“剛性需求、消費升級、持續(xù)擴容、堅定看好”，是洋河股份(蘇酒集團)副總裁、蘇酒集團貿易股份有限公司總經理朱偉在中國酒業(yè)協(xié)會白酒分會等分支機構2018年理事(擴大)會議上對中國白酒產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀做出的16字判斷。針對這16字判斷，朱偉表示白酒產業(yè)必須創(chuàng)新發(fā)展，白酒產業(yè)到底該如何創(chuàng)新發(fā)展?朱偉也將自己的理解做了分享。
洋河股份(蘇酒集團)副總裁、蘇酒集團貿易股份有限公司總經理朱偉
四大要素迫使白酒產業(yè)創(chuàng)新發(fā)展
在朱偉看來，當前白酒產業(yè)必須強調創(chuàng)新發(fā)展，而為什么要強調白酒產業(yè)創(chuàng)新發(fā)展，從以下四大要素可以精準找到答案。
第一，創(chuàng)新是產業(yè)發(fā)展、企業(yè)經營的永恒主題。尤其是白酒產業(yè)面對當下的市場經濟，任何環(huán)節(jié)都必須進行創(chuàng)新，而且要持續(xù)提高創(chuàng)新能力。因為創(chuàng)新能力已成為新時代企業(yè)生存能力最重要的標準，一旦失去創(chuàng)新能力，不管是白酒企業(yè)，還是整個產業(yè)也就失去了競爭力。
第二，白酒產業(yè)發(fā)展環(huán)境變化越來越快。如今進入了快節(jié)奏發(fā)展時代，幾乎每時每刻整個產業(yè)環(huán)境都在變化。如短短幾年間，整個白酒產業(yè)在營銷層面經歷了從傳統(tǒng)渠道到團購渠道、從線下走到線上、再到線上與線下融合、再到新零售等，還有在消費層面消費水平持續(xù)升級、消費需求不斷改變等等�？梢娒鎸@種不斷變化的內外部環(huán)境，整個白酒產業(yè)不得不創(chuàng)新發(fā)展。
第三，白酒產業(yè)面臨其他酒精飲品的競爭威脅。如今隨著全球經濟一體化的快速推進，全球各種酒精飲品都走進了消費者的生活，如果白酒不創(chuàng)新，不能適應消費需求，很有可能被其它相關產品代替。無疑，白酒必須創(chuàng)新發(fā)展。
第四，高利潤率導致白酒產業(yè)創(chuàng)新缺乏動力。這是整個白酒產業(yè)必須正視的一個現(xiàn)實。如在過去的十幾年當中，高利潤率使得大多白酒企業(yè)處于舒適之中，導致整個白酒產業(yè)主動求新、求變、自我革命的動力嚴重不足，這對整個產業(yè)長期發(fā)展是極為不利的。反之，如果一個企業(yè)或者一個產業(yè)能夠持續(xù)創(chuàng)新，并把創(chuàng)新作為發(fā)展最主要驅動力，這樣的企業(yè)和產業(yè)發(fā)展將是不可限量的。
朱偉總結說，這四大要素決定了整個白酒產業(yè)必須創(chuàng)新發(fā)展。
白酒創(chuàng)新發(fā)展五大方向
面對當下，白酒產業(yè)到底該如何創(chuàng)新發(fā)展呢?朱偉給出了五大方向。
第一個方向是產品開發(fā)創(chuàng)新。產品開發(fā)創(chuàng)新是絕大部分企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的最重要起點，而這其中的關鍵詞就是回歸原點�，F(xiàn)在是互聯(lián)網時代，其最大特點是信息透明，在該大背景下，產品、產品力對市場的決定性越來越大，由此看來，企業(yè)一定要在產品開發(fā)上創(chuàng)新，讓好產品自己會說話、會傳播，有效打開消費者芳心。
第二個方向是營銷模式創(chuàng)新。這其中的關鍵詞是要與時俱進，因為環(huán)境變化快，信息傳播快，如果企業(yè)不能做到營銷模式與時俱進，將被歷史淘汰，這是基本規(guī)律。那么具體該怎樣做到營銷模式創(chuàng)新呢?其一是向其他消費品行業(yè)和企業(yè)去學習;其二是在學習借鑒其他消費品模式經驗的基礎之上，要立足自身，進行創(chuàng)新變化，形成自身特色模式;其三是要順應互聯(lián)網浪潮，營運出白酒特有的模式;其四就是要變，但萬變不離其宗，就是要做到白酒廠家與消費者高效連接與互動，因為抓住消費者是根本。
第三個方向是品牌文化創(chuàng)新。這其中的關鍵詞是引領潮流，打造白酒品牌一定要有引領潮流的定位和能力，否則就是偽品牌，得不到消費者認可。眾所周知，除品質之外，品牌幾乎成了白酒最大的附加值所在。當然，不光是白酒，全球任何產品都在強調品牌價值，這也是消費所向。由此看來品牌文化創(chuàng)新是白酒產業(yè)創(chuàng)新非常重要的一個方向。
第四個方向是管理機制創(chuàng)新。產品開發(fā)創(chuàng)新、營銷模式創(chuàng)新、品牌文化創(chuàng)新的根本在于人，而人的創(chuàng)新能力激發(fā)在于機制，由此看來機制創(chuàng)新是白酒企業(yè)和產業(yè)創(chuàng)新的根本保障。但管理機制創(chuàng)新方向要求企業(yè)必須自動自發(fā)，這是機制創(chuàng)新最高的境界所在。
第五個方向是發(fā)展戰(zhàn)略創(chuàng)新。發(fā)展戰(zhàn)略創(chuàng)新放到最后，是因為就產業(yè)創(chuàng)新、企業(yè)創(chuàng)新來講，發(fā)展戰(zhàn)略創(chuàng)新比前面提到的四個創(chuàng)新更重要、更基礎。緣何如此說?因為上面的四點創(chuàng)新都是技術層面的創(chuàng)新。需強調的是一旦發(fā)展戰(zhàn)略創(chuàng)新沒做好，所有創(chuàng)新都是徒勞，都是竹籃打水一場空，甚至會出現(xiàn)負增長。由此可以肯定，發(fā)展戰(zhàn)略創(chuàng)新是白酒產業(yè)最大、最重要的創(chuàng)新。發(fā)展戰(zhàn)略創(chuàng)新解決的是先勝后戰(zhàn)的問題，因為戰(zhàn)略決策的成功意味著已勝券在握，執(zhí)行團隊依照戰(zhàn)略前行，把其變成現(xiàn)實即可。
朱偉希望，白酒企業(yè)在競爭中創(chuàng)新，在創(chuàng)新中合作，同心同德，互學互幫，共同推動白酒產業(yè)創(chuàng)新發(fā)展，共同推動中國白酒產業(yè)做大做強。
