白酒酒莊是高維競爭

競爭的本質(zhì)是對于消費資源的爭奪，也可以理解為是對于作為消費者的人的爭奪。當今的中國，無論是人口結(jié)構(gòu)、信息獲取方式，亦或是消費理念與行為都發(fā)生了翻天覆地的變化，甚至可以說，關(guān)注消費者正在發(fā)展的變化，企業(yè)才有未來。而未來是新業(yè)態(tài)、新模式與新物種的時代，任何企業(yè)只有加快自身的適應(yīng)性，才能獲得新的競爭力，不然只有被時代淘汰!

白酒酒莊就是中國酒業(yè)升維戰(zhàn)略的重要方向!

01：酒莊升維就是忘記競爭對手

高維與低維之間的競爭就是高維品牌把用戶帶入自身的維度生態(tài)中去，讓競爭對手無法競爭，就像互聯(lián)網(wǎng)對于實體店的競爭一樣，競爭的要素從地段、人流話術(shù)、有限貨柜轉(zhuǎn)換為流量、頁面設(shè)計與無限展示，這完全是兩個維度，大多數(shù)實體店模式根本無法威脅互聯(lián)網(wǎng)模式。

賣產(chǎn)品的不如賣渠道的，賣渠道的不如賣品質(zhì)，賣品質(zhì)的不如賣價格，賣價格的不如賣品牌，這些都是不同維度的競爭，可以說，高維對于低維的打擊完成是毀滅性的。

對于中國酒類營銷而言，已經(jīng)建立品牌優(yōu)勢的企業(yè)對于區(qū)域弱勢品牌，無論是渠道、終端，亦或是消費者，幾乎都是掠奪式的競爭，這也是中國酒類市場目前分化與擠壓的表現(xiàn)。

02：酒莊是創(chuàng)建高緯度的營銷模式

白酒酒莊相較于傳統(tǒng)酒類銷售，之所以是中國酒類競爭的高緯度，主要體現(xiàn)在兩者的戰(zhàn)略出發(fā)點與銷售驅(qū)動力完全不同，傳統(tǒng)酒類競爭主要是聚焦于競爭對手，并且是產(chǎn)品的功能優(yōu)化，主要是給消費者帶去產(chǎn)品價值感知，可以說是工業(yè)思維與產(chǎn)品思維的代表;而白酒酒莊直接切入消費者需求，并且是場景化驅(qū)動，完全是建立在消費者情感層面的營銷體系，以信息時代萬物互聯(lián)與深度互動為導(dǎo)向。

白酒酒莊避開功能、渠道、終端，直接做到消費者體驗，從客戶需求端重建模式，而不再是糾結(jié)于各種中間環(huán)節(jié)。一方面是避免了高成本的同質(zhì)化競爭帶來的品牌、渠道與產(chǎn)品劣勢，另一方面可以低成本獲取新的消費資源，從而建立先發(fā)優(yōu)勢。

需要特別強調(diào)的是，對于中國酒類銷售，已經(jīng)顯然的進入了存量競爭時代，與酒類消費相關(guān)的整體社會資源只會越來越稀缺，對于絕大多數(shù)企業(yè)而言，注定是不可持續(xù)的競爭之路，只有開辟新賽道，才能夠重新參與市場競爭，獲得新的發(fā)展機遇。

03：酒莊的三個高維度解析

1、做內(nèi)容，從體驗建立新維度

建立高維競爭的關(guān)鍵點之一就是通過現(xiàn)有資源進行內(nèi)容升維，譬如目前的競爭主要停留在產(chǎn)品的品牌、品質(zhì)與價格層面，消費者離企業(yè)非常的遙遠，白酒酒莊則可以完全在利用現(xiàn)有的消費基礎(chǔ)，直接嫁接“回廠游”、“手釀會”與“娛樂項目”，把消費者從對于品牌與價格的依賴直接切換為對于“深度參與”與“情感共鳴”的維度，從而建立新的競爭維度。

2、做跨界，從價值建立新維度

消費者的需求是隱形的，并且酒類產(chǎn)品本身就是社交用品，個人的審美以及流行趨勢對其影響非常深遠，而傳統(tǒng)酒類銷售完全是企業(yè)的單方面戰(zhàn)略決策的結(jié)果，作為大工業(yè)時代的標準產(chǎn)品，傳統(tǒng)酒類銷售缺乏彈性，也難以滿足消費者提供差異化的個人需求。

而跨界，通過對于區(qū)域、品類與行業(yè)的多重資源整合，白酒酒莊能夠從跨界中吸納新的營銷創(chuàng)意，并且洞察多元化的消費需求，從而制造出具有話題性，符合消費者的優(yōu)秀產(chǎn)品，通過跨界，直接把自身與其他維度無縫連接，從而創(chuàng)造出競爭對手難以模仿的新維度。

可以毫不夸張的說，跨界對于白酒酒莊的作用不僅僅體現(xiàn)在產(chǎn)品研發(fā)層面，它是酒企融入本地商業(yè)生態(tài)鏈的關(guān)鍵，同時亦是酒企建立新維度最有效直接的方式之一。

3、做生態(tài)，從價格建立新維度

從克里斯的《免費》與《長尾理論》中我們認為，當今社會消費趨勢的發(fā)展是品類融合與人群細分的裂變式形態(tài)，換言之，傳統(tǒng)白酒依靠銷售差價與規(guī)模制勝的策略是非常傳統(tǒng)與保守的。中國酒作為民生剛需性產(chǎn)品，本身具備“投資品、消費品與奢侈品”的“三品屬性”，這就給以中國白酒酒莊為代表的酒類高維競爭帶來了新的啟發(fā)。

我們在實踐的基礎(chǔ)上提出白酒酒莊的“一個社群、兩類活動、三組場景與四套產(chǎn)品”正是基于生態(tài)系統(tǒng)角度出發(fā)，其中無論是酒莊酒、定制酒、原酒，亦或是文創(chuàng)產(chǎn)品都是在產(chǎn)品功能性基礎(chǔ)上升維而成的情感、投資、金融等屬性，完全是從消費者酒類需求的高度重新構(gòu)建了酒類銷售的競爭生態(tài)，從而實現(xiàn)中國酒企的差異化競爭之路。

綜上所述，我們認為中國白酒酒莊是中國酒擺脫渠道戰(zhàn)、價格戰(zhàn)與終端戰(zhàn)的有效方式，并且是符合整個中國消費發(fā)展趨勢，同時也是中國酒類競爭的必然過程。誰先構(gòu)建白酒酒莊模式，誰就占領(lǐng)了中國未來消費者酒類消費的制高點與話語權(quán)，誰就是時代趨勢的最大贏家!