圖,設(shè)定業(yè)務(wù)主任工作區(qū)域、業(yè)務(wù)代表工作線路。在工作區(qū)域、路線上根據(jù)分布圖標(biāo)出該線網(wǎng)點(diǎn)位置、客戶編號(hào)、拜訪頻率。
三張表:客戶登記表(客戶檔案),記載客戶詳細(xì)資料、經(jīng)營狀況等,該表是所有工作的基礎(chǔ)?蛻舴⻊(wù)表,包括客戶編號(hào)、客戶等級(jí)、進(jìn)銷存狀況、店面陳列、存在問題等,該表明確規(guī)定了業(yè)務(wù)代表的工作內(nèi)容,包含了公司希望了解的所有信息。訂貨表,根據(jù)了解到的資料及客戶的經(jīng)營情況,及時(shí)接受客戶定貨。
六定:業(yè)務(wù)人員相對穩(wěn)定,每個(gè)業(yè)務(wù)人員的銷售區(qū)域相對穩(wěn)定,每個(gè)業(yè)務(wù)人員負(fù)責(zé)的銷售網(wǎng)點(diǎn)相對穩(wěn)定,每個(gè)網(wǎng)點(diǎn)的訪問具有相對穩(wěn)定的頻率,每個(gè)業(yè)務(wù)人員工作路線相對穩(wěn)定,每個(gè)點(diǎn)的訪問時(shí)間相對穩(wěn)定。
3、渠道精耕具體操作步驟
渠道精耕的實(shí)施是一個(gè)動(dòng)態(tài)的過程。它包括基礎(chǔ)資料的收集、整理——渠道精耕的初步實(shí)施——資料的修訂、區(qū)域及路線的調(diào)整、拜訪頻率的修正——渠道精耕的實(shí)施。
這一過程是一個(gè)循環(huán)的過程,隨著實(shí)施過程的進(jìn)行,新資料的出現(xiàn),調(diào)整與修正將不可避免,由此使區(qū)域劃分及路線分配漸趨合理和優(yōu)化。
1)渠道精耕實(shí)施的第一階段
基礎(chǔ)資料的收集:收集所有零售終端的資料,建立客戶檔案,畫出地略圖。客戶檔案包括:店鋪名、負(fù)責(zé)人名、地址、電話、性質(zhì)(固定還是流動(dòng))等。
基礎(chǔ)資料的整理:根據(jù)客戶檔案及地略圖,繪制業(yè)務(wù)分布網(wǎng)點(diǎn)總圖并按區(qū)域線路整理客戶檔案,在總圖上標(biāo)明客戶所在地及客戶編號(hào)。
客戶簡單分級(jí)及確定首批開發(fā)目標(biāo):根據(jù)以上資料及公司產(chǎn)品情況,確定開發(fā)目標(biāo),以大型商場、賣場進(jìn)行產(chǎn)品展示;以中高檔煙酒店、專賣店作初期開發(fā)的A級(jí)客戶,十字路口、繁華地帶商店、中檔煙酒店為B類商鋪重點(diǎn)開發(fā);一般商鋪、小型酒店C類不作重點(diǎn),依據(jù)不同區(qū)域選擇性開發(fā)。
路線設(shè)定及拜訪頻率的初步確定:針對以上分級(jí),確定拜訪路線及拜訪頻率。在此階段集中人力、物力資源,保證貨物供應(yīng)、POP、促銷品的分配,A、B類客戶訪問率每周不少于2次,C類每周不少于1次,使鋪貨率達(dá)80%以上。
路線調(diào)整與C級(jí)店開發(fā):約經(jīng)2個(gè)月的運(yùn)行,A、B類店的銷售、進(jìn)貨情況已相對穩(wěn)定后,調(diào)整人力以每人管理80~100家的數(shù)量、每周拜訪1次的頻率指定人員負(fù)責(zé)管理及銷售跟進(jìn),其余人員對C級(jí)店重點(diǎn)開發(fā)。
C級(jí)店的開發(fā):每人每天30家店按路線訪問。
此階段大約需經(jīng)3個(gè)月左右的時(shí)間,然后著手進(jìn)行渠道精耕的第二階段。
2)渠道精耕實(shí)施的第二階段
渠道精耕的第二階段主要是對第一階段的總結(jié)、資料的修訂、數(shù)據(jù)分析,在此基礎(chǔ)上合理修訂客戶級(jí)別,調(diào)整拜訪頻率。核心是以銷售量為基礎(chǔ)的數(shù)據(jù)分析。
資料的修訂:及時(shí)補(bǔ)充新增資料,分析客戶情況。
數(shù)據(jù)分析:根據(jù)銷售資料,準(zhǔn)確計(jì)算各店產(chǎn)品銷售情況,進(jìn)行每店平均銷量、每店銷量與總銷量百分比分析。由此得出產(chǎn)品銷售所必需的經(jīng)營信息。
平均銷售量分析:用于銷售量預(yù)測。
渠道中產(chǎn)品的存貨分析:結(jié)合銷售量分析確定市場需求量計(jì)劃,進(jìn)而進(jìn)行生產(chǎn)量計(jì)劃;分析存貨的生產(chǎn)批號(hào),解決庫存產(chǎn)品存在問題,安排促銷等計(jì)劃。
渠道產(chǎn)品的周轉(zhuǎn)率分析:確定進(jìn)貨的時(shí)間。
渠道全覆蓋的同時(shí),要深耕重點(diǎn)渠道,區(qū)域品牌的銷量磚窯來之煙酒店、團(tuán)購、商超等重點(diǎn)渠道,當(dāng)然,餐飲、特通、政府、企業(yè)、商協(xié)會(huì)等也不能忽視。
區(qū)域品牌沒有自己的強(qiáng)勢的渠道資源和渠道掌控能力,不要說抵御外來品牌的競爭了,更有可能戰(zhàn)爭還沒有開始,自己的就把自己打敗了,只要建立起了自己的銅墻鐵壁的渠道城墻,外來品牌來襲時(shí)不用放烽火,渠道自然就會(huì)將其打敗。
經(jīng)過多年的區(qū)域品牌服務(wù),區(qū)域品牌主要就是要做到以上三個(gè)核心,當(dāng)然還必須在組織機(jī)構(gòu)、人才培養(yǎng)、宣傳推廣、根據(jù)地復(fù)制等方面進(jìn)行有機(jī)聯(lián)動(dòng),這樣區(qū)域企業(yè)就會(huì)取得長期的發(fā)展。
我們永不放棄追求,無論市場多糟糕,作為營銷人我們必須全力以赴為目標(biāo)奮斗!這就是我們存在的價(jià)值!