煙酒店的競爭其實很激烈。不但要與隔壁店、對門店競爭，還要與超市、便利店、網(wǎng)店等業(yè)態(tài)競爭。那么，怎么才能在競爭中獲勝呢?
下面這些問題可能也是你想知道的!
1、兩家競爭店距離較近，敏感品種價格戰(zhàn)激烈，請問應如何定價應對?既有價格形象又有利潤呢?
這個其實就很好的解釋了高低價策略在促銷中的應用。其實兩家店已經(jīng)競爭很激烈了，那雙方這場價格戰(zhàn)是必然的。這時就需要找到對方的死穴，對方最核心的產品是什么，或者你最有優(yōu)勢的產品是什么，然后把這個基本的價格舍掉，或者是幾個重要促銷商品的基本價格舍掉。比如說這些商品的前臺拉到8%或者7%，甚至是5%，用B、C類商品去賺回來。
對于競爭非常激烈的企業(yè)或者門店，高低價策略尤其要很好的去運用，就是要舍掉一些品類、商品，拿該賺的商品去賺回來，這個真的是非常的重要，有可能這個價格的合理變動會決定這個門店的生死。
所以如果你正處于這樣的一個競爭環(huán)境的話，那你就需要將你整體的價格策略、定價策略或者是促銷策略，好好進行梳理，定個目標，什么商品應該舍棄，再通過哪些商品可以把毛利賺回來。
2、當面臨的競爭門店較多，一個店面應對多個店時，如何做好低價形象?
其實這個是相對的，你所有的競爭對手也是這樣覺得的，一個店要面對這么多的競爭店，所以越是這樣，你自己的價格策略越要清楚。在這么復雜的競爭環(huán)境之下，想取得高毛利，可能性不是很大，你首先應該保證自己能夠生存下去。
生存下去要做什么事情?你需要把這些高價格敏感度的、高周轉率的商品理出來，并且理一理你要把它放在什么價格，它能夠給你帶來多少的人氣、利潤。
比如說現(xiàn)在我理出來我的毛利率在11或者12,那競爭力不強，只能將毛利率拉到7或者8。當價格拉下去，價格形象好起來后，客流自然也就來了，該賺的錢就可以去賺回來了。其余的B、C類商品，看看毛利率的層級差是多少，差的多不多，如果是差的不多，你往后加，你該賺錢的還是要賺回來。
通過一些犧牲性商品、低價商品，你要顧客帶走更多的高利潤商品，這個就是所謂高低價策略。
3、成熟的促銷品如果不長做，銷量沒保證，推不長做的單品又銷量低，銷售任務完不成，進***循環(huán)。
這是很多采購面臨的一個很矛盾的問題，為什么呢?如果反復做那些暢銷商品，結果就是你的A類暢銷商品越做越小。其中會有一個價格變化的期望，你反復做這些商品，消費者對于這個商品的期望值就會越來越高，所以在選品的時候要有一個ABC的搭配。
每一次要銷售的A搭配多少，要利潤的A搭配多少，B搭配多少，C搭配多少，這個一般都是高周轉商品、一般性商品和結構性商品搭配著來的，所以每一次并不是只做一頭。
包括促銷上去的時候，還應該搭配著這個商品你給它的定義，這個商品是要銷售的?還是要利潤的?還是這個商品是用來調結構的?再或者是這個商品是用來推新品的等等。
其實在這些商品上去的時候你應該是對其進行過品類角色定義的，這樣才能避免你將那些高周轉的商品做了又做，然后銷售越來越低，價格越來越死。
4、一個社區(qū)店，如何競爭一個比自己大10多倍的大賣場?
首先需要明白這不是一個數(shù)量等級，所以不要拿自己和比自己大10多倍的大賣場放在一起進行比較。
社區(qū)店要明白自己的特性，社區(qū)店除了基本商品滿足外，更要從社區(qū)服務這塊去進行突破，大賣場做不了的東西我做著。如果你是社區(qū)標超店的話，的確是比較困難一點，但是如果你是社區(qū)便利店，一點都不用擔心，不沖突，你只要做好自己該做的事情，所有的補充項，提供你的便捷、便民商品，非常重要的是做好你的增值服務，做好整體的客戶服務，你還是能能夠很好、很滋潤的活下去的。
但同時說明下，如果這個比你大10倍的大賣場開在你的旁邊，你生存下來了，那這個大賣場很失敗。
